Caros/as amigas Blogueiras e Seguidores...
O meu tempo não tem sido muito... espero que entendam a minha falta de assiduidade aos vossos blogues...no entanto sempre que posso vou dar uma espreitadela OK? Continuem com coisas deliciosas e páginas que mereçam ser visitadas!!!
Mil Beijos da BomBokita

terça-feira, 22 de setembro de 2009

Compotas de Maçã e Laranja Com Scones á Inglesa

OLÀ OUTONO!!!!!
HOJE COMEÇA O OUTONO!! (axo eu lol)
Portanto além de ter mudado a "casa" para um tom apropriado, começo por apresentar uma excelente ideia para o Outono.... Compotas doces..bolinhos TUDO o que nos fáz MTO MAL!

A ideia das compotas surgiu porque tinha la imensas laranjas e maçãs do quintal e a minha sogra deu-me 1 saca delas.....e além de "N" de sobremesas decidi fazer uns frasquinhos de doce.


COMPOTA DE MAÇÃ


Isto é muito fácil, eu usei a MFP (máquina de fazer pão) e é a 1ª vez que coloco algo feito lá, no entanto podem faze-la no fogão.

Ingredientes:
500g de maçã
300g de açúcar (usei o amarelo)
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de chá de canela
pau de canela q.b

Preparação:
Colocar na Máquina de fazer pão no programa para as compotas (a minha é a TEFAL é o programa 11) a fruta descascada e partidinha o sumo de limão o açúcar e a canela e LIGAR A MAQUINA!
E pronto! Colocam-se em frascos esterelizados e lá dentro podem colocar 1 pauzinho de canela para ficar Bonito! E Tá feito!!!


COMPOTA DE LARANJA



Ingredientes:
500gr de laranjas
300gr de açúcar
1 colher de chá de canela
paus de canela q.b

Preparação:
Fáz-se da mesma forma que a outra, colocam-se as laranjas na cuba bem descascada e sem partes brancas partidas em pedaços pequenos, junta-se o açúcar e a canela e programa-se para os doces. Assim que estiver colocam-se em frascos esterelizados e juntam-se paus de canela a gosto. E Esta feito!!!


PS: Quando estava para fazer as compotas pedi ajuda á Risonha, e ela deu-me a quantidade para 600gr mas eu adaptei. Desde já agradeço a ela! Também me aconselhou a repetir o programa das compotas 2x para engrossar o doce, e assim fiz!!! Ficou 5*!!!


Depos fiz uns bolinhos que se chama SCONES!
Os SCONES fazem parte do bom e famoso cházinho da tarde que é uma tradição inglesa.
Ainda lembro nos tempos de escola quando celebráva-mos o dia da Inglaterra e as professoras se organizarem e fazer com que conseguisse-mos provar algumas grastronomias de lá... Foi graças a isso que fiquei a Adorar Scones,
Estes que fiz acompanhei com vários doces e manteiga.....aqui vos deixo a sugestão também....


Ingredientes:
225grs de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de sal
25 - 50grs de margarina
1,5dl de leite
ovo batido ou leite para pincelar

Preparação:
Aquecer 1 tabuleiro no forno. Peneira-se a farinha com o sal e o fermento para 1 tigela e em seguida junta-se a manteiga e trabalha-se a massa em areia. Fáz-se 1 buraco no meio e junta-se o leite. Trabalha-se a massa até obter 1 massa macia. Coloca-se sobre uma superficie polvilhada com farinha e trabalha-se a massa novamente para homogenizar. Com o rolo da massa estende-se a massa com 1 espessura de 2cm nao menos.
Cortam-se rodelas com 1 corta massas redondo (eu usei um copo LOL) e coloca-se as rodelas no tabuleiro aquecido. Repete-se a operação até esgotar a massa. Pincelam-se as rodelas com ovo batido ou leite (usei ovo) e vai ao forno por 10m no máximo no 160ºC.
Retiram-se e comem-se TODOS!


PS: Existem variantes de SCONES, Doces, salgados, com frutos secos, com queijo etc...também existes quem os faça em forma triangular, no entanto esta é a forma mais tradicional (pelo menos foi o que aprendi)! LOL
Lá na Trofa adoramos estes Scones, foi o Pedro que os cortou, comemos com várias compotas, no entanto ADORAMOS servidos com manteiga...daquelas com sal.... UMA DELICIA!!

BEM VINDO OUTONO!!!!!

39 comentários:

disse...

hummm essa compota de laranja tem cá um aspecto maravilhoso kita! não me trouxeste nenhum frasquinho... =(
má.
esses scones tb parecem ser deliciosos!!!
agora que já tenho mfp tb vou arriscar fazer compotas!
ontem fiz marmelada... mas na panela...

Romy Almeida disse...

Minha querida... o teu lanche está 5*****... adorei kkkkkkk

Já estou indo ehehe

bjokas doces***

a Trofa tem cozinheira disse...

Ju.....as vezes tb faço na CAMA!!! LOL


Romy anda dai...BEIJOOOOOO

a Trofa tem cozinheira disse...

PS: Juuuu nao levei pk ja nao havia...mas em outubro que é como quem diz PA SEMANA fazemos ai em tua casa! LOL

disse...

LOLLLLLLLLLLLLLL
PARVAAAAAAAAA!

Belinha disse...

K maravilha!!! para mim podem ser dois scones com esse docinho maravilhaaaaaaa!!!!

Menina Miminhosm disse...

Pois só agora descobri k és a bombokita! eheh!!! Como smp tudo o k fazes é super booom!!! bjokas

Talita disse...

Deliciosas receitas! Nunca provei compota de maçã.

»¤Þ䵣䤫 disse...

Ficou lindo seu docinho! De dar água na boca! Adorei! Bjinhos

Catarina Santos disse...

Ena, que mão cheia de receitas e todas elas deliciosas! As compotas deviam estar um must, e é a primeira vez que vejo uma compota de laranja! Quem me dera a mim ter também frutinha da horta, para me entreter e dar trabalho à minha MFP :)

Quanto aos Scones nunca fiz e nem provei, mas que eles têm fama de serem bons lá isso têm! Ficaram com excelente aspecto, e acho que também os preferia bem barrados de manteiga! Vou levar a receitinha comigo :)

Beijinhos e boa semana!!

Sylvie Luzio disse...

adoro estes docinhos...

bela apresentação!



bjs bomboka!

Alma disse...

Antes de mais parabens pela revonação da imagem do blog muito gira e pela foto!
Quanto ao Chá das 5!? Também quero!
Eu levo algumas compotas das minhas :D :D
bjs

SoraiaSilva disse...

Óptima maneira de festejar a entrada do outono :)
Está tudo uma maravilha!!
Beijinhos*

Elisabete disse...

Adoro Scones com um cházinho mas, pra mim os scones têm mesmo que ser é com manteiga, ai...ficam tão mas tão bons.E tens razão, nada melhor que uns scones par auma tarde de Outono.
Beijinhos

a Trofa tem cozinheira disse...

Carago!!! tanto elogio!!! fiquei contente!!!!

BEIJOKAS da bomboka

Ana Rita disse...

Que compotas mais deliciosas amiga. então se vens a leiria temos que nos encontrar, que dizes? era fixe. . .

Beijocas doces ;)

Cláudia Marques disse...

Cozinheira da Trofa, não sei por que nome te chame... mas desde que não te chame nenhum nome feio, acho que está bem... :)

então quer dizer que os pauzinhos de canela é para ficar bonito? pensei que era para dar gosto... LOL...

olha, não ligues, pq os 30º estão a afectar-me a moleirinha...

gostei muito das compotas, com bolachas de água e sal é como eu gosto mais.

bjs

Anónimo disse...

Oh trofinha começas em grande :D eheheheheh
Além da tua página estar mto gira, os doces n poderiam ser do melhor :D
Adoramos tudo isso...
Além do calor q se faz sentir cá no norte são sempre bem vindos essas maravilhosas coisinhas q fazem mto malllll como dizes! eehheheheheh
Beijinho doces *.*

ameixa seca disse...

Já fiz compota de maçã duas vezes e vou fazer novamente. Tenho maças até dar com um pau :) Scones é que nunca experimentei. Estou mesmo velha, eu não fazia nada disso nas aulas de inglês... que me dera :)

a Trofa tem cozinheira disse...

LOL tinhamos umas aulas mta fixes sim!!!!

Smas disse...

Adoro scones e compotas caseiras!!!!
Bjs

Anónimo disse...

Humm... K delicia ;)

Beijos*

Abelha Maia disse...

Gosto muito de scones, traz-me boas recordações.
bjssss

Carina disse...

Scones... uma delícia!!!!
E com éssa compota... divinallllll!!!!
Beijocas:)

Babalu disse...

Esses scones deixaram-me a babar!!!!! Também quero!!!!! Bjkas

Ana Rita disse...

Queria enviar-te um mail, mas não tens aqui o endereço disponivel no teu blog. Eu tenho no meu. Envia-me um mail para combinarmos melhor o encontro :)

Beijocas linda

argas disse...

Tem tudo excelente aspecto! :) bjinhos

anabenfica disse...

Ora aí está uma coisa que ainda não fiz na MFP.

Adoro ver nos blogs e tal mas como cá em casa não se come...nunca fiz.

AS tuas ficaram fantásticas!

Beijinhos

Susana Gomes disse...

Compota de maçã + scones = perdição!!
Adoro. :)

Beijinhos.

Abóbora Amarelinha disse...

A trofa tem cozinheira, e o blog da abobora tem mais uma cliente, lol.
adorei os teus docinhos e
quanto á marmelada, quando era nova fazia onde calhava, agora sou como tu só na cama e na panela.

beijos

a Trofa tem cozinheira disse...

Abóbora.....lol ta tudo dito!!!!

Ana J. disse...

Adorei o novo look do blog... muito de acordo com a época que vem aí... estou desejosa das castanhas, quentes e boas...

Moira disse...

Todos os dias descubro mais um blog novo que não conhecia, despois reparo pelos comentários que todas o conheciam menos eu, ando mesmo atrasada em tudo (risos)
Adoro doces e compotas e gostei muito destas versões.
Quero experimentar, principalmente o de laranja.
Bj
Moira

a Trofa tem cozinheira disse...

Obrigado a todas!! Moira vou espreitar o teu!!obrigada!

Dina disse...

Não gosto de doces de laranja mas o resto...ainda há?

fatusca disse...

Este fim de semana eu e minha irma vamos a apanha das macas,eu nunca fiz compotas mas vou experimentar a tua receita Carla :).
Bjs

moranguita disse...

humq ue compotas tao boas menina.
adorei e uns scnones a acompanhar ano ha melhor.
beijinhos

Anónimo disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Anónimo disse...

Vous avez de bons points il, c'est pourquoi j'aime toujours verifier votre blog, Il semble que vous etes un expert dans ce domaine. maintenir le bon travail, Mon ami recommander votre site.

Mon francais n'est pas tres bon, je suis de l'Allemagne.

Mon blog:
Credit immobilier ou sygma banque Rachat de Credit