Vitela com Sabores de Outono

O meu mês preferido esta prestes a acabar......
Para me despedir dele decidi postar algo que de facto me lembrou o Outono...
ADOREI a combinação de cheiros e sabores desta receita....não sei explicar mas ao comer esta refeição com imensa chuva e vento....e eu em casa quentinha.... achei que tudo estava perfeito...


Ingredientes
Meio Kilo de vitela cortada em cubos
água
1 cebola
1 cenoura
100 g de castanhas descascadas (congeladas)
1 alho francês
1 limão
mistura de pimentas em grão (branca, rosa e preta)
2 cravos de cabecinha
sal
1 dl de natas
2 gemas
200 g de arroz basmati

Preparação
Lave a carne em água corrente. Coloque-a num tacho, cubra com bastante água e adicione a cebola picada, a cenoura, pelada e cortada em cubos, e o alho francês, cortado em rodelas.
Junte o sumo de metade do limão, as castanhas, alguns grãos das várias pimentas e os cravos de cabecinha. Leve o tacho ao lume e quando ferver tempere com sal. Deixe cozer até a carne estar macia.
Coe e reserve o caldo. Coloque a carne e os legumes num recipiente fundo e mantenha quente. Retire água do caldo da cozedura da carne suficiente para cozer o arroz e leve ao lume, quando ferver adicione o arroz. Tape e deixe cozer durante 15 minutos.

Misture as natas com o sumo do restante limão e 1.5dl do restante caldo. Leve ao lume e, quando ferver, junte as gemas, previamente desfeitas, mexendo rapidamente para evitar que talhem.
Deite o molho sobre a carne e sirva com o arroz...e COMAM.....

Enquanto cozinham...apreciem o cheirinho desta magnifica refeição......na TROFA adoramos....a Gata também.....

PS: não sei se será um prato do vosso agrado...vi aqui no site da Vaqueiro e foi amor a 1ª vista....E assim me despeço do mês + bonito do ano..e abro as portas ao mês de Dezembro....

PS2: Jú....já sei já sei "MAIS CASTANHAS??" Sim......! ERA MUITO BOM! lol beijokas

Questionário Engraçado!

Olá meninas!!!! <3 Recebi este questionario de 3 blogueiras mto fofas!!! A Soraia
A Lira
A Abelinha Maia
Não vou passar a ninguém porque já vi que quase todos têm....... Aqui fica as minhas respostinhas!!! BEIJOKAS

QUESTIONÁRIO:

1) Que horas são? 23:40h

2) Nome? Carla Patrícia, Pra familia e amigos Tita, na net BomBokita;

3) Quantidade de velas no seu último bolo de aniversário? Não festejo aniversários, mas seriam 26

4) Furos nas orelhas? 1 na direita e 2 na esquerda

5) Tatuagens? Nada disso!

6) Piercings? Nada disso!

7) Já foi à África? Não, nunca...gostava muito.

8) Já ficou bêbado? Nunca, apenas tonta.

9) Já chorou por alguém? Claro! Quem nunca chorou!?

10) Já esteve envolvido em algum acidente de carro? Sim, nada demais a culpa era deles!

11) Peixe ou carne? Carne

12) Música preferida? "Hasta mi final", Il Divo

13) Cerveja ou Champanhe? Champanheee

14) Metade cheio ou metade vazio? Metade cheio, claro!

15) Lençóis de cama lisos ou estampados? Qualquer uns desde que tenham cores Fortes e Bonitas!

17) Programa de televisão? humm neste momento só se for os Idolos...

18) Filme preferido? ahhh um filme do dia 23 de Agosto de 2008...o meu casamento...! *.* Além desse, "28 DIAS DEPOIS...", "O DIA DEPOIS DE AMANHA" , "MISTERIOSA OBECESSÃO"..vários.

19) Está ouvindo alguma música agora? Não...já é tarde...

20) Flor(es)? Rosas VERMELHAS

22) De que pessoa recebeu esse questionário? Da Soraia, Da Lira e da Abelha Maia.

23) Qual o amigo mais distante que você tem? Tenho tantas... estao todos para os lados de Leiria.... <3 24) O melhor amigo? O Nelson

25) Hora de dormir? Não tenho..... é quando vem o sono.

26) Quem acha que vai responder esse questionário mais rápido? Bem...se o passase talvez a Jú.

27) Quantas vezes você deixa tocar o telefone antes de atender? uii toca pouco atendo rapidamente

28) Qual a figura do seu tapete do rato? nao tenho tapete! lol

29) CD preferido? IL DIVO, Celine Dion.

30) Mulher bonita? Catarina Zeta Jones, Angelina Jolie..

31) Homem bonito? António Banderas...uiiiiiiiiiiiii e o meu Gato.

32) Pior sentimento do mundo? O medo

33) Melhor sentimento do mundo? O amor....

34) O que uma pessoa não pode ter para estar com você/ter sua amizade/companhia? Falsidade e achar-se melhor que os outros só olhar para o seu "umbigo", viverem com a infelicidade dos outros...Não dão para mim!

35) O primeiro pensamento que você tem ao acordar? "logo venho para a cama cedo" LOL

36) Se pudesse ser outra pessoa, quem seria? NINGUEM!!! eu SOU MUITO EU!

37) O que é que você tem debaixo da cama? pó! LOL

38) Nome da pessoa que talvez não responda ao questionário? pois...como não vou passar...

39) Aquele que com certeza vai te responder? lol...

40) Quem gostaria que te respondesse? já li por ai na blogosfera de todas as meninas...

41) Uma frase: Viver todos os dias intensamente e FELIZ SEMPRE! Viver a Minha vida alegre!!! SEMPRE!




E pronto.....não custou nada!!! BEIJOKAS MENINAS vou dormir...

Bolo de Amêndoa e Abóbora

Frio....! Lá fora sente-se aquele cheirinho a lenha a arder nas lareiras.... ahhh como eu AMO esta estação!
Aqui na Trofa tinha imensa abóbora por gastar..fiz 1 pesquisa e gostei deste bolinho do site Vaqueiro....reparei que a Ameixa Seca também já o tinha feito...e mãos á obra...

Aqui vai a receita:

Ingredientes:
500 g de abóbora limpa
150 g + 1 colher de sopa de açúcar amarelo
1 laranja
50 g de margarina
150 g de miolo de amêndoa moída
4 ovos
100 g de farinha com fermento
amêndoa laminada

canela em pó
(opcional)

Preparação
Corte a abóbora em cubos, deite-a num tacho e junte-lhe os 150 g de açúcar amarelo, a raspa da casca e o sumo da laranja. Leve ao lume e deixe cozer durante cerca de 20 minutos com o tacho destapado. Reduza a abóbora a puré com a varinha mágica e junte-lhe a margarina, a amêndoa moída e os ovos, previamente desfeitos. Adicione a farinha, misture bem e deite numa forma de mola, previamente untada.
Coza no forno durante cerca de 50 minutos, nos 180º. Um pouco antes de terminar o tempo, polvilhe com o restante açúcar e amêndoa em lâminas.

Sugestão
Depois de fria, se gostar, polvilhe com canela em pó.

PS: Ora bem...um bolinho delicioso!!! MESMO!!! não polvilhei com canela...porque me esqueci, e o açúcar que vêm na foto acabou por derreter e fica uma camada brilhante e húmida por cima...Mnhammmm! Quanto a forma, podem perfeitamente fazer numa de silicone. Fiz algumas alterações, usei miolo de amêndoa moída, e não usei o açucar todo que mencionava no site porque vi lá um comentário da Ameixa Seca e decidi acatar...portanto fiz apenas com estas 150gr. ADOREI! Era muito bom! Bom fim de semana BEIJOKASS

Frango à S. Martinho e miminho da Soraia

A cozinheira da Trofa está de volta!!! SIM!!!
Como estamos prestes a acabar o mês das castanhas aqui fica mais uma receita que achei além de simples MESMO BOAAAAA!!!! Adorei!!! Tirei do site Vaqueiro que visito várias vezes!


Ingredientes (para 2)
Meio frango
2 dentes de alho
80 g de Vaqueiro Refogado (usei aquela vaqueiro com alho)
1 dl de vinho branco
sal
pimenta
400 g de batatinhas novas
8 cebolinhas
1 cebola
óleo Vaqueiro
300 g de castanhas descascadas (congeladas)
1 chouriço pequeno ou linguiça

Preparação:
Corte o frango em pedaços. Dê um murro nos dentes de alho, retire-lhes a pele e esmague-os num almofariz e misture-os com a Vaqueiro Refogado, o vinho branco, sal e pimenta. Esfregue os pedaços de frango com a pasta obtida e coloque-os num tabuleiro de forno, juntamente com as batatinhas muito bem lavadas. Descasque as cebolinhas e a cebola, corte a última em gomos e junte ao frango. Leve ao forno durante cerca e 40 minutos.
Entretanto leve uma fritadeira ao lume com óleo Vaqueiro e quando estiver quente introduza as castanhas. Deixe fritar até estarem douradas.
Corte o chouriço ou a linguiça em pedaços pequenos e leve ao lume numa frigideira anti-aderente até ficar estaladiço. Junte as castanhas fritas, misture e retire do lume. Tape e reserve até o frango estar pronto. Sirva as castanhas a acompanhar o frango e COMA TUDO!


PS: embora a foto não faça jus ao prato...acreditem é uma verdadeira delícia!!! É MESMO MESMO BOMMMM!!!

E AGORAAAA Miminho da Soraia!!!!
Com o meu livrinho do chocolate da tuperware que tinha pedido a Soraia....ontem chego a casa cheia de gripe....e vejo esta prenda...fiquei super feliz!!! BIGADA SORAIA!!

Querem 1 Nóz revistida de chocolate HEIN?!!!! tirem... LOL

Bigada Amiga Soraia...foste mesmo Kida...estava tão doentinha e a precisar de um miminhooo!! Bigada <3

Prendinhas da Kita dos 26 aninhos...

Aqui vai o tão esperado post….
14 de Novembro de 2009…as prendas!

È sabido por quem me conhece que o dia dos meus anos é um dia como todos os outros…
apenas sou grata por ter + 1 aninho….

Como sempre há aquelas pessoas especiais que gostam de mim e não precisam ser convidadas para me trazerem sempre alguma coisa!!! A todos eles DEDICO este post...

Este ano tive a surpresa de uns amigos que vieram de Pombal para estarem comigo no dia em que fazia + 1 ano de vida…. Esses amigos trouxeram também com eles o carinho de outros que moram na mesma zona…e esse carinho e amizade chegou cá DIREITINHO!
Obrigada…de coração….

A família também quis dar umas prendinhas como já é habito todos os anos…e este ano capricharam!

Na quinta feita tinha feito 1 bolinho (receita aqui) como já é hábito para o fim de semana…só não esperava é ter a Jú com a sua pasta americana a enfeita-lo! LOL
Podem ver aqui o bolinho que eu fiz tão simples e tão normal….enfeitado no fim com o nome que o pessoal me chama:

Ficou lindo não ficou?! E estava Muito bom!!!
Agora algumas prendinhas por que é impossível coloca-las todas….
A família achou que a cozinheira da Trofa precisava de electrodomésticos novos e pronto….aqui estão eles!!! Agora os meus cozinhados vão sair bem melhor!!!!

Tive esta prenda….que como podem ver….deixou-me sem palavras….mesmo!!! ADOREI!

Adorei este pijama….eu tenho 1 tara por pijamas!!! ADORO!!!!
Esta camisola foi 1 total surpresa...foi dada pela Jú..ou melhor pelo Orlando....esta foi uma das prendinhas deles!!! AMEI AMEI AMEI!!!

Além de tudo isto tive mais coisinhas….velas, meiassss, pratinhos para bolos muitas coisas seria impossível colocar tudo…. Desde já a todos voçes MUITO OBRIGADA!!! Voçes sabem que não era preciso nada! Adoro-vos

E agora passo a mostrar algo que realmente não poderia deixar passar…
a Jú (a que esta aqui na foto com o marido) foi portadora de umas prendinhas das minhas eternas amigas:

Missy
Hello Kitty
Belinha Gulosa
Verónica maluka
E a Jú….

Estas amigas já me acompanham por muitos anos…e continuam…..foi com muita alegria que recebi a prenda delas!!!

O MEU PERFUME!!!! O TAL!!!!!
Um livro de comidas AFRODISÍACAS, um postal MUITO Giro….

Fiquei MUITO FELIZ….não houve palavras para descrever……sou imensamente grata a Deus por ter coisas tão valiosas…a minha vida e a amizade de todos os que me querem bem!!!! Isso não tem preço!!! OBRIGADA DE CORAÇÃO!
(fica aqui a imagem do interior do postal..)

Diverti-me imenso!!! E adorei esta foto que estes 3 tiraram comigo!!! Principalmente o meu marido que acho que estava a querer dar cabo de mim nesse dia!!! LOL Foi Fantástico!!!!

Espero que Deus me conceda imensos anos assim.....e porque não a eternidade........!
Amo-te Gato <3

"O essencial é invisivel aos olhos. Só se vê bem com o coração"

Miminho Bom...

Olá!!!! cá estou eu hoje sem receitinhas....

Recebi esta LINDA DECLARAÇÃO de amizade de 3blogueiras LINDAS!!!!

Da Cuca da Sónia ,da minha vizinha Raquel Correia ,da Joana e da Daniele recebi esta:



"A amizade não se compra,se conquista!
A Amizade permanente não se compra não se vende,
não se ensina não se aprende,
Nasce e Morre com a gente!"



Da Soraia e da Seruga recebi esta Declaração de amizade e de afecto:



"Amizade é um sentimento que chega devagarinho pelos os actos, pelo carinho, pela lembrança.....e na net não é diferente, você visita um dia um blog, gosta...volta...
e assim vai crescendo o número de amigos, das atenções recebidas e dos carinhos ganhos!"


Desde já mil obrigados, as 3...senti-me mesmo muito feliz ao receber estas palavrinhas, e acreditem que de minha parte voes também são merecedoras da minha amizade! Portanto o selo será passado a vocês 3 bem como todas e todos aqueles que sabem que estão no meu coração e também aqueles que um dia estejam..ou que queiram estar!!!
Aqui há sempre lugar!!!!

>Dedico esta mini imagem para vos demostrar aquilo que para mim é 1 amigo..... Mil beijos
PS: amanhã coloco fotos das prendas!!!! TA!! OBA OBA OBA

Tabuleiro Maravilha de Marisco

OLÁ!!!! Estou de volta, mais velhinha, mais madura... MUITO FELIZ! LOL!

Passei mais um ano de vida Graças a Deus e muito bem....muito feliz muito alegre!!! Mas isso depois mostro-vos!...Passemos ao "taxo"!



Esta receitinha é de uma Amiga linda (5 sentidos na Cozinha), que quando a fez de uma invenção resultou na perfeição.... e eu tive de fazer, com umas alterações, Claro...!!
Aqui vai é Muito fácil!!!



Ingredientes:
batatas as rodelas grossas para fritar
cogumelos laminados (usei frescos)
cocktail de mariscos (aquelas sacas que há a venda)
delicias do mar q.b
miolo de camarão
vinho branco q.b
1 fatia grossa de fiambre
100gr de queijo ralado e queijos (usei président)
1 embalagem pequena de béchamel



Preparação:
Fritam-se as batatas e colocam-se no fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno.
Fiz 1 refogado com cebola e manteiga, coloquei um pouquinho de vinho branco, juntei os preparados dos mariscos ,as delicias, os cogumelos, o fiambre cortado aos cubos, deixa-se refogar um pouco e no fim coloca-se por cima das batatas. Por fim, cobre-se com o béchamel, polvilha-se com queijo ralado e vai ao forno a gratinar!!
Depois come-se TUDO!


PS: Só vos digo é UMA DELÍCIA! E super rápido.......
Quanto as prendinhas...depois mostro....hoje não tenho tempo....e também quero dedicar 1 post exclusivo a isso...vocês merecem...!!!! Mil beijos

Há 26 anos atrás....

EU NASCI!!!!!

Sou grata a Deus por TUDO na minha vida, TUDO! SOU FELIZ com tudo aquilo que tenho e que a vida me dá!!! Espero fazer muitos e muitos aninhos com saúde, amigos, amor família e MUITA ALEGRIA!!!!

Espero ter muitos miminhos da minha família e amigos, muitas coisinhas fixes, pois eu MEREÇO e muito,........ porque eu ATURO-OS 365 dias no ano, È DOSE!!!! lol

E pronto.....este dia é como todos os outros e apenas serve para envelhecer mais ainda....e ganhar cabelos brancos e por aí fora...no entanto...tudo isto È MUITO BOM quando se tem alguémmm.....! E a minha vida não seria possível com tanta felicidade sem TODOS VOCÊS é a única coisa que me faz falta.. (la la la piu!!) Portanto é para mim um dia como todos os outros só por dizer que Eu nasci! (coitados dos meus papás!)

MIL BEIJOS e aqui fica 1 foto REAL....LOL nem imaginam o quanto nos rimos até a tirar!!!!

Requeijão no Forno com Mel e Nozes

ESTA DESCONSOLADO(A)?
Então pegue em 4 coisas e ....Saboreie!!!

Aqui na Trofa foi assim.....
a poucos dias de completar 26 anos...deixo-vos 1 coisa SIMPLES, que até hesitei colocar. Mas o sabor do mel..com as nozes e a canela... UMA DELÍCIA!

Ingredientes:
1 Requeijão
Mel q.b
pitada de canela Moída
frutos secos

Preparação:
Coloque o requeijão escorrido numa taçinha que possa ir ao forno, polvilhar com um pouquinho de canela, regar com mel e nozes e deixar dourar. E depois é só comer!!! MAIS FÁCIL NÃO HÁ!
(fica com 1 camadinha dura por fora e é Tão bommm!)

CÁ EM CASA, TODOS GOSTARAM!!!!! LOL TODOS!

PS: Esta receitinha é da Olguinha.... tirei daqui. Acreditem, quando apetece algo....não há melhor!!! E fazer um GRANDE?! MELHOR AINDA?! Podem ser menos preguiçosos que eu e partir as nozes mais pequeninas!! LOL

Delícia fria de Castanhas

Esta DELÍCIA, vi aqui no Petiscos, faz entretanto 1 ano (saudade..) .... é a receita da nossa querida Olguinha.

Aqui por casa as Castanhas continuam em força...e os efeitos nefastos por elas deixado também..e mais não digo!! LOL quanto ao mês de Novembro....o meu dia é 14!!! È UM DIA LINDO!

Como se faz?..aqui vai... FÁCIL!!!!

Ingredientes
8 folhas de gelatina incolor
300 grs de castanhas cozidas
150 grs de açúcar
2 dl natas
2 claras

Demolhe a gelatina em água fria. Reduza as castanhas cozidas a puré e junte as 130 grs de açúcar. (usei aquelas sacas de castanha congelada que não dá trabalho nenhum).
Leve ao lume e junte as folhas de gelatina e mexa até dissolver. Deixe arrefecer.
Bata as natas, adicione o açúcar que restou e bata de novo.
Bata as claras em castelo e envolva no creme das castanhas e envolva também as natas.
Verta a mistura numa forma molhada com água fria para desenformar melhor e leve ao frio.

Depois È SÓ COMER!

PS: É bem fácil...os efeitos secundários... pronto já sabem!!! As fotos estão péssimas mas pronto, não deu grande tempo para enfeitar nem nada mas... é uma delicia!!! Beijokas

Lombinhos com Mostarda e Castanhas

Bem......mais do mesmo, CASTANHAS!!!!

Graças á Elvira, fiz esta maravilhosa receita!!! Também graças ao Meu Gato que em vez de tirar panados do congelador tirou lombinhos! LOL e assim foi...fiz esta receita, com algumas alterações, claro, que já andava debaixo de olho!!! Elvira Bigada é Fantástica!!!!

Ingredientes
2 lombinhos de porco
2 colheres (sopa) de mostarda de grão à antiga

4 dentes de alho espremidos
salsa q.b
mangericão q.b
sal grosso & pimenta moída no momento
azeite q.b.
vinho branco seco q.b.

Preparação
Temperar os lombinhos com a mostarda, os alhos espremidos, pimenta e sal. Esfregar muito bem e polvilhar com as ervas picadas. Regar com um pouco de azeite e de vinho branco. Deixar marinar no frigorífico de um dia para o outro.
No dia da preparação, pré-aquecer o forno a 200ºC.
Colocar os lombinhos numa assadeira e levar ao forno por 25minutos, a 200ºC com o liquido da marinada, regar com um fio de azeite e pouco de água. (Ir virando os lombinhos durante a cozedura).
Retirar a assadeira do forno e fatiar finamente os lombinhos. Regar com o molho de cozedura. Servir de seguida e comer TUDO! Eu coloquei umas castanhas junto com o assado e uma batatinha pequena.

PS: Não segui a receita a risca porque gosto de dar o meu toque pessoal! ADOREI as Castanhas no assado MESMO!!! RECOMENDOOOO!!!!! Beijokas e Viva o mês de Novembro!