Sopa de Favas

Já quase cheira a Verão.....

Hoje trago um cremezinho de Favas....porque?! Pois bem... quem me conhece sabe que não sou nada de sopas mas NADA MESMO! Mas.... na ultima ida ao médico e após ver as minhas análises ao COLESTEROL..... Ui...bem decidi mudar drasticamente a minha alimentação... dei-me conta de imensos erros que todos nós fazemos na alimentação...misturas enfim.... tenho andado muita culta a nível de boas comidas e não comidas boas! lol

Pois bem....tenho o colesterol alto!!!! E tenho de fazer algo para mudar! Portanto as minhas refeições tem começado com sopa, e termino por comer muito menos da refeição principal, evito fritos e essas coisas que todas nos estamos fartas de saber que fazem mal.... (vamos ver por quanto tempo!) lol

Assim, tenho de variar nas sopinhas...e descobri este creme de favas que AMEI!!!! Acreditem é delicioso!!!

Passemos ao que importa de facto.............


Ingredientes:
5oogrs de Favas congeladas ou frescas (sem pele de preferência);
1 cenoura;
1 alface pequena;
1 cebola pequena;
1 fio de azeite;
sal q.b;
1 ovo.

Preparação:
Coloca-se a refogar no fio de azeite a cebola picada, as favas, a alface cortadinha e a cenoura as rodelas. Após 10m rega-se com + ou - 600ml de água quente e junta-se sal a gosto. deixa-se ferver e cozer bem, demora cerca de 20m a estar pronto. Após esse tempo, rela-se tudo, leva-se novamente ao lume e junta-se 1 ovo batido e desfaz-se bem.
Servir e comer, TUDO!
(o aspecto não esta dos melhores porque eu enfim....achei que fava muito trabalho tirar a pele as favas e foi pele foi tudo...depois relei e comi tudo na mesma!! lol) Uma delícia!

PS: esta ideia surgiu de uma alface que andava aqui aos "pontapés" e assim decidi faze-la logo!!! Como podem "VER" é facilima e muito mas muito rápida!!! E acreditem eu que não vou muito a bola com sopas AMEI esta!!! FAÇAM CARAGO! (este creme dá para 2 pessoas á vontade) ah mas não façam como eu que coloquei as favas com a pele...relei e comi tudo na mesma!! (viste Ju? Bem rápido!) lol


AHHHHH e tenho mesmo de dizer isto:

OLÉ PORTO OLÉ!!! OLÉ FCP!!! (foi mais forte que eu! LOL) :)