Trufas de CASTANHAS

VEM aí o NOVEMBRO!!!
O Mês mais LINDO do ano!! O meu Mês!!! e já cheira a castanhas....pelo menos lá em casa estamos prestes a enjoar...LOL já se comeu tantas!!!! No entanto esta receita já foi feita no ano passado..esta no Petiscos!
Trufas de Castanhas?! hein? quem diria!!! Ingredientes:
350grs de castanhas cozidas e feitas em puré
150gr de açúcar
150gr de miolo de amêndoa moída
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de chocolate em pó (opcional)
chocolate em pó q.b

Preparação:
Começa-se por cozer as castanhas apenas em agua. (eu usei aqueles pacotes congeladas em que elas já vem descascadas). Assim que estiverem cozidas desfazem-se em puré. (as minhas estavam tão cozidas que mal precisei de lhes passar a varinha.)
Depois coloca-se num tacho, o puré uma lata de leite condensado o açúcar o miolo de amêndoa e a manteiga, (a colher de sopa de chocolate era uma dica que tinha na revista, para quem quiser por eu PUS!!!) Mexer tudo muito bem, até ficar espesso. (eu mexi bem e depois voltei a passar a varinha magica para ficar tudo bem lisinho!) Levei de novo ao lume e deixei ficar uma mistura grossa e espessa. Depois virei num tabuleiro deixei esfriar e levei ao frio.
ACONSELHO A MOLDAR AS BOLINHAS SÓ NO OUTRO DIA, eu fiz tudo no mesmo dia e mal as conseguia moldar porque ainda estavam moles...por isso é que elas Não FICARAM MUITO bonitas, e meias toscas. Depois de moldar as bolinhas passam-se por chocolate em pó, mete-se num pratinho e já esta.

PS: Aqui já quase não havia!!! Lol....Gostam do Prato??? Fui eu que fiz!! SIM! Em Découpage...é um talento oculto..LOL (receita tirada da Mulher Moderna de Novembro de 2008 Axo eu..depois confirmo) beijokas a Todos!!

Mais Selinhos

POIS È!! mais Selinhos!!

A cozinheira da Trofa anda preguiçosa e ainda por cima na Segunda feira queimou-se na mão....e pronto..... para já vamos dar 1 pausa... passo a mostrar os selinhos:

Bem Bem...este Selo nao estava nada a espera pela pessoa que foi....até me ri mto de felicidade!!
veio de uma menina que tem Um Feitiozinho...ADORO o blog dela, e pelos vistos ela o meu!!! AMEI AMEI AMEI nao estava NADA espera de ti meu Feitiozinho!
Este recebi da nossa Titó....que mais posso dizer ...ter a honra de ter um selo a dizer que o meu blog é perfeito.. ADOREI LINDA!!! Este não o passo a ninguem porque acho que todas nós fazemos de tudo para termos uns blogues perfeitos.... Passo a responder as perguntas....

Mania: ..... humm..pois..não sei...mania de fazer bolos? mania de beber SEMPRE leite todas as manhas! (perguntei esta pergunta a uma amiga (Jú) e diz ela SIM TENS MUITAS! *mania de andares sempre a mexer no tlm e pedires coisas mto subtilmente!! HAHAHAH)
Pecado Capital: Shampoos BONS para o cabelo!
Melhor cheiro do Mundo: Bébé....
Se o dinheiro não fosse problema.. Ajuda MUITOS a ser felizes dava imensas festas!!
História de infancia: Txiiiiiiiiiii estavas aqui 2 semanas a falar e não chegava! LOL
Habilidade como Dona de Casa: Cozinhar MUITO e ter a casa sempre Limpinha, mas não sou fanática!
O que não gosta de fazer em casa: Levar o lixo...limpar os vidros e o forno.
Frase preferida: Fáz bem e não olhes a quem!
Passeio para o corpo: Cabeleireiro, compras...bla bla!
O que me irrita: Levantar-me CEDO e que falem para mim na HORA
Vou aos arames quando: Vejo alguem maltratar outros (isso incluem animais), vejo falarem da vida alheia..por ai
Talento oculto: hummm VÀRIOS...mas bem OCULTOS...!

Frases Ou palavras que uso muito: "ya" , "e era", "já fostes.." , "népia", "Gato",... VARIAS
Palavrão mais usado: Porra!
Queria ter nascido a saber: andar de mota

Estes aqui recebi da Linda Débora e da minha doce Lira...... ADOREI!!! Uns selos de TÃO LONGEE pa mim!!!

Tenho de citar 8 caracteristicas minhas...... Aqui vão:
1- Alegre
2- Optimista
3- Preocupada
4- Sensível
5- Perdoadora
6- Faladora
7- Ciumenta
8- Teimosa

E tenho de passar o selo a 8 blogs....não gosto desta parte...são tantos!!!

Hello Kitty
Missy
Jú
Mamã Catarina
Seruga
Sweat Sofia
Doçuras da Belinha
Belinha Gulosa

Este selo será atribuído a todas as outras meninas que mencionei atrás!!! Será para todas elas!!! Embora haja imensos a merecer!!! Bigada Débora!! ADOREI!

Depois recebi este selo LINDOOO a dizer que o meu blog é FOFO da Daniele muito obrigado minha linda!!! PAsso este mesmo selinho a todas as meninas de cima!!!! BEIJO A TODAS!!!
PS: em breve deixo-vos 1 receitinha!!1 Beijokas

Ricci Ricci _ Nina Rici

TENHO DE O TER!!! Já sonho com ele.......................é a minha cara e a minha + recente cobiça!

"É composto de ruibarbo, bergamota, Moonflower, tuberosa indiano, centifolia rosa... e sândalo."

o que vale...é estar prestes a fazer 26 anos.............passo já a informação.....!!! lol

Mais Selos OBA!

Estes SELINHOS já os recebi a algum tempo...mas só hoje os pude postar...já andava esquecida.....

Este aqui recebi pela minha vizinha Trofense a R.Correia, BIGADO LINDA!!!! è bom sabermos que temos Alguém pertinho...! E também recebi da Doce Vânia, a quem agradeço MUITOOOO foste tão querida!!!

Depois recebi este aqui da Linda e doce Fátima, fiquei muito contente, não esperava!! Adorei LINDA!

Recentemente a Titó, mandou-me este, que continha um desafio......Agradeço muito a nossa Titó...o desafio não o vou passar, pois já tomei essa decisão a algum tempo...devido a várias coisas TÀ?! Mas Respondo com todo o gosto...

*Cor de verniz: todos os Rosas
*Cor de bâton: depende muito do espírito
*Ama: A VIDA
*Odeia: a Morte
*Musica: Il Divo, Celine Dion
*Livro: A Bíblia
*Meu maior Sonho: Nenhum em concreto, Sou tão feliz...mas ter 3 filhos! (acho impossível) Lol

E pronto!!! Como sempre, os selos passo a todos os que me visitam, pois todos somos merecedores!

Crepes Maravilha de Laranja

Noites Frias.....
Que tal uns Crepes saídos do forno com uma Maravilhosa Calda de Laranja??!
Sabemos que as gripes "andam aí" portanto façam o ESFORÇO de comer laranjas....! LOL

Esta receita é FACÍLIMA, no entanto, deixo ficar a receita dos crepes pois pode haver sempre alguém que nunca tenha feito......
Ingredientes para os crepes:
100gr de farinha
1 ovo inteiro
3ooml de leite
25 gr de manteiga
1 colher de óleo
1 pitada de sal
Ingredientes para a calda:
150gr de manteiga amolecida
1 Laranja grande
200gr de Icing Sugar
1 colher de café de licor para aromatizar (NÃO USEI)
Preparação para os crepes:
Peneira-se a farinha, junta-se o ovo, o óleo e o sal e mexe-se bem. Depois aos poucos verte-se o leite até obter uma massa homogénea e fluída que se deixa em repouso durante 1 hora.
Depois desse tempo fazem-se os crepes da seguinte forma, unta-se com manteiga uma crepeira (ou frigideira) com cerca de 20cm de diâmetro e com uma concha verte-se um pouco de massa. Inclina-se a crepeira para a massa cobrir inteiramente o fundo. Quando o crepe se despegar vira-se e repete-se a operação do outro lado. Fazem-se crepes até a massa acabar e reservam-se num lugar quente.
Preparação da Calda:
Lava-se bem a laranja e enxuga-se, e depois de a raspar bem, espreme-se. Mistura-se o açúcar com o sumo e a raspa e o licor (Não usei). Junta-se as 150gr de manteiga amolecida e mexe-se bem. Colocam-se os crepes num pirex de ir ao forno e regam-se um por um com a calda (não precisa de ficar muito bem regados). Vai ao forno a alourar e a ferver a calda na temperatura de 220ºC, depois servem-se quentes e comem-se TODOS!
Quando sai do forno vem assim..............................
SIRVAM-SE!!!!!

PS: Estes crepes são uma delicia!! O facto de usarmos o Icing Sugar confere uma cremosidade á calda......ui ui!!! Existe vários açucares sem sem da marca que mencionei e são óptimos para sobremesas!
Tirei esta receita de 1 livro "centenário" que se chama "Manual de Cozinha e Doçaria" do Amigo do Livro Editores.....
UMA VERDADEIRA RELÍQUIA!

Arroz Doce "Branco"

Andava eu...um destes dias por "aqui" e de repente.....APETECE-ME ARROZ DOCE!!! Pronto!!!

Fui a o site da Vaqueiro que gosto imenso e tirei a receita daqui... e a noite...enquanto estava no sofá fui pôr a fazer....

Indredientes / Para 4 pessoas

1,5 l de leite gordo
1 pau de canela
1 casca de limão
180 g de arroz de grão redondo
2 dl de água
sal
150 g açúcar
40 g margarina Vaqueiro
canela em pó

Preparação
Leve o leite ao lume com o pau de canela e a casca de limão e deixe ferver.
Deite o arroz num tacho, cubra com a água e tempere com uma pitadinha de sal. Leve a ferver sobre lume brando até evaporar a água.
Sempre em lume muito brando vá adicionando o leite bem quente, a pouco e pouco, à medida que o arroz o for absorvendo. Mexa várias vezes, com uma colher de pau.
Quando esgotar o leite e o arroz estiver bem cremoso, junte o açúcar, mexa e deixe ferver durante mais 2 ou 3 minutos.
Retire do lume e junte a margarina Vaqueiro. Deite numa travessa funda ou em tacinhas individuais e deixe arrefecer.
Enfeite com canela em pó e COMA TUDO!

PS: Tão BOMMMMMMMMMM!!! Não resisti em por 2 gemas de ovo! LOL

Tarte de Frango SEM NATAS

BEM....a foto ficou toda colorida!!! Não sei lá bem porque, mas como vos disse 1 vez...Aqui na Trofa não há Photoshop! LOL

Tarte de Frango SEM NATAS!!!
Tinha de exprimentar por causa do esquisito lá de casa LOL ......quando fazia quiches que leva natas torcia o nariz.... quando vi no Petiscos, a receitinha da SweetSofia, chamou-me a atenção, e a Sofia disse para fazer que era BOA!!!

Ingredientes:
1 base de massa folhada
Frango cozido desfiado (podem usar sobras)
4 ovos
sal e pimenta q.b

1 cenoura

brócolos q.b

1 lata de cogumelos pequena

queijo Mozzarela ralado

cebola

azeite q.b
Bacon q.b

Preparação:
Começa-se por cozer os legumes em agua e sal. Assim que estiverem escorrem-se e cortam-se em bocados pequeninos. Faz-se um refogado de cebola e azeite e junta-se os pedacinhos de Bacon até alourar, de seguida os cogumelos, depois o frango e os legumes, e deixa-se cozinhar um pouco. Acrescentei um bocadinho de vinho branco e polpa de tomate caseirinha só para dar cremosidade. Depois de forrar uma tarteira, colocamos o recheio por cima e batemos os ovos com um pouquinho de sal a gosto e pimenta, rega-se o recheio todo e verificamos se ficou tudo bem "ensopado". Depois polvilha-se com queijo e vai ao forno até estar a massa folhada cozida, pois o recheio já foi ao lume, é só mesmo cozer a massa e derreter o queijo, DEPOIS COME-SE!

COMO SEMPRE FUI ASSALTADA!!!! E Ela gosta de cenouras cozidas!! LOL Nunca pensei! Por isso tem os olhos lindos!

OLHEM PA ELA!!! Tão Lindaaaaaaaaaaaaaaa!!!

PS: Resumindo temos uma espécie de quiche sem NATAS!! BEM BOA!!!

E agora vocês perguntam: "Ah e se eu não tiver frango desfiado??? Nunca me sobra em casa!!!"
EU RESPONDO:
"problema resolvido já há a venda!"

MUITA FIXE!!!! Beijokas (Sweet Sofia...já alterei....lol!!)

Tarte de Limão e Nozes

Bem......Tenho de agradecer ao blog Chocolatissimo, tirei a receita DAQUI.
Mal vi esta tarte no blog desta menina AMEI AMEI e decidi fazer!!!! E Agradeço também ao Sr António, meu vizinho do trabalho que passa a vida a dar-me LIMÕES!!! BIGADA!

Lá em casa o meu Gato AMA LIMÃO!!! Conquista-lo é muito fácil!!! E Assim foi....
Aqui fica a receita:

Ingredientes Massa:
30grs de açúcar confeiteiro
100grs de farinha
75gr de manteiga à temperatura
30gr de nozes picadas

Recheio
40gr de farinha
225gr de açúcar
140gr de sumo de limão (Eu usei esta quantidade mas achei MUITO, 100Gs era suficiente)
raspa de 1 limão
3 ovos inteiros
1 gema
1 pitada de sal
açúcar confeiteiro para enfeitar

Preparação:
Ligar o forno a 180Cº.
Fazer 1 montinho com a farinha o açúcar e a manteiga, mexer muito bem até ficar uma massa uniforme e juntar as nozes. Forrar 1 tarteira com a massa e levar ao forno (colocar 1 peso por cima da massa, eu utilizei papel de alumínio com pedrinhas por cima). Cozer durante 25m a 35m até adquirir um tom tostadinho.
Enquanto a massa coze prepara-se o recheio da tarte. Mistura-se a farinha com o açúcar a raspa de limão e o sumo até derreter o açúcar. Num recipiente a parte colocar os ovos a gema e a pitada de sal e bater bem, adicionar á mistura anterior e bater bem. Retirar a massa do forno, tirar as pedrinhas e colocar o liquido por cima e levar ao forno a 150Cº durante 30 a 40m até o creme estar durinho. Depois de frio polvilhar com açúcar e COMER TUDO!
PS: Foi a sobremesa de Sábado a noite e para acompanhar uma Sueca!!! A TARTE È MARAVILHOSAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!
A foto não esta tão linda como a original mas pronto ERA MUITA BOA!!!

Fugir á rotina! ANTI STRESS

NÃO HÀ PALAVRAS!!! BASTA ASSISTIR AO VIDEO!!!! LOL

Fim de semana passado lá fui eu ter com a Jú (desastres culinários) e com a
Missy (a culinária da Missy)! O marido dela que é louco por todo o terreno e EXPERT na Matéria..."desencaminhou-nos".....!!!! Acho que ele pensou a certa altura que nos iamos borrar de medo e gritar pela mãezinha (quase) mas ENGANOU-SE!!! A MALTA É RIJA!!!!! (Houve 1 parte que estava quase quase aterrorizada e perguntei á Missy:
"se ficarmos aqui encalhados a tua é casa é longe?" RESPOSTA: SIMMM! (que medo!) lol


O mais fixe foi...a roupa que nós tinhamos...a Missy de mini saia e sandália de tacão! Eu de leggins, sapatinho e tunica a Jú de vestidinho BRANCO curtinho UMA LOUCURA!!! Lol isto porque tinhamos ido antes almoçar ...LEITÃO!! O pobre do bicho andou as voltas na minha barriga e tivemos de segurar nas mamas para elas não se deslocarem.....resumindo VALEU A PENA!!

Aniano...deixo-te um recado...estou a espera que nos convides para repetirmos ........MAS DE NOITEEEEEEEEEEEEE!!!! hahahahahah


Podem ver AQUI toda a reportagem da nossa Jú no outro Blog dela.....UM MÁXIMO!

....e assim se foge ao stress!

Bolo Pudim de Limão

ESTE é aqueles doces que a gente olha...Olha melhor......OLHA AINDA MAIS..... e pensa... "TENHO DE COMER ISTO!!!!" LOL
Claro que depois de verificar de onde vinha tal receita tive logo 100% de certezas que era Fidedigno e NÃO ME ENGANEI!
Agradeço desde já a Missy, por esta fantástica receita tirada daqui, e acho, aliás tenho a certeza que ela se inspirou no meu "gato" para a fazer pois ele ADORA LIMÃO, e ele AGRADECEU!

Aqui fica a receita tal e qual a dela...e olhem que é RARO eu fazer uma receita IGUALZINHA!!!

Para o bolo
150 gr de manteiga amolecida
130 gr de açúcar
3 ovos inteiros
140 gr de farinha
Raspa de 1 limão grande ou de 2 pequenos
1 colher de sopa de fermento (pode parecer muito, mas é assim!!)
100 ml de leite

Para o pudim

4 ovos
1 lata de leite condensado
2 medidas ( do leite condensado) de leite
Sumo de 1 limão
caramelo líquido

Bater a manteiga, o açúcar e os 3 ovos,
juntar a farinha e o fermento batendo sempre,
Acrescentar as raspas de limão e em seguida os 100 ml de leite.
Untar uma forma redonda com caramelo líquido,
Colocar o preparado na forma.

Bater bem os 4 ovos,o leite condensado, o leite normal e o sumo de limão,
Colocar por cima do preparado anterior devagarinho.
Levar ao forno em banho-maria durante 50 mm a 180º.
Só se desenforma quando está totalmente frio.

PS: Ahh este bolo-pudim...no dia a seguir é AINDA MELHOR!!! Imagem lá, que este fim de semana...fui a casa da autora da sobremesa a Missy e imaginem o que ela la tinha??! pois é! Outra invenção!! MAIS DO MESMO!! Bolo Pudim de Framboesa!!! UAU!!!! Bigada por tudo Missy!! Encheste-me de frascos de doces e polpa de tomate caseira! BIGADA!!

E mais um selinho recebido a duplicar!!! Pela Titózinha e pela Romyzinha 2 amigas Lindas!!! Pelos motivos que já referi não os vou passar individualmente...mas passo a todos os Blogs onde sou seguidora pois esses sim São um DOCE caso contario eu não andaria por lá!!! BIGADA Titó Bigada Romy!