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segunda-feira, 2 de novembro de 2009

Lombinhos com Mostarda e Castanhas

Bem......mais do mesmo, CASTANHAS!!!!
Graças á Elvira, fiz esta maravilhosa receita!!! Também graças ao Meu Gato que em vez de tirar panados do congelador tirou lombinhos! LOL e assim foi...fiz esta receita, com algumas alterações, claro, que andava debaixo de olho!!! Elvira Bigada é Fantástica!!!!

Ingredientes
2 lombinhos de porco
2 colheres (sopa) de mostarda de grão à antiga
4 dentes de alho espremidos
salsa q.b
mangericão q.b
sal grosso & pimenta moída no momento
azeite q.b.
vinho branco seco q.b.

Preparação
Temperar os lombinhos com a mostarda, os alhos espremidos, pimenta e sal. Esfregar muito bem e polvilhar com as ervas picadas. Regar com um pouco de azeite e de vinho branco. Deixar marinar no frigorífico de um dia para o outro.
No dia da preparação, pré-aquecer o forno a 200ºC.
Colocar os lombinhos numa assadeira e levar ao forno por 25minutos, a 200ºC com o liquido da marinada, regar com um fio de azeite e pouco de água. (Ir virando os lombinhos durante a cozedura).
Retirar a assadeira do forno e fatiar finamente os lombinhos. Regar com o molho de cozedura. Servir de seguida e comer TUDO! Eu coloquei umas castanhas junto com o assado e uma batatinha pequena.

PS: Não segui a receita a risca porque gosto de dar o meu toque pessoal! ADOREI as Castanhas no assado MESMO!!! RECOMENDOOOO!!!!! Beijokas e Viva o mês de Novembro!

45 comentários:

disse...

És tão... sei lá. Tenho o nome na ponta da língua... acho que começa por c... "viva o mês de novembro"
LOL

Olha, já me tinhas mostrado e eu já te tinha dito mas digo novamente... está com um aspecto deslumbrante. Não só a comida ficou apetitosa como a fotografia em si está "fabulástico" (fabuloso + fantástico).
A Elvira que me desculpe, mas acho mesmo que conseguiste superar a mestra. =)

Estados da Alma disse...

Que bom aspecto!
Quanto ao mais do mesmo por mim tudo bem, adoro castanhas e como o ano inteiro ;)
bjs

Fátima Freitas disse...

Tem mesmo muito bom aspecto...Comi já uma fatia...

SoraiaSilva disse...

Uauuu,, ficou mesmo fantástico!!
Tão apetitoso que não me importava nadinha de "marfar" isso ao jantar :p
Tal como tu, também adoro juntar castanhas aos assados no forno.. é mesmo bom!!
E.. VIVA O MÊS DE NOVEMBRO!! :)
Beijinhos*

Abelha Maia disse...

EStá divinal, parabens, ficou uma deliciaaaaa.
Pois não sei o que têm o mês de Novembro...para mim a minha Shadow faz anos...hehe.
bjsss

Lourdes Sabioni disse...

Menina, que linda apresentação!!! A foto ficou divina e o sabor desses ingredientes me apetecem e muito :)
Adoro vir aqui e olhar este template de outono (minha estação favorita), além de estar apaixonada pelo gatinho!
Bjs

ameixa seca disse...

Belo aspecto :) Já se comia!

Tatiana disse...

Que prato lindo!Bem suculento! Adoro lombinho de porco, acho que combina muito bem com mostarda!
Bjs

Elvira disse...

Fico muito feliz por teres gostado. :-)

Acho óptimo a ideia das castanhas para acompanhar.

Beijinhos.

alexandre disse...

Menina ficou muito fixe!!!beijokas:**))

cozinha da tia Adelaide disse...

Sem as castanhas já era de certeza uma delicia, então com elas nem quero pensar,
bjs

Borboleta disse...

Eu adoro a mistura de carne com castanhas....
Esta é uma receitinha para fazer cá em casa brevemente.
Obrigada pela sugestão e beijinhos!!

cacahuete disse...

Este assado ficou com um aspecto maravilhoso.

Hum...Uma verdadeira tentação.

Bjs

Manuela L. disse...

Esta carninha esta divinal!
bjs

Moira disse...

Que aspecto delicioso, ver destas coisas antes de jantar faz mal hehehe
Muito boa sugestão.
Bjs
Moira

Cuca disse...

Que assado com óptimo aspecto!!! Gosto muito de mostarda... E adoro batata assada!! Castanhas é que nem por isso! Ihihih!
Beijocas*

Mamã Catarina disse...

Ficou tudo com um aspecto fenomenal, e aquele molhinho então é maravilhoso para ensopar umas batatinhas! Abençoada a hora que o teu menino se enganou :)

Quanto às castanhas eu gosto mesmo delas mas assadas ou cozidas! Assim para acompanhar um comerzinho nunca experimentei, e na volta até são boas! Tenho de arriscar :)

Olha lá, que fazes anos em Novembro acho que já toda a gente reparou! Mas eu estou mesmo interessada é em saber o dia! Conta lá :)

Beijinhos e boa semana!!

Missy disse...

que óptimo aspecto !
parece mesmo estar divinal !!!!!!!!!
nunca comi castanhas assim em acompanhamento, mas porque não , hei-de experimentar,
espero é encontrar os tais grãos de mostarda, é que por estes lados não me lembro de ter visto à venda.

bjka e boa semana ( e viva o mês de novembro !!!!!)

Carina disse...

E vivam as castanhas!!!!
Este pratinho ficou divinal!!!!
A experimentar!!!!!!!!!!!

Beijocas :)

Esquisitices disse...

Tremenda ementa, ficou divinal...

Margarida disse...

Tem mesmo cheirinho a Outono esse lombinho! Há tempos fiz um parecido por isso sei como é bom!! : )
beijinho

donabimby disse...

Ficou com um aspecto delicioso.
Dà mesmo vontade de fazer a receita

bjs

Abóbora Amarelinha disse...

Pah! não estava perceber nada!
Então o gato tira-lhe a comida do frigorifico e ela aproveita para comer? lol
Então mas! era para ser panados e o gato tirou lombinhos!!!

Ao fim de 23 anos de casada...onde é que já vai o gato!!!

Beijinhos

Isa Lourenço disse...

Esses lombinhos estão fantásticos!!!

Bjocas

Belinha disse...

Oh Kita eu nem sei k diga...Fiquei aparvalhada a olhar para foto...aiaiai que pena eu tenho de não dar para trincar esses lombinhos!!!xD adorei a apresentação e deve ser uma delícia!!

micas disse...

Uma delicia de receita, está fantastico.
Beijocas grandes

Rachel disse...

Os lombinhos já estão comprados e a receita vou levar daqui... tenho certeza que vai ser uma delícia de prato... depois te falo...só não sei as castanhas como faço???
Bjuss!!!

Mari - Strawberrycandy disse...

Está uma maravilha!
Uma verdadeira delícia,...
Beijinhos

vânia jesus disse...

que delicia kita!
Excelente!
vai para alista das receitas a fazer!

bjos

Cláudia M. disse...

Está com um aspecto excelente, mas tenho que confessar que não vou mto à bola com castanhas a acompanhar carne. A minha mãe faz mtas vezes e eu disfarçadamente "escondo-as"...
Mas não é por não gostar de castanhas, adoro castanhas assadas, cozidas, e adorava provar as trufas que tens aí no outro post. Só que como acompanhamento ainda não me seduziram...
Enfim, cada maluco com a sua mania...
bjs

TiTó disse...

Adoro, ficou muito bom mesmo ;) Gosto muito de castanhas com carne!!!

Uma delicia miga ;)

Beijocas miga**

O Cantinho da Mimi disse...

Que delicia e que lindo aspecto....
Até fico com água na boca :PPP

Beijinhos**

Lira disse...

Amiga, estava sentindo tua falta...
isto esta muito bom, vou fazer...um beijo para você...

Mary disse...

Olá,
Que aspecto delicioso tem esses lombinhos.E com mostarda e castanhas hummm, adoro.


bjs

Abelha Maia disse...

Amiga, obrigado pelas palavras, o que coloquei foi mesmo manteiga e as 20 gr dá uma colher praticamente de sopa, desculpa lá mas isto não anda a carburar lá muito bem...hehe.
bjssss

Pipoca disse...

Que bom aspecto :P Adoro castanhas de todas as maneiras e feitios ;)

Pipoca disse...

Que bom aspecto :P Adoro castanhas de todas as maneiras e feitios ;)

Hello Kitty disse...

Ai amiga, nem tenho palavras

Está mesmo com um aspecto daqueles... tipo... come-me já!

delicioso mesmo

Beijos

argas disse...

Perfeito! Está lindo, fotos bem sugestivas e castanhas, nem mais! bjinho querida

Sónia Meirinho disse...

adorei!! é mesmo um pratinho à outono!!! e com castanhas ém the best!!!!! amei. beijocas

Sónia Meirinho disse...

adorei!! é mesmo um pratinho à outono!!! e com castanhas ém the best!!!!! amei. beijocas

moranguita disse...

hu q ue belo lombinho linda. e essas castanhinhas bem devem ser demais ai.
beijocas

fatusca disse...

Maravilha....deve ser muito bom este pratinho!!

Beijinhos

fatusca disse...

Maravilha....deve ser muito bom este pratinho!!

Beijinhos

T zero disse...

Ando aqui à procura de inspiração para o almoço de amanhã. Que pena não ter castanhas - terá que ficar para a próxima! (Snif)