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Mil Beijos da BomBokita

terça-feira, 23 de novembro de 2010

Molotoff crocante

Eu não faço ideia de como se escreve esta receita!!! :) Se "Molotoff" , ou "Molotof", ou até "Molotof"....de tantas pesquisas que fiz, encontrei escrito de todas as maneiras, por isso deixei assim!! :)
Ahhh quanto ao meu pézito.....ando com ele todo ligado!!! Depois mostro uma foto!!!! hehehe Bigada a todas mesmo pelo carinho! :)

Hoje apresento o meu Pudim Molotoff! Não existe nada mais fácil do que fazê-lo, porém, não é assim tão simples como aparenta, requer um truque!!!! :)


Ingredientes:
12 claras
10 colheres de (sopa) de açúcar
caramelo liquido q.b
amêndoa caramelizada q.b

Preparação:
Começa-se por bater as claras em castelo bem firmes com o açúcar. A seguir junta-se um pouco de caramelo liquido apenas para dar uma leve tonalidade as claras, portanto, é a gosto. (para que o Molotoff fique com uma corzinha). Em seguida barra-se uma forma de chaminé com manteiga, e depois com bastante caramelo liquido. Depois é só verter o preparado anterior na forma e vai ao forno a 160 graus durante mais ou menos 20m, até ele estar bem crescido e uma capa durinha em cima. Depois de estar bem frio, desenformar e polvilhar com amêndoa crocante!
E esta feito!!!


(um truque para que o Molotoff não "caia" depois da cozedura, o truque é, desligar o forno e deixar lá o Molotoff até ele arrefecer completamente! Ao colocar-mos as claras na forma, também podemos alisar bem as camadas para que ele não fique com "rugas" como o meu da foto!) hehe



É uma sobremesa muito boa, rápida e muito "fofinha" pois a consistência é esponjosa! Pena que eu não tirei foto ao interior!!! Para uma próxima!!!



PS: Adorooooo esta sobremesa!!! Simples e boa! Quando a faço ela desaparece, principalmente quando esta o meu primo "Xino"! LOL :)

beijinhos

26 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Ficou perfeito princesa,lindo mesmo,continuação de boas melhoras,bjokinhas

ameixa seca disse...

Adoro, é das minhas favoritas mas não consigo fazê-la porque o meu forno não é regulável! Ficou lindo :)

argas disse...

Boa recuperação,kita!

Também gosto muito, mas com molho de ovos. O teu ficou lindo!

Missy disse...

que bom ! um molotoff, não como à tanto tempo !

bjkas

Vânia Jesus disse...

Espero que tenhas uma boa recuperação e tudo corra bem. Tenho saudades de te ver nestas andanças. Só podias ter voltado com um doce estupendo.

mil bjos

Susana disse...

Esta´lindooo!!!
Acreditas que o primeiro que fiz ficou assim como o teu e agora eles abatem-me todos...já desisti, mas adoro...
...talvez ainda experimente mais uma vez,lol!

Beijinhos

Paulinha disse...

Também gosto bastante! e quando é regado com creme de ovos ainda gosto mais.
As melhoras rápidas!! beijinhs

SoraiaSilva disse...

Também é assim que faço o meu molotof mas costumo usar as gemas para fazer o creme de ovos :)

As melhoras linda!
Beijinhos*

Pratos da Bela disse...

Está lindo e deve ser bem saboroso.
Desejoo-te rápidas melhoras.
Jnihos fofos

Belinha disse...

UAUUUUUUUU adorei!ficou lindo!

Luísa Alexandra disse...

Ficou tão grande e perfeitinho!
Eu gosto de os ver com essas "rugas", dá um ar mais caseiro!

Carla Vicios e Sabores disse...

Também adoro molotof! Esse tá muito bonito.
Bjs

risonha disse...

grande gaja! mesmo com um pé enfaixado ainda se aventura com um molotof destes.
o meu truque para o molotof não baixar é: assim que acendo o forno coloco lá dentro um tabuleiro com água, assim quando o molotof vai a cozer já a água está quente e o dito cujo não abate... eh eh eh

TiTó disse...

Muito bom aspecto :)

Beijinhos e as melhoras para o teu pé!!

beijinhos**

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Esta lindo, e deve ter
ficado uma delicia :)
Eu sou um desastre para
molotoffes, murcham sempre
e já tentei de tudo.
Parabens o teu ficou prefeito.
Beijinhos

moonlight disse...

Tu não me digas que isso é fácil de fazer porque eu ainda não consegui fazer um que não sofra do síndrome do "sobe e desce". Além disso, parte-se todo ao desenformar. Nem te digo, parece castigo, porque adoro molotof.
Bjs

R.correia disse...

ola amiga, espero que esteja tudo bem contigo. o teu molotof ficou um arraso.....
bjs e as melhoras para ti

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha... disse...

Olá!!
Bem adorei este molotof... é uma sobremesa que gosto muito mas que nem sempre é bem sucedida!!
Este com esse toque crocante deve estar um delicia.
Beijinhos
Bom DOmingo

são33 disse...

FICOU LINDO...ADORO, PENA QUE OS MEUS SAEM SEMPRE MAL.
BJS

Talita disse...

Que delícia! Achei muito simples mesmo e o truque é muito fácil de aplicar! Ficou lindão seu pudim.

Parabéns atrasado por seu aniversário. Não parece MESMO que já tem 27 anos. É muito bonita!

Beijos

nacozinhadasonia disse...

Que bonito molotof...bjinhos
http://nacozinhadasonia.blogspot.com/

Tânia disse...

Parabéns

Olha eu nunca consigo, alias nunca consegui fazer nenhum.

Boas Festas

Maria José disse...

Desejos de um Feliz e Santos Natal juntos dos teus familiares e amigos.

Beijinho
Papinha Doce

turbolenta disse...

Passei apenas para desejar um Bom Natal.
bjs

Princesa disse...

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É com muito amor e carinho,
Que venho através desta pequena mensagem , desejar que tenhas um NATAL MARAVILHOSO!!

Que no seu lar, Reine a paz,o amor,e a união!!

Que seja um natal de muitas alegrias,
E que o Menino Jesus...

Abençoe você e toda sua família.

E que todos tenham um Ótimo Natal e um Ano Novo muito melhor!!

disse...

Ficou magnificoo!!!!
mesmo muito bonito