Pão de Queijo na Assadeira fotos passo a passo (Brasil)

Hummmm Ainda sinto o cheiro dele a sair do forno........
Esta receita tem de ser lida com sotaque dos nossos irmãos Brasileiros!!!! 5 estrelas!!!! :)
Tirei esta receita fantástica e que me suscitou logo logo interesse do site Mais Você, e adorei ver o vídeo!!! Fiz tal e qual e o resultado foi muito bom!!! Podem fazer com vários recheios...sobras de carne, de frango etc....!!!!


É muito mas muito fácil, vamos lá passar a receita:


Ingredientes:
1 xícara e 1 quarto (chá) de oleo
1 xícara e 1 quarto(chá) de margarina derretida
8 ovos
200 g de queijo parmesão ralado
1 xícara e meia (chá) de amido de milho (Maizena)
3 xícaras e meia (chá) de polvilho doce
2 xícaras e meia (chá) de polvilho azedo
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
sal a gosto

Para o recheio:
250 g de fiambre em fatias
250 g de queijo mozzarela em fatias
2 tomates médios fatiados e temperados com sal e oregãos
2 caixasRequeijão cremoso (250gr cada)
parmesão ralado para polvilhar e oregãos
margarina e farinha de trigo para untar


Preparação Passo-a-Passo:
Começa-se por partir o tomate finamente, coloca-se a escorrer para perder a água e tempera-se com sal a gosto e oregãos e reserva-se. Em seguida numa bacia colocam-se o óleo, a margarina derretida, os ovos, o queijo parmesão ralado, o amido de milho (a famosa farinha maizena) e batem-se tudo com uma batedeira eléctrica até obter um liquido uniforme e liso conforme foto em baixo....

De seguida juntar o polvilho doce (que é uma farinha bem macia e lisinha ao toque) e o polvilho azedo e mexer até se despegar das paredes da bacia. Não vão ter grande dificuldade em mexer e despegar pois trabalha-se bem a massa, conforme imagem. Acrescentar uma colher de fermento e sal a gosto. (è a mistura destas duas farinhas que vai dar o sabor ao pão de queijo, são próprias para isso)

Depois num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga e polvilhado com farinha, despeja-se metade da massa e alisa-se a superfície.......

É uma massa que se trabalha bem, e não pega nos dedos....é bastante oleada, portanto não necessitam molhar as mãos em óleo ou em farinha.... vejam...

Como podem ver na imagem abaixo , no final tinha as mãos limpinhas, a massa não cola.

De seguida espalham-se metade das fatias de fiambre............

...........e metade das fatias do queijo Mozzarela......

......cobrir com os tomates partidos finamente temperados com sal e oregãos (mas atenção, o tomate larga bastante água, portanto, convém prepara-los de inicio para que possam indo largar a água e estarem sequinhos quando se for utilizar),

.....depois colocar o requeijão cremoso por cima do tomate e espalhar de forma a cobrir todas as zonas.

De seguida cobrir novamente com a outra metade de fiambre até acabar.......

.....e com o resto do queijo mozzarela até acabar também...

Por fim, cobre-se tudo com a restante massa, e alisa-se bem a superfície.

Polvilha-se com bastante parmesão ralado e oregãos. (o parmesão vai tornar a parte de cima bastante crocante e estaladiço que se vai sentir e ouvir ao partir o pão...) Vai ao forno pré aquecido a 180 graus por 40m aproximadamente, ou seja quando estiver douradinho por cima. Cortar em quadrados e servir.

E já esta!!!! Como podem ver, o pão despega-se das laterais da assadeira.....uma delicia!!!

Bem despegado das laterais......

E podem servir....vão poder comprovar que fica bastante crocante..... Bom apetite!

Mnhammmm QUE DELICIA!!! Sirvam-se a vontade!!! :)

PS: Fácil Fácil!!! (difícil foi por este Passo a Passo UFFF)

Este pão alem de ser muito bom, foi talvez a segunda receita brasileira que fiz... gostei de fazer e de comer também...lá se foi a dieta, mas de vez em quando tem de ser!!! Dedico esta receita á Marcia e a Sophie (amigas de trabalho) que acho que elas já sonhavam com ele e deliravam....assim já vão puder provar!!!

Experimentem.....é fácil e diferente!!! GOSTEI!!!! Beijinhos para todas, em especial para o BRASIL! :)

Tarte de Frango SEM NATAS

BEM....a foto ficou toda colorida!!! Não sei lá bem porque, mas como vos disse 1 vez...Aqui na Trofa não há Photoshop! LOL

Tarte de Frango SEM NATAS!!!
Tinha de exprimentar por causa do esquisito lá de casa LOL ......quando fazia quiches que leva natas torcia o nariz.... quando vi no Petiscos, a receitinha da SweetSofia, chamou-me a atenção, e a Sofia disse para fazer que era BOA!!!

Ingredientes:
1 base de massa folhada
Frango cozido desfiado (podem usar sobras)
4 ovos
sal e pimenta q.b

1 cenoura

brócolos q.b

1 lata de cogumelos pequena

queijo Mozzarela ralado

cebola

azeite q.b
Bacon q.b

Preparação:
Começa-se por cozer os legumes em agua e sal. Assim que estiverem escorrem-se e cortam-se em bocados pequeninos. Faz-se um refogado de cebola e azeite e junta-se os pedacinhos de Bacon até alourar, de seguida os cogumelos, depois o frango e os legumes, e deixa-se cozinhar um pouco. Acrescentei um bocadinho de vinho branco e polpa de tomate caseirinha só para dar cremosidade. Depois de forrar uma tarteira, colocamos o recheio por cima e batemos os ovos com um pouquinho de sal a gosto e pimenta, rega-se o recheio todo e verificamos se ficou tudo bem "ensopado". Depois polvilha-se com queijo e vai ao forno até estar a massa folhada cozida, pois o recheio já foi ao lume, é só mesmo cozer a massa e derreter o queijo, DEPOIS COME-SE!

COMO SEMPRE FUI ASSALTADA!!!! E Ela gosta de cenouras cozidas!! LOL Nunca pensei! Por isso tem os olhos lindos!

OLHEM PA ELA!!! Tão Lindaaaaaaaaaaaaaaa!!!

PS: Resumindo temos uma espécie de quiche sem NATAS!! BEM BOA!!!

E agora vocês perguntam: "Ah e se eu não tiver frango desfiado??? Nunca me sobra em casa!!!"
EU RESPONDO:
"problema resolvido já há a venda!"

MUITA FIXE!!!! Beijokas (Sweet Sofia...já alterei....lol!!)

Sande Mista Especial

TÊM PAO DE FORMA A SOBRAR EM CASA???!
TÊM MONTES DE QUEIJO E FIAMBRE???!!!!!!

Então temos a solução ideial para si!!! LOL


Uma Sande Mista que vai ao forno!!! UAU!!!! XD As fotos até podem não ser nada de mais, mas ACREDITEM é mesmo mesmo saborosa!!!

Tirei do Petiscos a receita é da Olguinha do Blog "aromas sabores e outras coisas", e também encontrei aqui a receita!

Ingredientes:
Pão de forma (usei sem côdea)
Manteiga q.b
Fiambre q.b
Queijo q.b
Mostarda q.b
4 ovos
Meia chavena de Leite
1 Cebola picada
sal e pimenta q.b
Queijo ralado para polvilhar

Preparação:
Sim é Tudo "Q.B"!! È muito fácil.
Barrar um pirex que possa ir ao forno com manteiga no fundo e dos lados.Barrar as fatias de pão de forma com manteiga e mostarda e colocar no fundo do pirex com as partes barradas para cima. Depois coloca-se por cima fatias finas de fiambre e queijo e vai-se fazendo camadas de pão novamente barrado com mostarda e manteiga e o recheio (eu fiz 3 camadas de pão), a ultima camada deverá ser de pão e as fatias barradas ficarão viradas para baixo neste caso.
Batem-se os ovos com a pimenta e sal (se desejar) e o leite e mistura-se a cebola picadinha e despeja-se sobre o pão. No fim polvilha-se de queijo ralado. E depois é só comer com 1 saladinha.

PS: As fotos não estão grande coisa!! Mas isto é apenas um aproveitamente que é EXTREMAMENTE SABOROSO!! MESMO!!!! Claro que fiz algumas alterações a receita claro está, e na minha opinão deve ficar muito melhor assim, desculpa Olguinha!!! ADOREI MESMO! MESMO!!! Beijokas

Rolo de Ovos e Espinafres com recheio de fiambre e queijo creme

Este aqui, podem até achar estranho, mas cá na Trofa, nada se estraga, e então tinha pra lá um fiambre que estava quase quase a "dar as ultimas" e então pesquizei num site onde vou várias vezes VAQUEIRO, tem receitas mesmo boas..coloquei a palavra fiambre, pesquizei e voi lá!
SAIU-ME ISTO!

Escusado será dizer que o marido olhou com cara de "Whats this?" -.- deve ter pensado que era algo pior que natas ou béchamel...MAS COMEU!!

Quanto a mim gostei IMENSO! Tive foi de fritar batatas senão acho que ele morria de fome... lol


então faz-se assim:

Ingredientes:
1 embalagem de espinafres congelados com queijo (usei da iglo)
30grs de Vaqueiro (ou outra...Planta)
50grs de queijo Mozarella ralado
6 Ovos
sal
pimenta
2 a 3 colheres de pão ralado
Fatias finas de fiambre
200grs de queijo fresco em Creme (usei Philadélifia)

Preparação:
Ligar o forno a 180º.
Levar ao lume os espinafres com a vaqueiro (ou outra) e mexer até estar completamente descongelado e cozinhado, assim que estiver pronto, retirar do lume e juntar o mozarella e mexer bem.
Partir os ovos e separar as gemas das claras e adicona-se as gemas ao preparado de espinafres e queijo e mexe-se bem para não talhar as gemas. Batem-se as claras com 1 pitada até ficarem firmes, em seguida envolvem-se no preparado dos espinafres. Tempera-se com sal e pimenta.
Forra-se um tabuleiro largo e baixo com papel vegetal, unta-se com mateiga e polvilha-se com pao ralado e despeja-se sobre ele o preparado dos espinafres, vai ao forno a cozer durante APENAS 10m.

Assim que tirar do forno, coloque sobre o rolo as fatias de fiambre e barre-o com o queijo creme, depois é só enrolar com a ajuda do papel vegetal que ficou por baixo
E esta pronto. Acompanhei com 1 saladinha só de tomate e batata frita.



PS: alterei um pouco a receita, achei mais complicada a original pois mandava virar o rolo numa bancada e eu não quiz ter esse trabalho. Também não coloquei sementes de papoila como indicava a receita original (não tinha) podem ve-la aqui. Beijos