Rolo de Chocolate com recheio de Castanhas

MAIS CASTANHAS!!!!
Andava eu a "passear" pelo site Vaqueiro, quando vi esta receita ... claro que pelos comentários que lá tinha decidi por mãos a obra...e assim foi...claro que fiz algumas alterações....

Aqui fica:

Ingredientes:
4 ovos
100 g de açúcar
2 colheres de sopa de água
50 g de farinha
30 g de chocolate em pó
vaqueiro líquida
açúcar em pó

Para o recheio:
100 g de puré de castanhas
30 g de Vaqueiro
60 g de açúcar em pó
1 chávena de café de aguardente (café expresso)
meia chávena de café de água
1 embalagem de creme culinário vaqueiro (as novas natas)
sumo e raspa de 1 laranja


Preparação do recheio:
Comecei por fazer 1 puré de castanhas, cozi 150gr de castanhas com 1 chávena de aguardente, meia chávena de agua e 3 colheres de açúcar, no fim de estar cozido reduzi tudo a puré. Depois juntei a raspa e sumo de laranja ao puré de castanhas e as natas batidas e a manteiga, reservei no frio. (provem o creme para verem se esta doce ou se precisa de + açúcar)

Preparação do bolo:
Parti os ovos, separei as gemas das claras e bati as primeiras com o açúcar até estarem fofas e esbranquiçadas. Juntei a água a ferver e misturei bem. Adicionei a farinha peneirada com o chocolate e mexi até a massa estar homogénea.
Pincelei o tabuleiro do forno com Vaqueiro Líquida, forrei com papel vegetal e volte a pincelar com Vaqueiro Líquida.
Bati as claras em castelo bem firme e envolvi delicadamente na massa. Espalhei sobre o tabuleiro e levei ao forno durante 10 minutos no 180ºC.
Assim que decorrer o tempo, retirar o tabuleiro do forno e deixar esfriar um pouco. (NÃO ULTRAPASSAR OS 10m de cozedura).
Espalhar o creme de castanhas sobre a superfície da massa e enrole com a ajuda do papel vegetal. No final de estar fria polvilhar com açúcar em pó ou então regar com molho de chocolate. E depois COME-SE!



PS: è uma torta muito boa sim...o creme de castanhas com aroma a laranja é 1 delícia, no espaço de 24h fiz esta torta 2x! LOL tinha-me sobrado creme e pus mãos a obra. È muito saboroso!!!

Bolo de Amêndoa e Abóbora

Frio....! Lá fora sente-se aquele cheirinho a lenha a arder nas lareiras.... ahhh como eu AMO esta estação!
Aqui na Trofa tinha imensa abóbora por gastar..fiz 1 pesquisa e gostei deste bolinho do site Vaqueiro....reparei que a Ameixa Seca também já o tinha feito...e mãos á obra...

Aqui vai a receita:

Ingredientes:
500 g de abóbora limpa
150 g + 1 colher de sopa de açúcar amarelo
1 laranja
50 g de margarina
150 g de miolo de amêndoa moída
4 ovos
100 g de farinha com fermento
amêndoa laminada

canela em pó
(opcional)

Preparação
Corte a abóbora em cubos, deite-a num tacho e junte-lhe os 150 g de açúcar amarelo, a raspa da casca e o sumo da laranja. Leve ao lume e deixe cozer durante cerca de 20 minutos com o tacho destapado. Reduza a abóbora a puré com a varinha mágica e junte-lhe a margarina, a amêndoa moída e os ovos, previamente desfeitos. Adicione a farinha, misture bem e deite numa forma de mola, previamente untada.
Coza no forno durante cerca de 50 minutos, nos 180º. Um pouco antes de terminar o tempo, polvilhe com o restante açúcar e amêndoa em lâminas.

Sugestão
Depois de fria, se gostar, polvilhe com canela em pó.

PS: Ora bem...um bolinho delicioso!!! MESMO!!! não polvilhei com canela...porque me esqueci, e o açúcar que vêm na foto acabou por derreter e fica uma camada brilhante e húmida por cima...Mnhammmm! Quanto a forma, podem perfeitamente fazer numa de silicone. Fiz algumas alterações, usei miolo de amêndoa moída, e não usei o açucar todo que mencionava no site porque vi lá um comentário da Ameixa Seca e decidi acatar...portanto fiz apenas com estas 150gr. ADOREI! Era muito bom! Bom fim de semana BEIJOKASS

Bolo Pudim de Limão

ESTE é aqueles doces que a gente olha...Olha melhor......OLHA AINDA MAIS..... e pensa... "TENHO DE COMER ISTO!!!!" LOL
Claro que depois de verificar de onde vinha tal receita tive logo 100% de certezas que era Fidedigno e NÃO ME ENGANEI!
Agradeço desde já a Missy, por esta fantástica receita tirada daqui, e acho, aliás tenho a certeza que ela se inspirou no meu "gato" para a fazer pois ele ADORA LIMÃO, e ele AGRADECEU!

Aqui fica a receita tal e qual a dela...e olhem que é RARO eu fazer uma receita IGUALZINHA!!!

Para o bolo
150 gr de manteiga amolecida
130 gr de açúcar
3 ovos inteiros
140 gr de farinha
Raspa de 1 limão grande ou de 2 pequenos
1 colher de sopa de fermento (pode parecer muito, mas é assim!!)
100 ml de leite

Para o pudim

4 ovos
1 lata de leite condensado
2 medidas ( do leite condensado) de leite
Sumo de 1 limão
caramelo líquido

Bater a manteiga, o açúcar e os 3 ovos,
juntar a farinha e o fermento batendo sempre,
Acrescentar as raspas de limão e em seguida os 100 ml de leite.
Untar uma forma redonda com caramelo líquido,
Colocar o preparado na forma.

Bater bem os 4 ovos,o leite condensado, o leite normal e o sumo de limão,
Colocar por cima do preparado anterior devagarinho.
Levar ao forno em banho-maria durante 50 mm a 180º.
Só se desenforma quando está totalmente frio.

PS: Ahh este bolo-pudim...no dia a seguir é AINDA MELHOR!!! Imagem lá, que este fim de semana...fui a casa da autora da sobremesa a Missy e imaginem o que ela la tinha??! pois é! Outra invenção!! MAIS DO MESMO!! Bolo Pudim de Framboesa!!! UAU!!!! Bigada por tudo Missy!! Encheste-me de frascos de doces e polpa de tomate caseira! BIGADA!!

E mais um selinho recebido a duplicar!!! Pela Titózinha e pela Romyzinha 2 amigas Lindas!!! Pelos motivos que já referi não os vou passar individualmente...mas passo a todos os Blogs onde sou seguidora pois esses sim São um DOCE caso contario eu não andaria por lá!!! BIGADA Titó Bigada Romy!

Bolo de Bolacha

Já que o calor não se quer ir embora, temos de fazer o SACRIFICIO de fazer coisas fresquinhas, portanto aqui vai.....
Tirei este bolinho do Petiscos, site que adoro, receita da minha amiga linda a Luciana, podem ve-la aqui.


Ingredientes:
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado cozida
4 folhas de gelatina
bolacha Maria q.b
café q.b

Preparação:
Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.
Batem-se as natas juntamente com o leite condensado até engrossarem e aumentarem de volume, assim que estiverem bem firmes juntam-se as folhas de gelatina dissolvidas num pouco de leite aquecido no microondas, e volta-se a bater só um pouco para ficar tudo bem misturado.
Depois numa forma de aro, coloca-se camadas de bolacha demolhadas em café e de creme e assim sucessivamente sendo a ultima de creme. E depois vai ao frigorifico e enfeita-se a gosto (bolacha Maria ralada etc)
Para criar este feito, coloquei o bolo no congelador, quando prendeu virei caramelo liquido por cima fazendo varias linhas rectas paralelas, depois passei uma faca no sentido contrário e voilá! Expliquei-me bem?! hein?!


PS: Palavras pra que?! é mesmo RáPIDO!

Queria também agradecer á minha querida R.Correia, vizinha e conterrânea, ao acaso desta vida! Ela atribuiu-me este selo que adorei claro!!!! Não o vou repassar a ninguém pois deixei de o fazer visto ser uma constante em outros blogs OBRIGADO VIZINHA!!! ÈS uma kida Também quero agradecer á Lira pois também recebi este selo dela!!! Portanto minhas 2 amigas obrigado!!!!! Voçes sao umas fixes!!!!

Tarte de Requeijão

Esta tarte tirei-a da "Mamã Catarina"!!! È TÃO BOAAAAA!!! TÃO FÁCIL!!!!!!! ADOREI!!!!

LÀ EM CASA TODOS ADORARAM...ORA VEJAM...... LOL XD

Estava no Sábado a precisar de fazer 1 coisa rapida, mal vi esta no blog da Catarina retirei logo, e fiz tal e qual! ADOREI!!

Ingredientes:
2 requeijões (usei marca MODELO de 170grs cada embalagem)
300 g açúcar
5 ovos
50 g margarina
100 g farinha
1 colher chá fermento em pó

PREPARAÇÃO:
Esmagar os requeijões com um garfo e amassar bem com o açúcar. Juntar os ovos, batendo entre cada adição, depois a margarina derretida e finalmente a farinha com o fermento. Verter para uma forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha,(eu usei uma forma de silicone) e levar ao forno pré-aquecido a 180º C entre 20m a 15m. (eu deixei apenas 15m, ficou molhadinha e bem BOA!)

ERA UMA DELICIA............HOUVE QUEM MA QUISE-SE "ROUBAR"
LOL LOL LOL!

PS: Fiz a Receita tal e qual... mas bati tudo com a batedeira electrica para desfazer bem o queijo!!! Ficou lisinha e foi acompanhada com 1 garrafa de Vinho do Porto e uma boa jogada de SUECA! LOL ahhh e o prato foi feito POR MIM!!! Découpage!!! AH POIS!