Caros/as amigas Blogueiras e Seguidores...
O meu tempo não tem sido muito... espero que entendam a minha falta de assiduidade aos vossos blogues...no entanto sempre que posso vou dar uma espreitadela OK? Continuem com coisas deliciosas e páginas que mereçam ser visitadas!!!
Mil Beijos da BomBokita

sexta-feira, 27 de novembro de 2009

Bolo de Amêndoa e Abóbora

Frio....! Lá fora sente-se aquele cheirinho a lenha a arder nas lareiras.... ahhh como eu AMO esta estação!
Aqui na Trofa tinha imensa abóbora por gastar..fiz 1 pesquisa e gostei deste bolinho do site Vaqueiro....reparei que a Ameixa Seca também já o tinha feito...e mãos á obra...

Aqui vai a receita:

Ingredientes:
500 g de abóbora limpa
150 g + 1 colher de sopa de açúcar amarelo
1 laranja
50 g de margarina
150 g de miolo de amêndoa moída
4 ovos
100 g de farinha com fermento
amêndoa laminada
canela em pó
(opcional)

Preparação
Corte a abóbora em cubos, deite-a num tacho e junte-lhe os 150 g de açúcar amarelo, a raspa da casca e o sumo da laranja. Leve ao lume e deixe cozer durante cerca de 20 minutos com o tacho destapado. Reduza a abóbora a puré com a varinha mágica e junte-lhe a margarina, a amêndoa moída e os ovos, previamente desfeitos. Adicione a farinha, misture bem e deite numa forma de mola, previamente untada.
Coza no forno durante cerca de 50 minutos, nos 180º. Um pouco antes de terminar o tempo, polvilhe com o restante açúcar e amêndoa em lâminas.

Sugestão
Depois de fria, se gostar, polvilhe com canela em pó.
PS: Ora bem...um bolinho delicioso!!! MESMO!!! não polvilhei com canela...porque me esqueci, e o açúcar que vêm na foto acabou por derreter e fica uma camada brilhante e húmida por cima...Mnhammmm! Quanto a forma, podem perfeitamente fazer numa de silicone. Fiz algumas alterações, usei miolo de amêndoa moída, e não usei o açucar todo que mencionava no site porque vi lá um comentário da Ameixa Seca e decidi acatar...portanto fiz apenas com estas 150gr. ADOREI! Era muito bom! Bom fim de semana BEIJOKASS

43 comentários:

disse...

este bolinho está todo janota!
está lindo, amarelão, parece ser humido... aposto que era ou é delicioso!

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Fantástico!.. um bolinho mesmo desta época!
também adoro o frio, a lareira, a manta, o sofá.. a chuva só quando estou em casa quentinha :D
beijocas e bom fds linda (*.*)

Lira disse...

Amiga manda uma fatia desta delicia pra mim rsrs lá no blog te coloquei para responder um questionario vai lá..beijos

SoraiaSilva disse...

Além de ter ficado com uma cor amarelinha apetitosa, o açúcar e a amêndoa deram um toque final perfeito!
Ficou 5* amiga!
Beijinhos e bom fim de semana*

ameixa seca disse...

O teu ficou lindo lindo :) Lembro-me bem de provar a abóbora depois de cozida com o açúcar hummmm
Ainda bem que gostaste :)

Tocha disse...

Bem, como sempre mais um bolo com um aspecto fantástico...Mais uma receira a reter acredito que deva estar deliciosa..

Um óptimo fim de semana para ti

Beijinhos

Marlene e João disse...

Nham, nham... oh minha linda estou naquela fase menos boa das mulheres e só me apetece doces, doces, doces... n posso ver nada q tudo me apetece :S q raio!
E tu agora c este bolinho tão apetitoso! ehehehehheheheh
Apetecia-me :S
Pronto já passou! n me apetece nada achas?
Fica bem!
Beijinhos doces de um óptimo fim de semana**

Abelha Maia disse...

Parabéns está excelente, adorei a combinação de ingredientes, e ficou linda.
bjssssss

cacahuete disse...

Devem ser bem bom este bolinho com abobora e amendoa, que delicia.

Bjs e bom fds

isabel disse...

olá bombokita! já o tinha visto no blogue da ameixinha!Este está igualmente lindo.Vou ter mesmo de o experimentar!!
Bigada pela visita e simpatia ok?
beijinhos

Fátima Freitas disse...

Está maravilhoso. Por acaso andava a procura de um bolo assim.

Belinha disse...

Fabulosooooooooooo!adorei mm! bjoca

Cuca disse...

Eh lá!! Maravilha de bolo!!! Ena!!!
Mandas uma fatia para aqui, por favor?
Beijinhos e bom fim-de-semana*

Elisabete disse...

Ficou um bolinho mravilhoso minha linda. Adorei a receitinha, ficou com uma côr maravilhosa, vantagens da abóbora que dá uma côr para nos aguçar os sentidos.
Beijcoas doces.

Tatiana disse...

Que lindo bolinho!!! Parece bem macio!!!
Bjs

Carol disse...

Esse bolo aqui em casa hoje a tarde ia fazer sucesso. Ta com a cara ótema...Delícia!! Beijo grande e bom final de semana.

LoBo disse...

Esse deve ser um ESPETÁCULO.......
preciso fazer rápido pra provar, Beijo
Loredana

Lu disse...

Hum... que belo bolo! Adorei! Ficou muito lindo! Quero uma fatia, tem jeito??? Hehehe... Bjinhos

argas disse...

E deve ser mesmo ao meu gosto!!! Lindo! bjinhos querida

T zero disse...

E a minha tia que acabou de nos oferecer uma "senhora" abóbora! Grande (e saborosa) coincidência.

alexandre disse...

Amiguinha ficou exlente!!!beijokas:**)

R.correia disse...

que delicia, deve estar muito bom.....
bj e um bom fim de semana

Larana disse...

Mas que delicia. Vim cá parar, enquanto passeava por este mundo que nos involve a que chamamos de Net. Gostei, adorei e deliciei-me. Peço desculpa, mas vou continuar a passear por cá :)

Beijinhos e bom fim de semana

Inês - Cardápio de Sabores disse...

Também quero!! Esse bolinho cheira a natal!! Deixou-me deliciada, com água na boca! Adorei a combinação de ingredientes. vou guardar!

Abelha Maia disse...

Tenho um questionário no meu blog que gostava que respondesses, obrigado.
Beijocas

Renata disse...

Como eu gostaria de estar sentindo esse friozinho...por aqui e so calor! Lindo bolo, delicioso, com certeza!

Cláudia M. disse...

Está com excelente aspecto, está sim senhora! Abóbora e amêndoa nunca provei, mas quer-me parecer que deve ser bom!!

bjs

Babalu disse...

5*****! A minha mãe andava há que tempos a pedir-me para lhe arranjar uma receita de bolo que levasse abóbora, é que lá por casa nesta altura do ano costumam aparecer umas quantas... esta sugestão parece-me excelente!
Bjkas

Sorrisos disse...

Olá Amiga!

Antes de mais nada obrigado pela tua preocupação...

Sim os dias que se passaram foram muito difíceis para mim e para uns amigos meus, porque na passada 4ª feira o céu ganhou mais uma estrela...
o João Pedro de 3 anos foi para casa do Pai...

Ainda custa a creditar mas é a Lei da Vida...


Um beijo

João Paulo Ribeiro

Alcina disse...

Que lindo bolinho e tantas coisinhas boas por aqui, eu tenho andado meio desaparecida, porque o meu negocio agora mudou, deixou de ser a cozinha para ser numeros, letras e ditongos hehe
O sitio do costume a que me costumo referir é o pingo doce ou no caso o continente :-)
bjinhos

Abobrinhas na Cozinha disse...

Sensacional, querida!!! Ficou lindo :)
E só tem ingredientes bons nesse bolo!!! Delíciaaaaaa!
Beijinhos!

Clau disse...

Está lindo,dá vontade de roubar um pedaço,rsrssrr.Bjus.

Cindy disse...

Adorei este bolinho!Abobora e amendoa que rico deve ser mesmo bom!beijinho

TiTó disse...

Ehhhh lá miga :) quero uma fatiazinha desse bolo :) tá com um aspecto fantástico...

beijocas

O Cantinho da Mimi disse...

Olá...

Tem um aspecto tão bommmmmmm...
Agora fiquei com água na boca, eheh

Beijinhos*

micas disse...

Adorei este bolinho, tambem o vi na vaqueiro e está guardado nas minhas receitas no livro virtual do site, mas ainda não fiz. O teu ficou lindo.
Beijinhos e boa semana

Carla Ferreira disse...

Olá carlotita!!!!

Esse bolo está demais... está com muito bom aspecto!!!!

Beijinho

♥ mesa para 4 disse...

Hummm tb faço bolo de abóbora mas outra receita, está perfeito o teu :*

moranguita disse...

ja tinha viosto este bolo e tinha me ficado debaixo de olho,
vou seguir o conselho em relaçao ao açucar.
beijocas

fatusca disse...

Este bolo deve ser uma delicia,tem tdo o que gosto!!
bjs

ana disse...

O açucar usado é todo do amarelo?
Dá paar utilizar o branco?

Obrigada

T zero disse...

Delicioso. Simplesmente delicioso.
Acho que vou semear uma abóbora na varanda, LOL!

a Trofa tem cozinheira disse...

Ana, desculpe só responder hoje.....3 meses depois quase, mas o meu tempo...bem...tem sido escasso...!!!
Dá para utilizar qualquer açucar!!! Ok?!


BEijokas