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Mil Beijos da BomBokita

terça-feira, 22 de setembro de 2009

Compotas de Maçã e Laranja Com Scones á Inglesa

OLÀ OUTONO!!!!!
HOJE COMEÇA O OUTONO!! (axo eu lol)
Portanto além de ter mudado a "casa" para um tom apropriado, começo por apresentar uma excelente ideia para o Outono.... Compotas doces..bolinhos TUDO o que nos fáz MTO MAL!

A ideia das compotas surgiu porque tinha la imensas laranjas e maçãs do quintal e a minha sogra deu-me 1 saca delas.....e além de "N" de sobremesas decidi fazer uns frasquinhos de doce.


COMPOTA DE MAÇÃ


Isto é muito fácil, eu usei a MFP (máquina de fazer pão) e é a 1ª vez que coloco algo feito lá, no entanto podem faze-la no fogão.

Ingredientes:
500g de maçã
300g de açúcar (usei o amarelo)
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de chá de canela
pau de canela q.b

Preparação:
Colocar na Máquina de fazer pão no programa para as compotas (a minha é a TEFAL é o programa 11) a fruta descascada e partidinha o sumo de limão o açúcar e a canela e LIGAR A MAQUINA!
E pronto! Colocam-se em frascos esterelizados e lá dentro podem colocar 1 pauzinho de canela para ficar Bonito! E Tá feito!!!


COMPOTA DE LARANJA



Ingredientes:
500gr de laranjas
300gr de açúcar
1 colher de chá de canela
paus de canela q.b

Preparação:
Fáz-se da mesma forma que a outra, colocam-se as laranjas na cuba bem descascada e sem partes brancas partidas em pedaços pequenos, junta-se o açúcar e a canela e programa-se para os doces. Assim que estiver colocam-se em frascos esterelizados e juntam-se paus de canela a gosto. E Esta feito!!!


PS: Quando estava para fazer as compotas pedi ajuda á Risonha, e ela deu-me a quantidade para 600gr mas eu adaptei. Desde já agradeço a ela! Também me aconselhou a repetir o programa das compotas 2x para engrossar o doce, e assim fiz!!! Ficou 5*!!!


Depos fiz uns bolinhos que se chama SCONES!
Os SCONES fazem parte do bom e famoso cházinho da tarde que é uma tradição inglesa.
Ainda lembro nos tempos de escola quando celebráva-mos o dia da Inglaterra e as professoras se organizarem e fazer com que conseguisse-mos provar algumas grastronomias de lá... Foi graças a isso que fiquei a Adorar Scones,
Estes que fiz acompanhei com vários doces e manteiga.....aqui vos deixo a sugestão também....


Ingredientes:
225grs de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de sal
25 - 50grs de margarina
1,5dl de leite
ovo batido ou leite para pincelar

Preparação:
Aquecer 1 tabuleiro no forno. Peneira-se a farinha com o sal e o fermento para 1 tigela e em seguida junta-se a manteiga e trabalha-se a massa em areia. Fáz-se 1 buraco no meio e junta-se o leite. Trabalha-se a massa até obter 1 massa macia. Coloca-se sobre uma superficie polvilhada com farinha e trabalha-se a massa novamente para homogenizar. Com o rolo da massa estende-se a massa com 1 espessura de 2cm nao menos.
Cortam-se rodelas com 1 corta massas redondo (eu usei um copo LOL) e coloca-se as rodelas no tabuleiro aquecido. Repete-se a operação até esgotar a massa. Pincelam-se as rodelas com ovo batido ou leite (usei ovo) e vai ao forno por 10m no máximo no 160ºC.
Retiram-se e comem-se TODOS!


PS: Existem variantes de SCONES, Doces, salgados, com frutos secos, com queijo etc...também existes quem os faça em forma triangular, no entanto esta é a forma mais tradicional (pelo menos foi o que aprendi)! LOL
Lá na Trofa adoramos estes Scones, foi o Pedro que os cortou, comemos com várias compotas, no entanto ADORAMOS servidos com manteiga...daquelas com sal.... UMA DELICIA!!

BEM VINDO OUTONO!!!!!

40 comentários:

disse...

hummm essa compota de laranja tem cá um aspecto maravilhoso kita! não me trouxeste nenhum frasquinho... =(
má.
esses scones tb parecem ser deliciosos!!!
agora que já tenho mfp tb vou arriscar fazer compotas!
ontem fiz marmelada... mas na panela...

Romy disse...

Minha querida... o teu lanche está 5*****... adorei kkkkkkk

Já estou indo ehehe

bjokas doces***

a Trofa tem cozinheira disse...

Ju.....as vezes tb faço na CAMA!!! LOL


Romy anda dai...BEIJOOOOOO

a Trofa tem cozinheira disse...

PS: Juuuu nao levei pk ja nao havia...mas em outubro que é como quem diz PA SEMANA fazemos ai em tua casa! LOL

disse...

LOLLLLLLLLLLLLLL
PARVAAAAAAAAA!

Belinha disse...

K maravilha!!! para mim podem ser dois scones com esse docinho maravilhaaaaaaa!!!!

seruga disse...

Pois só agora descobri k és a bombokita! eheh!!! Como smp tudo o k fazes é super booom!!! bjokas

Talita disse...

Deliciosas receitas! Nunca provei compota de maçã.

»¤Þ䵣䤫 disse...

Ficou lindo seu docinho! De dar água na boca! Adorei! Bjinhos

Mamã Catarina disse...

Ena, que mão cheia de receitas e todas elas deliciosas! As compotas deviam estar um must, e é a primeira vez que vejo uma compota de laranja! Quem me dera a mim ter também frutinha da horta, para me entreter e dar trabalho à minha MFP :)

Quanto aos Scones nunca fiz e nem provei, mas que eles têm fama de serem bons lá isso têm! Ficaram com excelente aspecto, e acho que também os preferia bem barrados de manteiga! Vou levar a receitinha comigo :)

Beijinhos e boa semana!!

vivie disse...

adoro estes docinhos...

bela apresentação!



bjs bomboka!

Estados da Alma disse...

Antes de mais parabens pela revonação da imagem do blog muito gira e pela foto!
Quanto ao Chá das 5!? Também quero!
Eu levo algumas compotas das minhas :D :D
bjs

SoraiaSilva disse...

Óptima maneira de festejar a entrada do outono :)
Está tudo uma maravilha!!
Beijinhos*

Elisabete disse...

Adoro Scones com um cházinho mas, pra mim os scones têm mesmo que ser é com manteiga, ai...ficam tão mas tão bons.E tens razão, nada melhor que uns scones par auma tarde de Outono.
Beijinhos

a Trofa tem cozinheira disse...

Carago!!! tanto elogio!!! fiquei contente!!!!

BEIJOKAS da bomboka

TiTó disse...

Que compotas mais deliciosas amiga. então se vens a leiria temos que nos encontrar, que dizes? era fixe. . .

Beijocas doces ;)

Cláudia M. disse...

Cozinheira da Trofa, não sei por que nome te chame... mas desde que não te chame nenhum nome feio, acho que está bem... :)

então quer dizer que os pauzinhos de canela é para ficar bonito? pensei que era para dar gosto... LOL...

olha, não ligues, pq os 30º estão a afectar-me a moleirinha...

gostei muito das compotas, com bolachas de água e sal é como eu gosto mais.

bjs

Marlene João disse...

Oh trofinha começas em grande :D eheheheheh
Além da tua página estar mto gira, os doces n poderiam ser do melhor :D
Adoramos tudo isso...
Além do calor q se faz sentir cá no norte são sempre bem vindos essas maravilhosas coisinhas q fazem mto malllll como dizes! eehheheheheh
Beijinho doces *.*

ameixa seca disse...

Já fiz compota de maçã duas vezes e vou fazer novamente. Tenho maças até dar com um pau :) Scones é que nunca experimentei. Estou mesmo velha, eu não fazia nada disso nas aulas de inglês... que me dera :)

a Trofa tem cozinheira disse...

LOL tinhamos umas aulas mta fixes sim!!!!

Smas disse...

Adoro scones e compotas caseiras!!!!
Bjs

O Cantinho da Mimi disse...

Humm... K delicia ;)

Beijos*

Abelha Maia disse...

Gosto muito de scones, traz-me boas recordações.
bjssss

Carina disse...

Scones... uma delícia!!!!
E com éssa compota... divinallllll!!!!
Beijocas:)

Babalu disse...

Esses scones deixaram-me a babar!!!!! Também quero!!!!! Bjkas

TiTó disse...

Queria enviar-te um mail, mas não tens aqui o endereço disponivel no teu blog. Eu tenho no meu. Envia-me um mail para combinarmos melhor o encontro :)

Beijocas linda

argas disse...

Tem tudo excelente aspecto! :) bjinhos

anabenfica disse...

Ora aí está uma coisa que ainda não fiz na MFP.

Adoro ver nos blogs e tal mas como cá em casa não se come...nunca fiz.

AS tuas ficaram fantásticas!

Beijinhos

gasparzinha disse...

Compota de maçã + scones = perdição!!
Adoro. :)

Beijinhos.

vânia jesus disse...

Com os scones é que me meteste inveja...adoro!!!
Tenho de fazer um dia....

bjos

Abóbora Amarelinha disse...

A trofa tem cozinheira, e o blog da abobora tem mais uma cliente, lol.
adorei os teus docinhos e
quanto á marmelada, quando era nova fazia onde calhava, agora sou como tu só na cama e na panela.

beijos

a Trofa tem cozinheira disse...

Abóbora.....lol ta tudo dito!!!!

Ana disse...

Adorei o novo look do blog... muito de acordo com a época que vem aí... estou desejosa das castanhas, quentes e boas...

Moira disse...

Todos os dias descubro mais um blog novo que não conhecia, despois reparo pelos comentários que todas o conheciam menos eu, ando mesmo atrasada em tudo (risos)
Adoro doces e compotas e gostei muito destas versões.
Quero experimentar, principalmente o de laranja.
Bj
Moira

a Trofa tem cozinheira disse...

Obrigado a todas!! Moira vou espreitar o teu!!obrigada!

Dina disse...

Não gosto de doces de laranja mas o resto...ainda há?

fatusca disse...

Este fim de semana eu e minha irma vamos a apanha das macas,eu nunca fiz compotas mas vou experimentar a tua receita Carla :).
Bjs

moranguita disse...

humq ue compotas tao boas menina.
adorei e uns scnones a acompanhar ano ha melhor.
beijinhos

filomeno2006 disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Anónimo disse...

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