O meu tempo não tem sido muito... espero que entendam a minha falta de assiduidade aos vossos blogues...no entanto sempre que posso vou dar uma espreitadela OK? Continuem com coisas deliciosas e páginas que mereçam ser visitadas!!!
Mil Beijos da BomBokita
quinta-feira, 30 de julho de 2009
Delicias de Iogurte
Ingredientes:
250grs de açucar
100grs de farinha
50grs de manteiga
2 iogurtes naturais
2 ovos
Preparação:
Bater o açucar com os ovos, adicione a farinha, manteiga derretida e por ultimo o iogurte.
Untar as forminhas com manteiga e farinha e encher com o liquido.
Vai ao forno por 45m no 180º. Depois é só comer!!
PS: achei um bocadinho doces, por isso já cortei ao açucar aqui na receita!! São muito saborosas e SUPER RAPIDAS E SIMPLES! Beijinhos
quarta-feira, 29 de julho de 2009
Hamburgueres de Atum
(....) foi o que disse o "GATO" quando lhe disse "hoje é hamburgueres de atum"! e ele "OMFG" mas pronto...lá se comeu uma comida mais light!! Quando a vi resolvi fazer porque gosto de exprimentar coisas diferentes....e assim foi....
È FÀCILIMOOOO!!!!
2 latas de atum ao natural (em água)
1 requeijão (Ricota)
1 ovo
Preparação:
Amassar muito bem todos os ingredientes, juntar o ovo mexer bem e moldar os hamburgueres.
Depois coloca-se num tabuleiro forrado e vai ao forno a 225º com o grill ligado (no meu caso nao dava ao mesmo tempo portanto no fim pus um pouquinho de grill) até dourarem. Servir de imediato.
PS: Isto é aquela comida a que eu chamo MESMO LIGHT! MESMO!!!! Tive de fazer umas batatas não fosse o rapaz ficar perturbado e recusar-se a comer atum para o resto da vida. São mesmo light e sao muito sequinhos, aconselho a acompanha-los com uma boa salada.
tenho de agradecer a Romy, pois tirei a receita do blog dela... daqui, receitas da Romy. Beijinhos
GANHEI o meu 1º SELO YUPI!!
Mil beijinhos para ti Sushy!
Cozinho com muita vontade e gosto, e nunca o fiz nem faço para receber algo em troca mas apenas porque acho que é uma arte cozinhar uma paixão...gosto de o fazer e mostrar para que outros possam tirar ideias, tal como eu... Fiquei mesmo feliz de receber este selo! OBRIGADA!
4 - Conferir se os blogues contemplados repassam o selo e as regras.
No Soup For You
Sabores da Alma
Smsn - Artes & Ideias
Cinco Quartos de Laranja
Algodão Doce
Aromas, Sabores e Outras coisas
Sabores
Canela Moída
Sónia Meirinho
Não foi nada fácil...havia muitos a quem ia enviar...mas reparei que já o tinham...assim ficam estes os meus blogs de eleição...
segunda-feira, 27 de julho de 2009
MeloMorango á TROFENSE
Vejam lá o que se fez com 1 meloa este fim de semana la na Trofa! Meloa TROFENSE!
Sou viciada nas revistas "Mulher Moderna na Cozinha", aquelas fininhas das receitas, desta ultima vez que comprei esta sexta que passou, olhem que até resolvi ser assinante! LOL (HA-JA VONTADE de contribuir para a economia de Portugal!)
E pronto de 1 meloa fiz isto que aqui esta!! È TÃO TÃO FÀCIL que acho que até os vossos /filhos/netos/primos/sobrinhos blá blá iriam saber fazer! Até os vossos maridos lol, aqui fica a receita tirada então da Mulher Moderna deste mês, Julho, e chamava-se "Melão com Coulis de Morango"! Não gostei nada do nome! :) e a Jú deu-me ideia deste nome e assim ficou:
1 meloa
60grs de morangos
50grs de açucar
5 folhas de gelatina transparentes
Morango para enfeitar
2 folhinhas de cidreira para enfeitar
Preparação:
Corta-se a meloa a meio, e tal como eu fiz, corta-se em "zig zag" a toda a volta é muito fácil.
Depois retiram-se as sementes com jeitinho, e retira-se também alguma polpa da meloa, cerca de 2 colheres bem cheias de cada metade, tritura.se bem e reserva-se.
Depois de bem lavados e arranjados tritura-se os morangos e leva-se ao lume brando com o açucar e após começar a ferver deixa-se por 3m. De seguida retira-se do lume juntam-se as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e mexe-se muito bem, deixa-se esfriar. De seguida junta-se a polpa da meloa, mexe-se bem e enche-se os centros das meloas.
VAi ao frio e na altura de servir enfeita-se e come-se Tudo!!!
PS: Isto é mesmo MUITO SIMPLES, fáz-se num instante!!
Caro que isto só foi possivel graças a Quinta da minha sogra que por sorte ainda la tinha uns morangos e eu tratei logo de os "roubar"!! Fiquei a dever-lhe esta..como prometido terei de fazer 1 sobremesa para pagar estes morangos! LOL
quinta-feira, 23 de julho de 2009
Rolo de Ovos e Espinafres com recheio de fiambre e queijo creme
Este aqui, podem até achar estranho, mas cá na Trofa, nada se estraga, e então tinha pra lá um fiambre que estava quase quase a "dar as ultimas" e então pesquizei num site onde vou várias vezes VAQUEIRO, tem receitas mesmo boas..coloquei a palavra fiambre, pesquizei e voi lá!
SAIU-ME ISTO!
Escusado será dizer que o marido olhou com cara de "Whats this?" -.- deve ter pensado que era algo pior que natas ou béchamel...MAS COMEU!!
Quanto a mim gostei IMENSO! Tive foi de fritar batatas senão acho que ele morria de fome... lol
então faz-se assim:
Ingredientes:
1 embalagem de espinafres congelados com queijo (usei da iglo)
30grs de Vaqueiro (ou outra...Planta)
50grs de queijo Mozarella ralado
6 Ovos
sal
pimenta
2 a 3 colheres de pão ralado
Fatias finas de fiambre
200grs de queijo fresco em Creme (usei Philadélifia)
Preparação:
Ligar o forno a 180º.
Levar ao lume os espinafres com a vaqueiro (ou outra) e mexer até estar completamente descongelado e cozinhado, assim que estiver pronto, retirar do lume e juntar o mozarella e mexer bem.
Partir os ovos e separar as gemas das claras e adicona-se as gemas ao preparado de espinafres e queijo e mexe-se bem para não talhar as gemas. Batem-se as claras com 1 pitada até ficarem firmes, em seguida envolvem-se no preparado dos espinafres. Tempera-se com sal e pimenta.
Forra-se um tabuleiro largo e baixo com papel vegetal, unta-se com mateiga e polvilha-se com pao ralado e despeja-se sobre ele o preparado dos espinafres, vai ao forno a cozer durante APENAS 10m.
Assim que tirar do forno, coloque sobre o rolo as fatias de fiambre e barre-o com o queijo creme, depois é só enrolar com a ajuda do papel vegetal que ficou por baixo
E esta pronto. Acompanhei com 1 saladinha só de tomate e batata frita.
PS: alterei um pouco a receita, achei mais complicada a original pois mandava virar o rolo numa bancada e eu não quiz ter esse trabalho. Também não coloquei sementes de papoila como indicava a receita original (não tinha) podem ve-la aqui. Beijos
Bifes de Atum em cebolada
sal q.b
pimenta q.b
alho q.b
Louro
vinho branco para temperar
Azeite q.b
1 cebola grandinha
1 lata de tomate pelado
Meio Pimento
Preparação:
Depois numa frigideira coloca-se azeite suficiente para alourar os bifes de atum bem escorridos, depois de estarem fritos (NÃO MUITO SENÃO FICAM SECOS) retiram-se da frigideira e nesse mesmo azeite coloca-se a cebola cortada em meias luas para refogar bem e as tiras de pimento. Rega-se com o liquido da marinada, não todo, apenas para a cebola ficar meia transparente e tomar o gosto.
De seguida junta-se a latinha de tomate pelado e deixa-se apurar bem, e assim que estiver colocam-se os bifes la dentro deixa-se ficar um pouco para tomarem o gosto e estarem bem envolvidos e serve-se com umas batatinhas que podem ser cozidas ou como eu q assei umas no forno e ficou 5*.
Estes forão os bifes que usei, marca "AUCHAN" (Jumbo) Tá aprovado!
quarta-feira, 22 de julho de 2009
Carne de porco com azeitonas e cogumelos
Um dia..andava a passear pelo blog da Jú e vi lá ESTA receita , que depois vi que era do blog Cinco Quartos de Laranja, como lá tinha carne e a receita chamou-me mesmo a atenção, resolvi testa-la na Trofa....e ERA FANTÀSTICA!!! MESMO!
Então fiz assim:
Ingredientes:
500grs de carne de porco cortada em cubos
sal
2 colheres de sobremesa de colorau
5 dentes de alho
6 colheres de sopa de azeite
80grs de margarina
200ml de vinho branco
250grs de cogumelos frescos laminados
90grs de azeitonas verdes sem caroço
piri piri
casca de 1 laranja
1 folha de louro
oregãos secos
pickles picados para polvilhar
laranja para enfeitar
Preparação:
Começa-se por temperar a carne com o sal, o colorau e os dentes de alho durante um tempo ( o q achar necessário , 30m + ou -).
De seguida, colocar o azeite na frigideira (eu usei um WOK) juntamente com 3 dentes de alho picados, deixar um pouco para frigir os alhos e de seguida juntar a margarina.
Adiciona-se a carne, e tempera-se com o piri piri e o louro, vai -se virando de vez em quando até estar a ficar bem tenra e com uma corzinha "esturricada", por fim junta-se o vinho e mexe-se bem.
Junta-se os cogumelos, as azeitonas a casca de laranja e algumas folhas de oregãos secas e deixa-se cozinhar mais um pouco até os cogumelos ficarem prontos.
Quando estiver pronto, retira-se do lume polvilha-se com alguns pickles e enfeita-se com laranja.
Esta pronto a comer!
PS: adoramos esta receita la na nossa casinha na Trofa....eu preferi colocar uns pickles por cima.. e fugi um cadinho a receita, mas pronto, temos sempre de por o nosso toque pessoal. Acompanhei com uma batata frita porque achei que ia ficar um mimo! e FICOU!!!
Obrigada a Laranja com canela, pois a receita parte dela, DAQUI mais uma vez...
Exprimentem.
terça-feira, 14 de julho de 2009
Bacalhau com Natas Special One
POIS È...mas este não é MAIS UM, é UM BACALHAU COM NATAS.... o melhor simplesmente o + fantástico de todos, sem sombra de errar!
Estou tao certa disso, que tenho "um" que odiava natas, béchamel..e essas coisas todas "recusando-se" sequer a comer bacalhau com natas.....mas que agora quando pergunto o que queres jantar de vez em quando ele diz "BACALHAU COM NATAS"
Há coisas do caraças....só podia ser da Trofa!!
Então fáz-se assim:
Ingredientes para 2 pessoas (a sobrar bem...)
3 postas de bacalhau demolhado
leite q.b
cebola
azeite q.b
creme de marisco (Knorr, Maggi...etc)
natas 3 queijos Parmalat
queijo mozarella
batata frita aos cubinhos
Preparação:
Começa-se por cozer o bacalhau em leite (para nao gastar mto leite eu uso metade leite metade agua), assim que estiver deixa-se esfriar e depois desfia-se para ficar em lascas e livre de espinhas, reserva-se.
Depois numa sertã (fritadeira..dependo como voçes chamam) coloca-se azeite e 1 cebola grandita cortada em meias luas, deixa-se refogar até ficar transparente, de seguida coloca-se o leite de cozer o bacalhau até começar a derreter a cebola. Junta-se o bacalhau em lascas e um pouco mais de leite e vai-se deixando refogar. A parte numa tigela mistura-se meio pacote de creme de marisco com algum leite de cozer o bacalhau mexe-se bem e vira-se por cima do bacalhau que já esta ao lume e vai-se mexendo de vez em quando.
Entretanto já se podem ir fritando as batatas aos cubinhos, as que achem necessarias para 3 pessoas + ou -, assim que estiverem fritas reservam-se.
Por fim, junta-se as natas 3 queijos (Deliciosas) ao bacalhau que esta ao lume, envolve-se bem e juntam-se também as batatas, mexe-se bem até estar tudo ligado e vai ao forno polvilhado com queijo mozarella até gratinar e dourar.
Depois é só comer de preferência com uma "vinhaça" fresca... ou sangria...
Creme de Cenoura com Ovo
Deixar alourar durante uns minutos e corar bem, depois juntar 1Lt de água, sal e o cubo Knorr, ir mexendo de vez em quando até tudo estar bem cozido.
Entretanto cozem-se 2 ovos, assim que estiver picam-se bem e junta-se um bocadinho de salsa, reservar.
Retirar o chouriço (come-lo) (lol) E passar tudo com a varinha mágica até ficar um cremezinho, rectificar de agua se necessário, mas nao muito para ficar um cremezinho.
segunda-feira, 13 de julho de 2009
SEGUNDA FEIRA
Sim porque hoje é segunda feira...é uma seca mas temos de tentar dar a volta a isso!!!
VEJAM SE NAO SAEM ASSIM AO SUPERMERCADO!!!
DAVA JEITO LOL!
sexta-feira, 10 de julho de 2009
Costeletas com Molho de Mostarda
Só tive pena que o "gato" tivessemos pegado nas costeletas e as metido dentro do tacho! LOL assim ficaram todas ensopas, mas GARANTO, deliciosas!!!!
- Deixar apaurar o molho e assim que estiver serve-se de imediato com as costeletas. Polvilhar com salsa.
PS: Só vos digo UMA DELICIA DAQUELAS!! O meu "gato" era anti-natas, mas agora descobriu que ou eu sei cozinhar MUITO bem, ou adora NATAS! LOL
RECOMENDO MESMO!!! (aquele molhinho com batata frita caseira...nhami nhami...era um cheirinho na TROFA!)
quarta-feira, 8 de julho de 2009
Gatinhos Trofenses para DAR!
Cá esta ela! uma mãe TROFENSE! Cansada mas Feliz!! Esta gata a Kikinha é incrivel, está SEMPRE a ter filhos!!! LOL Desta vez teve estes 3 pequenotes, 2 gatos e 1 menina! Estão para dar se alguem os quiser, geralmente vão logo todos, tanto que já so tenho 2 para dar!!
Aqui ficam fotos! Nasceram dia 06 de Julho.....
o 1º Gato de "cachecol" branco já esta dado!
Este aqui é o mais branco e é 1 Gato! resta o ultimo que é uma gatinha!
LINDO! com uma pontinha branca no rabo!! lol assim que forem abrindo os olhinhos cá colocarei mais fotos!!!!
BEIJOS DA KITA
Lombinhos de Porco á Trofense
Aqui esta a tal carne com que acompanhei as batatinhas com o queijo Camembert!
Muito Simples mesmo, e tão rapido! Aqui deixo a sugestão:
Ingredientes para 2 pessoas:
2 lombinhos de porco
vinho branco
sal
pimenta q.b ou piri piri
sal q.b
loureiro
salsa q.b
Alho q.b
Preparação:
Começa-se por temperar os lombinhos de um dia para o outro num pirex com sal, piri piri, louro, alho e rega-se com vinho branco.
Liga-se o forno, coloca-se os lombinhos a assar, (mas retira-se da marinada e reserva-se para depois se ir regando caso necessário), é muito rápido pois é uma carne muito tenra, cerca de 20m/30m. Depois de prontos fatiar a carne. E servir. Eu polvilhei com salsa picasa e pimenta preta em grão para dar aquele toque pessoal. XD e Acompanhei com estas batatinhas.
terça-feira, 7 de julho de 2009
Batatas assadas com queijo Camembert
Pois é....Umas batatinhas á maneira! Num lindo dia de Sol na Nossa Trofa, fiz estas batatas!! Acompanhei com "coelhinho" de lombo bem simples, pois as batatas já são bem elaboradas!
ADORAMOS! Aconselho! Tirei esta receita daqui..... fiz apenas algumas alterações...
Ingredientes:
Batatas para assar
queijo camembert 250grs (usei marca "auchan") (jumbo)
sal q.b
pimenta branca q.b
salsa
vinho branco
pimentão doce
Preparação:
Começei por descascar as batatas, depois cortei em rodelas medias/grossas, e num tabuleiro reguei com um pouco de azeite e coloquei as batatas lá...Reguei-as com um pouco de vinho branco, e depois coloquei sal,pimenta q.b e pimentao doce. Levei ao forno a assar.. (na receita dizia cozer 1º...mas nao me pareceu...)
Quando achei que estavam quase assadas (assa rápido) cortei o queijo em fatias finas/médias e coloquei por cima das batatas,polvilhei com salsa e levei ao forno até estar bem mole.
Depois servi com a carne que eu fiz.
quinta-feira, 2 de julho de 2009
Delicia de Morango
PS: Tirei esta receitinha deste fantástico Blog da Romy, e ADOREI! è muito bom mesmo! Já fiz imensas vezes!
Mousse de Meloa
Pois é, esta é a minha 1ª mensagem! Esta menina Trofense gosta imenso de cozinhar, então se for lambariçes, nem se fala! Gosto mais de as fazer do que comer, mas a familia agradece....
Esta mousse foi feita para mais um "comité" que tive lá em casa dos muitos que gosto de ter SEMPRE, bem pertinho do nosso estádio TROFENSE, quase que o vemos da janela! XD
Como sempre eles comeram TUDO! Aqui fica....
Ingredientes:
(como Desastres Culinários), exprimentem!