A Trofa tem Cozinheira...

Mousse de Oreo, By Mafalda Limão

2012-01-26T22:42:00.008Z

:) esta mousse tem história.... :)..........................

Quando ouvi falar nela á cerca de uns dias..... BEM!!!! .....a vontade de a provar foi IMENSA!!!!Fartei-me de ouvir que era MUITOOO boa, que era deliciosa....e não sei mais o que....e fui persuadida a experimentar!

Desejei-a naquele mesmo minuto.... e ali fiquei eu...a imaginar a textura e o sabor...absorvendo as palavras que descreviam esta fabulosa mousse!!!!

Tão simples....tão fácil...e tão BOAAAAA!

Um perigo para as dietas!!! :)

Passemos ao que importa!

Ingredientes:

2 pacotes de natas

1 pacote de bolachas OREO trituradas (usei 1 e meio) (sou gulosa!)

1 lata de leite condensado

2 folhas de gelatina (eu usei, mas a receita não levava)

Preparação:

Batem-se as natas até ficarem bem firmes, junta-se as folhas de gelatina dissolvidas num pouco de leite morno e derretidas, o leite condensado e mexe-se bem. Por fim juntam-se as bolachas trituradas, vai ao frio e já esta! Depois é só comer!

SIRVAM-SE!!!!! :)

PS: Numa pesquisa pela net, reparei que já existem muitas destas mousses! E pelos vistos, é um sucesso com os miudos (e graúdos!!!)! A minha receita, foi dada e feita por uma menina "especial" <3 ........ Eu acrescentei as folhas de gelatina para a tornar + durinha! ADOREI! Fiz em 10m! Mais simples não há!!! Pior é mesmo resistir a não a comer TODA de repente! :)

beijinhos BomBokita

NESPRESSO!!! :) Dica!!!!

2012-01-25T13:45:00.005Z

Estou de volta...... (FINALMENTE!!!)

Há coisas na vida que nos afectam TANTO....que nos esquecemos de tudo o resto....das outras coisas boas na vida....nos esquecemos até de viver e passamos simplesmente a existir.....

Decidi Voltar! Agradeço aos imensos pedidos e mensagens que recebi a incentivar o meu regresso...tanto carinho!!! :) Gostei.

Passemos tudo isto adiante.........

Hoje começo com uma dica que aposto que vai dar imenso jeito a muitos!!!! NESPRESSO! Pois é....quem a tem, sabe que ou encomenda as capsulas pela NET, ou se dirige a uma loja.... (no meu caso era fácil...mas para muitos não!!!)
Pois bem, na compra da revista ACTIVA deste mês, reparei num artigo muitooooooooooo interessante!

As NOVAS CAPSULAS de Café BROWN! e Imaginem COMPATIVEIS com a NESPRESSO!!!! :) Estão disponiveis na maioria dos Hiper e Supermercados, com um preço mais reduzido (desde 2.60€) e já conta com 4 variedades!!!!

Eu já experimentei..... hummm quanto a minha opinião...notam-se algumas diferenças....é preciso fazer 1 pouquinho mais de força para encaixar a capsula....o aspecto da capsula não é tão atrativo..... o café, bem, nada comparado ao que a NESPRESSO nos habituou mas na minha opinião é muito bom...o aroma é muito agradável. Uma das coisas boas, é que, já podem ir ao supermercado e comprar café assim para uma emergencia! No meu caso e em tempos de crise :) acho que vou ficar fã, até porque gostei IMENSO!

PARTILHEM!!!! É UTIL!

beijinhus..... Kita

ADEUS FERNANDO

2011-10-20T14:09:00.002+01:00

Adeus àquele que foi o meu melhor amigo...
Adoro-te, nunca te esquecerei meu cabeçudo.
Beijinhos
Patrícia

Esperança....... ;(

2011-09-08T00:29:00.003+01:00

Por mais cinzentos que sejam nossos dias...... devemos ter Esperança....!!!!
MEU DEUS!!!! AJUDA POR FAVOR!!!

;( FORÇA! LUTA! VIVE!!!!

Esperança..... ;(

Doce Despertar....

2011-06-05T19:37:00.006+01:00

Estou de volta...

Foi assim....um despertar fofinho e doce....tal como muitas das coisas que mais amo na vida....

Foi um daqueles dias em que nos levantamos e dizemos..... "Hé pá...estou desconsolada...apetece-me algo..." e pimba!!! Em 5m cá estavam elas na mesa....e enquanto as fazia ia comendo....e pronto....comi MONTES mas fiquei mesmo satisfeitinha!!! :)

Ingredientes:

2 ovos

2 colheres de chá de açúcar

meia chávena de farinha trigo

1 iogurte liquido (Sabor a gosto)

doce q.b

Preparação:

Separe as gemas das claras, junte o açúcar ás gemas e mexa bem. Em seguida junte o iogurte liquido, a farinha e mexer bem. Depois juntar as claras batidas em castelo e mexer bem.

Aquecer uma frigideira pequena, untar com um pouco de manteiga e colocar sobre ela pequenas colheres de massa. Deixar a panqueca cozinhar (pouco tempo mesmo) e virar a panqueca para cozinhar do outro lado. Repetir até terminar a massa, e enquanto vai cozinhando as panquecas podem ir comendo das que já estão... São uma delicia mesmo sem nada! Servir com uma bela de uma chávena de leite com café e já esta!!!

PS: Podem servir com qualquer tipo de doce, manteiga, manteiga de amendoim...ou simples! Como queiram!!!! Eu fui fazendo e comendo pois mesmo simples tinham saborzinho a iogurte!!! Tão bommmmmm!!! Há imensas receitas de panquecas, ainda tenho umas debaixo de olho da Nigella com queijo... ficam prometidas... :)

A 1ª vez que comi panquecas foi na casa da Jú... ela fez-me no dia em que eu fazia 27 anos como peq.almoço antes de vir para o Porto.... foi o MELHOR pequeno almoço da minha vida...

soube-me MESMO bem.... por isso é a Ela que dedico esta mini receita....e em dias de eleiçoes deixo a promessa que tentarei ser assidua! LOL (tentarei...)

1 mês depois...

2011-06-04T19:38:00.006+01:00

Por mais longa que seja a "noite", o SOL volta sempre a Brilhar!!!

Hoje....acordei com uma MUITO BOA noticia...o que me levou a mudar a minha imagem, e a ser novamente Eu, sempre com um sorriso e atitude positiva e optimista!

Deixo esta frase a todos os meus amigos que sei que não estao a ter momentos fáceis....e aqueles que se estão a recuperar....para que vejam que há sempre uma Luz ao fundo do túnel que se acende....temos de ter força!!!

e passou um mês.......tudo vai passar! Tudo vai ficar bem.... SIM!... Talvez fique tudo bem. Talvez...

Esta é a única palavra que não tem "casa"....que mora no intervalo entre o som e o silêncio...

Ganhamos força, coragem e confiança a cada experiência em que paramos para enfrentar o medo... coragem é resistir ao medo!!!

Vai ficar tudo bem.... O Nosso Deus deu-nos força para sobreviver a muitas tempestades e saber guiar o "nosso navio"...e assim será...! De tudo aquilo que passei e talvez do que ainda vá passar..... uma coisa Eu sei! Jeová Deus deu-me a Maior prova que nos Ouve, nos escuta, nos guia, cuida de nós, ajuda-nos, fortalece-nos de imensas maneiras....e consola-nos.... aquece o nosso coração que "chora" tantas vezes...!

Hoje estou ainda que receosa, confiante. Vais ficar bem... já estas em casa, e isso, é excelente!

Não consigo escrever tanto como gostaria...talvez porque já não há nada para dizer....porque afinal, as maiores coisas do mundo e as mais belas não podem ser vistas e nem sequer tocadas, devem ser sentidas com o coração...

As melhoras...que a cada dia te sejam acrescentados os anos de uma frondosa árvore, a força de um herói de banda desenhada e alegria de uma criança feliz e despreocupada..... que te seja dado tudo, e que acrescentes Vida aos teus dias e não o contrario...

Viver significa Lutar! Nós somos feitos de carne, mas temos de viver como se fossemos de ferro...e Tu vais ter força para isso e vais ficar bem, eu sei, sempre soube e sempre disse! Nunca duvidei!

see you................

As vezes...vejo tanta futilidade no mundo....tanta falta de carácter, hipocrisia...amor....amizade....enfim...

Todos nós devíamos aprender alguma coisa de todas as experiências da vida...

Por norma tento sempre tirar alguma lição de todas as circunstancias da vida..,e há muitas....

Mas de tudo o que tenho lido....visto, ouvido, sentido e vivido, a lição mais importante e que vale mesmo a pena é perceber que Ser Feliz é fazer felizes os outros! Essa sim, deveria ser a tarefa do Ser humano! Nada dá mais prazer do que repartir a felicidade...e é tão difícil... infelizmente parece que o mundo esta mergulhado em egoísmo, todos olham para baixo, para o seu umbigo...nem percebem que ao seu lado podem ter alguém que precisa de amor, de amizade...de um olhar...só são verdadeiramente felizes aqueles que procuram ser úteis aos outros....

Graças a Deus, estou rodeada de pessoas que me amam, e a quem Eu amo incondicionalmente. Todas elas são diferentes, especiais, precisas e importantes... todas elas estão no meu coração...e estarão! Por tudo isto, hoje sinto vontade de agradecer aqueles que, em todos, mas todos os momentos da minha vida, fosse para o lado que eu fosse, ESTAVAM LÁ! E isso eu vejo a cada dia.... se as vezes não correspondi as vossas expectativas peço perdão...perdão pela falta de mau uso do meu tempo, de não o esticar e fazer render com aquilo que realmente importa e que faz com que os dias valham mesmo a pena... vocês, AMIGOS! Estarei sempre aqui...e por muito "ausente" que possa estar.... aqueles que marcam o meu coração, dele nunca sairão.... Desculpem se as vezes não estou em alta ou ausente....mas até as pessoas mais alegres batem no fundo...nem sempre estou bem.. mas sei que vocês estao habituados a ver-me SEMPRE alegre...eu sei.......e por achar que a vida deve ser levada com um sorriso, SEMPRE, quando não estou bem , não apareco...porque quero que me vejam sempre sempre bem, porque para tristezas já basta tudo aquilo que temos desde o dia em que nascemos........ aprendi muitas coisas, mas a maior, é que a alegria de fazer o bem é a única felicidade verdadeira!

João 13; 35 "Por meio disso saberão todos que sois meus discípulos, se tiverdes amor entre vós."

With love,

BomBokita

Obrigada

PS: amanhã deverei acordar inspirada para alguma coisa.... darei noticias...

Por ti....

2011-05-16T00:21:00.007+01:00

Por ti, estaria agora no Teu lugar....

Por ti, enfrentaria todas as batalhas e inimigos...

Por ti, ficava eu doente para Tu estares Bom...

Por ti estava no teu lugar, daria a minha vida por ti....

My friend....

o pouco tempo que trabalhamos Juntos, fez com que ganha-se a mais profunda admiração, respeito, carinho, E TUDO DE BOM por ti.... Vocês foram na fase da Luso um grande suporte para mim....

Lembro das longas conversas que tivemos....dos conselhos.... das advertências, do que me ensinavas (do que EU te ensinava TB!) ....das alegrias...tristezas ...(ohh e foram MUITAS....) das brincadeiras.....da hora do café... dos TEUS resmungos...do teu mau humor matinal.... do teu mau feitio....dos nós nas pontas dos casacos que pareciam NAO TER FIM..... de TUDO.... :) mas....por mais que lembre de tudo isso, não consigo sorrir sem estar preocupada...sem estar aflita por ti! Queria dizer-te TANTA coisa.............. mas como?! Queria poder fazer tanta coisa.........!!!! ;( Queria estar no teu lugar...preferia ser Eu...deitada na cama do hospital a receber as vossas visitas...preferia sim! Do que te ver lá....sem poder Eu fazer nada de nada para ajudar.....

Fazes tanta falta na nossa obra...fazes tanta falta na "escola"...parece que estamos noutra dimensão.....

Não consigo imaginar o que será de nós...de mim de todos sem ti....

O que será de mim sem o meu amigo a ensinar-me a dar ainda mais valor a toda a criação que existe....?;

A ensinar-me que "hoje temos a Maior Lua Cheia dos últimos 18 anos, e que só acontece de 18 em 18 anos, e que a distancia exacta da Terra à Lua durante a madrugada será apenas de 356 mil quilómetros..";

A ensinar-me que as pontes tem ferro dentro que é esticado ao máximo e de pois solto....para que possa dar estabilidade á construção...;

A Ensinar-me a tirar grandes fotos e a gostar tanto como eu....;

A dizer-me "Don´t be ridiculous" .... e tb..... "Shut up" :)

A ensinar-me que as lagartixas quando se sentem ameaçadas..perdem o rabo, para distrair os predadores... (alguns de nós perdem a cabeça...lol);

A ensinar-me a lidar com dificuldades...a ganhar os outros com a nossa maneira...A ensinar-me a ser boa oradora...
A ensinar-me a levantar sempre a cabeça e sorrir....

A Ensinar-me a usar a fita métrica com precisão e cortar placas de ferro com a máquina electrica.... :)

A ensinar-me a gostar de "Muse"....

A ensinar-me tantas coisas.....que não haveria tempo para escrever...mas que a minha memória já guardou....

Com todas as recordações que tenho.....com tudo o que já vivi.... Não ACEITO que não fiques BEM! Não pode!!! O que já fiz não me interessa..... Só penso no que Ainda não fiz!!! E TU TENS QUE ESTAR CA! Para me ensinar tantas e outras coisas....para me chateares a cabeça e

me fazeres rir!!!!.................

A vida é demasiado curta para nos permitir interessar-nos por TODAS as coisas, mas é bom que nos interessemos por tantas quantas forem necessárias para preencher os nossos dias......

Nesta fase.... já todos pensamos no mesmo..... na tua recuperação..... na falta que nos fazes a TODOS! Uns de uma maneira....outros de outra.....recuso-me a aceitar que a Vida é uma perda lenta de tudo o que amamos....de tudo o que nos faz feliz....de tudo o que nos dá alegria.... Por isso....pensa que, a VIDA MAIS FORTE, é a vida com Maior quantidade de esperança....viver significa lutar!!! Os nossos dias fogem tão rápido como a água do rio....ou o vento do deserto....por isso.... não percas a coragem e acredita que para uma boa recuperação temos de ter força!

VIVER é a coisa Mais rara do Mundo...a maioria das pessoas apenas existe...! Já tive um misto de emoções..surpresa...choque...revolta...tristeza...fé...esperança....angustia....vazio...indignação.... tanta coisa para descrever o que sinto em ver-te doente.... para que?! para que tudo isto....!? Quando é que passa este sofrimento que vivemos.....!!! Anseio o dia em que diremos "não estou doente..."Isaías 33;24.... as vezes digo ao nosso Deus.... "Não me dês tanto, para que não me possas levar tanto..." ..... acredito que Tu vás ficar bem.... sabes porque?! Porque não me parece possível viver sem cá estares.... não me parece possível e sei que VAI CORRER TUDO BEM!!!!

Gostaria mesmo mesmo de te dizer mta coisa....e acima de tudo estar no teu lugar...pois tal como diz Provérbios 18 ;24.... há amigos que nos apegamos mais do que a irmãos.... e Provérbios 17;17 diz que tens mtos irmãos que te ajudarão nos tempos de aflição... hoje Tu amanha nós...

Peço a Deus....ao Nosso Deus vivo, que te proteja...que coloque TODOS mas TODOS os Santos anjos ao teu redor....e que as lágrimas que me caem sejam suficientes para levar embora aquilo que te atormenta...e que aquilo que escrevo e oro seja suficiente para chegar ao alto dos céus....para que Deus veja que a falta que nos fazes é tão grande como as ondas do Mar...tão grande como o Amor que Ele sente pelo seu amado filho....tão grande que seja impossível descrever....tão grande..... Peço-lhe que olhe por Ti...que veja o quão importante és...quanta alegria nos trazes.... Tu SIM, és como a Primavera,....quando chegas...pões TODOS felizes.....! Que o NOSSO DEUS cuide de ti como quem cuida da mais frágil criatura...que cuide de Ti como se fosses a mais perfeita da sua criação...que cuide de ti como a mais preciosa obra sua.... E que Ele guie os médicos para que façam um excelente trabalho! Estou CERTA que Assim será!

Um dia alguém me disse que se fosse preciso Jeová Deus apagar o Sol para livrar o SEU POVO, ele o faria.....e ASSIM SERÁ!

A amizade multiplica o amor e divide a tristeza... e é essa tristeza que nós carregamos até estares bom e saíres daí.... e cá estaremos para te apoiar....para ver novamente o teu mau feitio matinal (e sem ser matinal tb!!! ).... e a tua cara sempre séria e o teu sentido de humor brilhante, a tua cultura...o teu bom gosto por diversos assuntos e a tua sabedoria! Tenho orgulho em ser Tua amiga, Orgulho em ter alguém como tu na minha vida!!! TEMOS TODOS!

Volta rápido....tão rápido que faça com que estes dias todos tenham parecido apenas horas.... tão rapido que faça com que estas semanas tenham parecidos segundos de ansiedade....tão rapido como o abrir e fechar de olhos...!!

Já te disse que ter amigos é como um segundo SER...como poderei Eu existir então com o extinguir da minha "sombra"..?! Como poderei ter um sorriso no rosto se já não tiver motivos para sorrir....?! Nunca te disse mas.... O amigo certo, conheçemo-lo nas situações incertas...e eu já tive provas que estavas "lá" a ajudar e dar bons conselhos a ouvir....a TUDO! E eu....se calhar Nunca te retribui da melhor maneira....não te agradeci..... e nunca te disse que Um Bom amigo é mais digno do que CEM familiares..... nunca te disse....mas acredita que o és....!!

Teria imensas coisas para te dizer.....e chatear-te e não parar de falar como Tu dizes...mas isso....vou deixar para quando estiver ctg....para te chatear a cabeça!!!! Sim porque não penses

que por estares de férias forçadas te vais ver livre de nós..... nem pensar!!!

Espero do fundo do meu coração...de toda a minha alma....que na terça feira a tua operação corra bem.... que Deus esteja lá....a amparar-te....que me tire a mim os dias de vida e te acrescente....porque viver sem ter amigos, não é viver....e Tu fazes muito mas Muito mais falta do que eu....fazes falta na construção, no salão, "na escola" e até a jogares á bola pois acho que os casados nunca mais ganharam sem ti lá....! :)

Um dia..... iremos recordar tudo isto.... Um dia iremos lembrar vagamente disto.... E Um dia tudo isto não será mais lembrado.... Esse dia não tarda....esta quase! vais ficar bem! E em breve estaremos novamente a "trabalhar" LADO A LADO....... (e eu a chatear-te e a encher-te de cola e agua, a roubar-te as luvas a tirar o capacete.....! etc!) :)

My lovely friend....deixo-te uma musica que acho linda....e foi a 1ª musica que ouvi quando soube que estavas doente.....portanto....cá fica o teu grande grupo que até eu já não passo sem ouvir.....

http://youtu.be/CJDAmXHHfuM

PS: Na Terça Feira depois da Tua operação ve lá se vais dirigir a Escola....!!! Nada de baldas Ok?! O pessoal anda a esforçar-se TANTO pa ser como Tu....mas nada feito..... tão muito verdes e pronto.... podiamos ter a Escola sem ti..podiamos mas não era a mesma coisa!!!!

PS2:....aqui fica a nossa GRANDE foto....aquela que...podem passar mais de 100 anos....mas é impossivel não sorrir ao olhar para ela!.......Parece que vamos desatar a rir a qualquer momento! (nostalgia)..... :) SORRI! Vai tudo passar..... Salmo 56;3 (eu tb tenho medo....mas vai passar!)

(tamos mesmo LINDOS!!! LOL ou não...)

Miss you friend..... VOLTA RAPIDO!!! POEM-TE BOM!!!!

beijinhus da tua sempre amiga e "irmã" Patrícia

Amigos e seguidores.....a vossa cozinheira anda perdida da vida.... tenho alguem que me é mto querido hospitalizado.....mal.... mas que VAI ficar bem!!! Eu acho que até estar tudo bem não venho cá mais colocar nada! Não consigo não tenho animo....nem nada de bom para transmitir....! Eu sei que muitas outras grandes amigas estão a passar grandes dificuldades de doenças agora.... eu sei...e entendo tb o que estao a passar mas vamos ter fé! vai tudo correr bem... (força Missy) estou ctg minha querida embora esteja Longe....nao ha kilometros que nos separem.....

Peço desculpa a todos....mas de facto...desta cozinha....nestes dias não sai nada..... nada!

Mil beijos a todos na certeza que da proxima vez....alguem que eu tenho mto especial estara BEM!

beijinhos e desculpem

Pudim Guloso de Chocolate

2011-03-26T23:50:00.007Z

FINALMENTE UMA RECEITA!!! E ainda por cima uma LAMBARICE!!! (milagre) LOL

Pois é......atingi os meus 65Kg estou como quero e agora ando uma "baldas" na cozinha, os amigos até já estranham pois eu não faço NADA de NADA!!! :) Mas.....fui ao meu "baú" e lá tirei este pudim para mostrar pois é uma verdadeira delicia!!!!

Cá fica a receita.... (muito fácil!)

Ingredientes:
200 gr de chocolate em tablete
6 folhas de gelatina
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado de chocolate
5 claras
oleo para untar a forma.

Preparação:
Derreta o chocolate num tacho com um bocadinho de manteiga depois retire-o do lume e mexa bem.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Bata as natas em chantilly, sem açucar, junte-lhes o leite condensado em fio e mexer.
Adicionar depois o chocolate derretido e misturar bem. Escorrer a gelatina, levar a derreter em banho-maria ou no microondas (com um bocadinho de leite pouquinho), sem deixar ferver e junte-a à mistura e mexa bem.
Bata as claras em castelo, adicionar á mistura anterior, mexer devagarinho e deitar para uma forma untada com oleo.
Leve ao frio até solidificar e desenformar e decorar a gosto e já esta!!! Mais fácil não há!!! É uma delicia! Depois de frio é só come-lo! (normalmente eu faço de um dia para o outro)

PS: Bem....estão a imaginar a textura de uma bela mousse de chocolate?! Pois é...a deste pudim é parecidinha...tão macia na boca....tão intensa...tão TUDO!!! Tal como o chocolate é....intenso e inesquecível..... Este pudim é de uma amiga a Cami...acreditem que é uma verdadeira delicia....n gosto lá muito das fotos...na altura não me saiu lá mto bem....mas pronto....!!!

PS2: Vou mesmo mesmo tentar ser mais assídua!!! pois!!!! eu sei que já PROMETI ISSO!!! Mas o que conta é a intenção!!! Mas ando tão "Perdidaaaaa" MESMO!!!!

beijinhos BomBokita

"...It´s like I´m walking on broken glass, I wanna know, but I don´t wanna ask...."

Imortalizar....

2011-03-03T02:35:00.004Z

Nunca vos apeteceu imortalizar um momento?

Imortalizar um segundo....um dia....uma hora...uma palavra...um olhar...um sorriso..?! (...)

Por vezes dou por mim a querer tudo aquilo que já passou... por isso é bom tornarmos alguns momentos só nossos em verdadeiras recordações que....nos acompanharão para a vida......

Hoje apenas vou imortalizar uma musica.....

"..........porque é muito bonita, há sentimentos que as palavras não conseguem comportar, mas que apenas se traduzem por toques, olhares e ternuras ..."

"....there’s no rush In my heart........When you are here with me..."

A vida não se mede pelo numero de vezes que respiramos, mas pelos momentos que nos tiram o fôlego....

PS: eu sei que é estranho....mas vontade para colocar receitas...uiiiii não tem havido....tenho alimentado a "alma" de outra forma..... :)

Mil Beijos BomBokita

Dias assim....

2011-02-10T00:48:00.006Z

Há dias que só me apetece escrever......

Escrever o inexplicável, .........sonhar com o impensável.......olhar para ti....sorrir com o teu olhar...e pensar....pensamentos só meus... só nossos...!

*As pessoas com quem convivemos menos, são as que mais nos marcam...*

Pois é....hoje estou assim.... calma e serena....instável e irrequieta.... porque eu também tenho os meus momentos de insanidade...pois é... ando agitada....! :) Mas bem feliz.... Não há nada como nos sentirmos "a live"!

"Não trocaria um minuto de ontem contigo por cem anos de vida sem ti"

Beijos (da gorda..)

Há dias assim.......

Primeira mensagem de 2011 :)

2011-01-30T01:02:00.004Z

POIS È!!!!!
A primeira mensagem.......... :) è imperdoavél só cá ter vindo agora....mas enfim.....a vida não permite!!!

Não me esqueci de voçes e posso dizer que muitas vezes espreito os vossos blogues inclusivé faço os vossos pratos.....um dia voçes vão ver..... este mês que vai entrar, vai ser em parte decisivo para mim em muitos aspectos..... :) :) logo se vê.....

desejo a todos um feliz 2011 e que se não for melhor pelo menos que não seja pior ou pelo menos igual!!!!!!

Quero também dizer que tenho muito mas muito orgulho em mim!!!!!
Entrei em 2011 finalmente com o MEU PESO IDEAL e ESTOU FANTÁSTICA!!!!! (eu qd revejo fotos até me custa a acreditar... :s) lol

TOU MESMO FELIZ!!!

"Tudo se Consegue!"

PS: Márcia PARABÉNS!!! Vai ser mamã........ ;************ HAPPY!

PS2: Tenho me sentido "um bicho raro" porque acho que devo ser a única que NÃO TEM FACEBOOK!!!
LOL todas as pessoas me perguntam "tens facebook??" e eu.... LOOOL dahhh devo ser única!!! Só pode!!! tenho de tratar disso....é outra prioridade!!! :)

Boas Festas a TODA a BLOGOSFERA!

2010-12-24T20:20:00.003Z

aiiiiiiiiiiiiii não estou esquecida, apenas perdida com tantooooo que fazer!!! Mesmo assim e já com o bacalhau na mesa LOL LOL :) não esqueci de voçês TODOS e quero desejar de todo o meu coração e com MUITA mas MUITA AMIZADE sinceras Boas Festas a todos!

Mesmo não festejando o Natal, desejo a todos que se divirtam MUITO!

PS: perdoem-me a minha falta de comparência "aos treinos"!!! LOL XD

Mil Beijos com muito amor....................da Vossa BomBokita

Molotoff crocante

2010-11-23T21:11:00.007Z

Eu não faço ideia de como se escreve esta receita!!! :) Se "Molotoff" , ou "Molotof", ou até "Molotof"....de tantas pesquisas que fiz, encontrei escrito de todas as maneiras, por isso deixei assim!! :)
Ahhh quanto ao meu pézito.....ando com ele todo ligado!!! Depois mostro uma foto!!!! hehehe Bigada a todas mesmo pelo carinho! :)

Hoje apresento o meu Pudim Molotoff! Não existe nada mais fácil do que fazê-lo, porém, não é assim tão simples como aparenta, requer um truque!!!! :)

Ingredientes:
12 claras
10 colheres de (sopa) de açúcar
caramelo liquido q.b
amêndoa caramelizada q.b

Preparação:
Começa-se por bater as claras em castelo bem firmes com o açúcar. A seguir junta-se um pouco de caramelo liquido apenas para dar uma leve tonalidade as claras, portanto, é a gosto. (para que o Molotoff fique com uma corzinha). Em seguida barra-se uma forma de chaminé com manteiga, e depois com bastante caramelo liquido. Depois é só verter o preparado anterior na forma e vai ao forno a 160 graus durante mais ou menos 20m, até ele estar bem crescido e uma capa durinha em cima. Depois de estar bem frio, desenformar e polvilhar com amêndoa crocante!
E esta feito!!!

(um truque para que o Molotoff não "caia" depois da cozedura, o truque é, desligar o forno e deixar lá o Molotoff até ele arrefecer completamente! Ao colocar-mos as claras na forma, também podemos alisar bem as camadas para que ele não fique com "rugas" como o meu da foto!) hehe

É uma sobremesa muito boa, rápida e muito "fofinha" pois a consistência é esponjosa! Pena que eu não tirei foto ao interior!!! Para uma próxima!!!

PS: Adorooooo esta sobremesa!!! Simples e boa! Quando a faço ela desaparece, principalmente quando esta o meu primo "Xino"! LOL :)

beijinhos

Ai Ai ai ai...........

2010-11-19T01:07:00.003Z

Ainda não durmo!!!

Estou aqui cismada e ansiosa pela minha pequena "cirurgia" amanha ao pé.....!!!! Espetar anestesia e ZÁS!!!! 2h de "sofrimento"!!!! PIOR é O PREÇO!!!!!!!!! Quase desmaiei!!!!!

Enfim....podem aguardar receitinha estes dias pois vou ter de ficar de repouso total e com a perninha pousada na caminha ou sofá, ou seja, NÃO FAZER NADAAAA!!!!

Mas estou com medo..ai ai...vai doer!!!!

Beijokas....vou nanar! Tou Fula.....

LOL foi a melhor imagem que arranjei para classificar o meu "bom" humor!!! :)

Foi há 27 anos........

2010-11-14T23:15:00.005Z

....que Nasci!!!
Lá vim eu...gordinha...num lindo dia de "Inverno"...não fosse a estação mais linda do ano...! E pronto.....estou mais velhinha....mas feliz e serena.

Apenas tenho umas coisas a dizer, visto não enfatizar o dia dos anos....

Obrigado Familia, Obrigado Amigos e Obrigado a todos!
Voçês percebem o que quero dizer.... <3

Sou muito Grata a Deus pela minha vida...A Vida que me DEU! É simplesmente BOM, Viver!

Mil Beijos....... com muito Amor, vossa Kita....

PS: Modéstia á parte...até nem parece que tenho 27! LOL :)
Chove cá muito hoje na Trofa....ADORO!

mil beijos <3>

Coelho no tacho com Vinho Tinto

2010-11-09T22:41:00.008Z

"Sinceramente....já pensei em abandonar o blog.......(...)" (tenho pensado ultimamente...desculpem o desabafo..)

Ora bem....cá estou eu quase a ficar 1 aninho mais velha....
Ando ausenteeee mas não esquecida....a gripe já me pegou...a falta de tempo também...curso novo...trabalho...muitas tarefas...uma unha do pé que se encravou...agora tenho de operar o pé para reconstruir o dedo enfimmmmmmmm...... mas cá estou!!!!

Obrigada a todos pelos coments e mais coments que recebi...quem me dera puder retribuir TODOS.....mas não é fácil....!!!

Hoje trago mais uma receitinha boa para o combater o mau colesterol...já a fiz a algum tempo...mas pronto.... tenho mesmo muita coisa para colocar, mas de facto não é tudo como eu gostaria....

Aqui vai mais uma carne branca super saudável....e super fácil e também rápida!!!

É boa para combater o colesterol pois o vinho tinto "desentope" as artérias....mas no final da receita explico tudo!!! :)

Ingredientes:

1 coelho

10 cebolinhas (ou 2 cebolas médias)

2 colheres (sopa)de azeite

1 copo de vinho tinto

2 dentes de alho

salsa

1 cravinho

sal e pimenta

1 cubo de caldo de carne concentrado (opcional)

Preparação:

Arranje o coelho e corte-o em pedaços. Corte as cebolas em rodelas e com elas forre o fundo de um tacho. Disponha o coelho por cima e espalhe o azeite. Regar com o vinho, adicionar os dentes de alho esmagados, salsa picada, e o cravinho. Temperar de sal e pimenta. Levar a cozinhar em lume muito brando e assim que levantar fervura, adicionar o cubo de caldo de carne e água suficiente para o estufado (cerca de um copo). Cozinhar até a carne estar macia. Depois é só servir a gosto.

Ora bem...o consumo regular de vinho, em especial o Tinto, apontam os especialistas que é um aliado a combater o colesterol. A origem deste fenónemo está numa substancia, o resveratrol, presente na casca das uvas que ajuda a "desentupir" as artérias. Os benefícios também devem ser imputados a outra substancia, os antioxidantes, grandes protectores do nosso organismo em geral... Outra forma de beneficiar destas substancias é ingerir sumo de uva que contém pelo menos 20 anti oxidantes conhecidos, ou seja, o tal "copito" de vinho á refeição como diziam os antigos!! Mas com moderação, recomenda-se apenas a 1 copinho ás refeições!!! (Fonte saúde&boa Mesa)

PS: ADOREIIIII esta forma de cozinhar coelho, super saboroso e delicioso!!!! e SAUDÁVEL!!!!

Bem meninas.....o meu tempo não tem sido muito....mas voçes estão no meu coração <3>

Pão de Queijo na Assadeira fotos passo a passo (Brasil)

2010-10-11T00:26:00.029+01:00

Hummmm Ainda sinto o cheiro dele a sair do forno........
Esta receita tem de ser lida com sotaque dos nossos irmãos Brasileiros!!!! 5 estrelas!!!! :)
Tirei esta receita fantástica e que me suscitou logo logo interesse do site Mais Você, e adorei ver o vídeo!!! Fiz tal e qual e o resultado foi muito bom!!! Podem fazer com vários recheios...sobras de carne, de frango etc....!!!!

É muito mas muito fácil, vamos lá passar a receita:

Ingredientes:
1 xícara e 1 quarto (chá) de oleo
1 xícara e 1 quarto(chá) de margarina derretida
8 ovos
200 g de queijo parmesão ralado
1 xícara e meia (chá) de amido de milho (Maizena)
3 xícaras e meia (chá) de polvilho doce
2 xícaras e meia (chá) de polvilho azedo
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
sal a gosto

Para o recheio:
250 g de fiambre em fatias
250 g de queijo mozzarela em fatias
2 tomates médios fatiados e temperados com sal e oregãos
2 caixasRequeijão cremoso (250gr cada)
parmesão ralado para polvilhar e oregãos
margarina e farinha de trigo para untar

Preparação Passo-a-Passo:
Começa-se por partir o tomate finamente, coloca-se a escorrer para perder a água e tempera-se com sal a gosto e oregãos e reserva-se. Em seguida numa bacia colocam-se o óleo, a margarina derretida, os ovos, o queijo parmesão ralado, o amido de milho (a famosa farinha maizena) e batem-se tudo com uma batedeira eléctrica até obter um liquido uniforme e liso conforme foto em baixo....

De seguida juntar o polvilho doce (que é uma farinha bem macia e lisinha ao toque) e o polvilho azedo e mexer até se despegar das paredes da bacia. Não vão ter grande dificuldade em mexer e despegar pois trabalha-se bem a massa, conforme imagem. Acrescentar uma colher de fermento e sal a gosto. (è a mistura destas duas farinhas que vai dar o sabor ao pão de queijo, são próprias para isso)

Depois num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga e polvilhado com farinha, despeja-se metade da massa e alisa-se a superfície.......

É uma massa que se trabalha bem, e não pega nos dedos....é bastante oleada, portanto não necessitam molhar as mãos em óleo ou em farinha.... vejam...

Como podem ver na imagem abaixo , no final tinha as mãos limpinhas, a massa não cola.

De seguida espalham-se metade das fatias de fiambre............

...........e metade das fatias do queijo Mozzarela......

......cobrir com os tomates partidos finamente temperados com sal e oregãos (mas atenção, o tomate larga bastante água, portanto, convém prepara-los de inicio para que possam indo largar a água e estarem sequinhos quando se for utilizar),

.....depois colocar o requeijão cremoso por cima do tomate e espalhar de forma a cobrir todas as zonas.

De seguida cobrir novamente com a outra metade de fiambre até acabar.......

.....e com o resto do queijo mozzarela até acabar também...

Por fim, cobre-se tudo com a restante massa, e alisa-se bem a superfície.

Polvilha-se com bastante parmesão ralado e oregãos. (o parmesão vai tornar a parte de cima bastante crocante e estaladiço que se vai sentir e ouvir ao partir o pão...) Vai ao forno pré aquecido a 180 graus por 40m aproximadamente, ou seja quando estiver douradinho por cima. Cortar em quadrados e servir.

E já esta!!!! Como podem ver, o pão despega-se das laterais da assadeira.....uma delicia!!!

Bem despegado das laterais......

E podem servir....vão poder comprovar que fica bastante crocante..... Bom apetite!

Mnhammmm QUE DELICIA!!! Sirvam-se a vontade!!! :)

PS: Fácil Fácil!!! (difícil foi por este Passo a Passo UFFF)

Este pão alem de ser muito bom, foi talvez a segunda receita brasileira que fiz... gostei de fazer e de comer também...lá se foi a dieta, mas de vez em quando tem de ser!!! Dedico esta receita á Marcia e a Sophie (amigas de trabalho) que acho que elas já sonhavam com ele e deliravam....assim já vão puder provar!!!

Experimentem.....é fácil e diferente!!! GOSTEI!!!! Beijinhos para todas, em especial para o BRASIL! :)

Polvo á Lagareiro

2010-10-05T14:45:00.006+01:00

Hummmmmm que delicia! FERIADO 5 de Outubro e um Polvinho....!!!! :)

Cá na nossa casinha na Trofa AMAMOS esta comidinha que sem duvida é bem apreciada na gastronomia portuguesa!!! Foi a 1ª vez que fiz...inspirei-me em vários blogs, mas o ponto de partida, foi mesmo de um blog que adorei mas.....esqueci de onde tirei... :(

Como sempre uma receita bem saudável....entretanto tenho de começar a fazer algo mais calórico que já temos saudades!!! hehehhe

Cá vai a receita....

Ingredientes:

1 Polvo Congelado limpo

cebola q.b

2 folhas de louro

batatas pequenas

salsa q.b

sal q.b

pimenta branca q.b

azeite q.b

alho q.b

Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno, colocam-se as batatinhas pequenas e lavadas com a pele sobre uma camada de sal, no fim, voltam a cobrir-se de sal. (Podem colocar a vontade pois não fica salgado) Deixar no forno na temperatura máxima até estarem assadinhas.

(Para facilitar o tempo de preparação, cozam numa panela com agua e sal, e quando estiverem cozidas, vão ao forno para acabar de "assar" e ganhar uma pele mais dura. Isto facilita o tempo de preparação e o sabor fica igualmente bom).

Cozer o polvo CONGELADO numa panela de pressão SEM AGUA com 1 cebola e as folhas de loureiro durante 20 a 25m. (cozer o polvo ainda congelado, vai amaciar o polvo, torna-o bem suculento, saboroso e nada rijo! Experimentem!!!) Depois de cozido, parti-lo em pedaços e grelhar levemente na brasa. Num tabuleiro de barro que possa ir ao forno, faz-se uma "cama" de cebola, alho picado, rega-se com bastante azeite e pimenta e dispõem-se o polvo juntamente com as batatas já assadas e com um leve murro para as "achatar" (leve murro...não façam como cá em casa que quase as desfazemos de tanta pancada! lol ). Coloca-se mais cebola por cima do polvo e das batatas, rega-se com mais azeite, polvilha-se com a pimenta e bastante alho picado e salsa. Vai ao forno apenas para aquecer o azeite....

E comer TUDO!!!

GARANTO QUE ESTA RECEITA É PERFEITA!!! Experimentem e comprovem....

PS: Bem....PERFEITA MESMO!!!

Nunca pensei que o resultado fosse este.... O polvo que eu usei era congelado e limpo, no entanto há polvos que as vezes congelados tem tipo "um olho preto" no meio que tem de ser retirado, caso necessitem de descongelar o polvo para o limpar, depois cozam-no com mesmo pouquinha agua, de forma a que não tape o polvo...

Estava uma delicia!!! Beijokas

Salada de Alho Francês com Atum

2010-09-22T23:48:00.006+01:00

FINALMENTE UMA RECEITA!!!!

Posso vos dizer que esta é feita em 15m ACREDITEM!!!!

É que mesmo estando de férias e á boa vida....a dieta não foi esquecida e continuo a fazer uma excelente alimentação...e o resultado? menos 7Kg, em 3 meses!!! :) e já se nota...! O colesterol? ....esse JÁ ERA!!!

As férias estragam a rotina de uma pessoa!!! LOL Só boa vida...trabalho...amigos....animação, calor...verão...

Tudo isso em breve passará e dará lugar ao frio...estação que eu amo!!!
Pois é.... estive sem tempo para cá vir...quer dizer..tempo há muito....mas o verão e as férias dá preguiça...mas passeei MUITOOOO!!!!

Vamos passar á receita e depois conto tudo............. :)

Ingredientes para 2 pessoas:

1 cebola média

1 alho francês

1 colher de sopa de azeite

2 tomates pequenos / médios

1 pimento vermelho pequeno / médio

cenoura ralada a gosto

2 latas de Atum (enlatado AO NATURAL)

1 iogurte natural

sumo de limão

sal e pimenta

Preparação:

Descascar a cebola e pica-la. Dar um golpe ao longo do alho francês, tirar a parte verde (rama), lavar bem e cortar as rodelas finas apenas a parte branca. Levar a refogar com a cebola em azeite durante 5m. Lavar e arranjar o pimento e corta-lo em pedaços pequenos e juntar ao refogado da cebola e alho francês.

Desfazer o atum num recipiente com um garfo, misturar o iogurte 125gr (aproximadamente), sumo de meio limão (não todo) temperar com sal e pimenta (usei preta e moída na hora).

Lavar os tomates e corta-los aos cubos, temperar com sal fino (também usei ervas aromáticas), misturar ao refogado do alho francês, juntar a cenoura, e a pasta de atum. E já esta!!!!!!!

Servir a gosto.

MUITO RÁPIDA!!!

Mesmo muito fácil e um sabor DELICIOSO!!! Eu que tinha receio do iogurte...fica tal e qual a maionese e.... MUITO mas MUITO menos Gordura!! Delicioso!!!!!

Ora bem..... dedico esta receita em 1º lugar á Dª Alda da Guia, Pombal....mãe da Jú.... Tal como lhe disse no fim de semana, cá esta uma saladinha para si, espero que goste...obrigado por tudo, vocês são sempre muito acolhedores.... O Pedro manda dizer que já esta bom do "terno" que deu!!! Ehehheeh

Quero deixar beijinhos, as minhas amigas lindas...fartei-me de tar com elas este Verão... Sílvia e Família... Missy e família, Verónica..amei o teu casório.... A ti Ju....aiii Ju...e o Lambrusco...! Foi muito bom estar com todas vocês!! ADOREI!

Depois quero mandar beijos a todas as meninas da CB, Márcia, Marina, Sophie....e elas sim provaram da minha salada hoje mesmo e ADORARAM...para elas Mil beijos...

Depois mando beijinhos também para todas as meninas blogueiras que são incansáveis...mesmo durante a minha ausência, vem sempre cá...comentam, etc... Beijos para todos os meus seguidores continuam a aumentar dia para dia mesmo estando tão ausente.... beijinhos também para várias clientes do Centro...algumas que me deixam comentários... umas kidas (Sónia...é para si..)...

MIL desculpas pela minha falta de comparência aos vossos blogues...mas não tem sido fácil gerir o tempo...antigamente trabalhava com o computador 8h por dia (fora o resto) lol ..... agora não.....é raro e as vezes a noite nem parava em casa muito...ok? Espero que entendam....

beijokas e prometooooooooooo assiduidade...... JINHUSSSSSSSSSSSSSSS

Parabéns Trofinha!!! 1 aninho!!! UPA!

2010-07-04T00:14:00.006+01:00

A TROFA TEM COZINHEIRA HÁ 1 ANINHO!!!! SIMMMM!!!!! ESTOU DE PARABÉNS E O MEU BLOGUEZITO TAMBÉM!!!

Fiz 1 ano de blog no dia 02 de Julho...mas tenho andado bastante ocupada e em estágio mas a correr TUDO, MAS TUDO BEM COMIGO!!! Estou feliz!!!!

Quero agradecer a todos os milhares que já por aqui passaram e as centenas de seguidores assíduos que tenho, e quero relembrar que se tenho um blog é graças a TODOS a quem visito que me inspiram, e graças a tantas mas tantas amizades conseguidas aqui!!!

Agradeço também a quem me incentivou a criar este blog numa fase nada feliz da minha vida, que tanto me aturou para me ensinar a mexer "nisto" e que ainda hoje me ajuda..... É muito bom ter um blog e visitar tantos outros que são uma delicia!!!!

Assim, hoje não deixo nenhuma receita, mas lá mais para o meio da semana coloco ok?!

Agora é altura de Praia, Sol e Mar e nós de rabinho para o Ar!!!!!

Mil Beijos para todas da Vossa Cozinheira da Trofa!!! :************

PS: Podem tirar um bolinho.... :) Mnhammmm!!!!! <3

Polvo com molho à Espanhola

2010-05-20T20:16:00.012+01:00

Pois é!!! Aqui esta uma receita que visualmente acho eu não é muito apelativa....mas muito saborosa!!
Mais uma que é amiga do colesterol...ando empenhada em cumprir o meu objectivo, baixar o colesterol, fazer uma alimentação saudável , saborosa e SEM PASSAR FOME!!!!

******Desculpem o testamento , mas acho muito importante sabermos o que comemos.....á conta de tudo isto e digo-vos SEM FAZER EXERCICIO FISICO NENHUM, emagreci 3Kg em quase 3 semanas!!!! POIS È!!!!******

Desta receita heis as coisas que ajudam a combater o mau colesterol....

ALHO: pode não ter um agradável sabor ao ingerir mas alho em cru é um hábito muito saudável. Especialistas recomendam ingerir 3 dentes de alho cru por dia!!! Ah pois é!!! E sabem porque? O alho tem substancias que regulam o colesterol bem como os triglicéridos. Por outro lado e muito importante, é um ingrediente que AUMENTA A ELASTICIDADE DAS ARTÉRIAS e evita a formação de trombos os quais conduzem a situações de alarmes como AVC, tromboses...!
POIS È!!! Vale a pena esquecer o hálito e odor a alho! Faz muito bem!

AZEITE: O azeite é um dos campeões na (FORTE) ajuda a controlar o colesterol. Esta preciosa gordura, preferencialmente em cru contribui para a diminuição do colesterol e assume o combate as doenças cardiovasculares que infelizmente afecta muitos actualmente. Além de tudo isto, o azeite previne ainda a hipertensão arterial e alguns tipos de cancro, e ainda, protege e fortalece o sistema imunológico e digestivo!! O azeite tem capacidade de aumentar o BOM COLESTEROL e diminuir o MAU! Só vantagens!!!

Passemos á receita que em meia hora esta pronta!!! MUITO FÁCIL!!!!

Ingredientes: (para 3 pessoas)

900gr de polvo
sal
pimenta em grão
2 cebolas
louro
batatas
couve flor ou brócolos
molho à Espanhola (receita em baixo)

Preparação:
Comecei por colocar o polvo com pouca agua na panela de pressão com 1 cebola, 2 folhas de louro, 1 pitada de sal e grãos de pimenta. (fica muito saboroso) Tapa-se a panela e quando começar a ferver deixar por 15m/20m. (se tiver duvidas, veja se a cebola que esta la dentro estiver cozida o polvo esta pronto).
Cozer as batatas descascadas e cortadas e os legumes (eu usei couve flor mas brócolos ficava mais bonito segundo a receita original). Depois faz-se o molho à Espanhola, mistura-se azeite, vinagre, 1 cebola picada com 3 dentes de alho e salsa, tudo bem picadinho, tempera-se com pimenta branca, e colorau ou paprika, mexe-se bem.
Num prato servir o polvo regado com o molho e com as batatas e os legumes. ESTA PRONTO!

PS: Ora bem!! ainda cheira a polvo aqui....acabei de fazer agora mesmo e foi uma coisa MUITO, mas MUITO fácil e rápida de fazer!!! A foto não esta muito apelativa mas aqui na Trofa gostamos muito..... Na receita original foi feito com brócolos e ficou bem bonito e mais colorido. a fonte de todas as minhas receitas Amigas do Coração sao do livro Saúde e Boa Mesa do Instituto Nacional de Cardiologia Preventiva pelo Prof.Fernando De Pádua..... Só coisas boas!!!!

MIL BEIJOS Kita

Espetadas de Lulas e de Perca

2010-05-15T15:19:00.011+01:00

Mnhammmm tão boas!!! MESMO!!!!!
Cá esta mais uma refeição deliciosa e muito saudavel!!! È possível comer bem, ficar sem fome e super saudavel!!!!!

Nunca tinha provado espetadas de lulas (o marido diziaaaa que não gostava de Lulas...afinal...!!! dah!) .... vi esta ideia no folheto do Modelo...e gostei!!! E aproveitei e comprei Perca que nunca tinha provado e também fiz umas de Perca.... Igualmente boas!!!!

Ingredientes (para 3 pessoas) (deu 2 espetadas de lulas e 4 de Perca)
3 lulas (usei das congeladas)
2 postas de Perca
cebolinhas pequenas (ou grandes e partem)
pimento
bacon
tomate
sal
pimenta
ervas aromáticas
limão
margarina
salsa

Preparação:
Começa-se por temperar a Perca e as Lulas com sal, pimenta, e limão e ervas aromáticas a gosto e reserva-se de um dia para o outro + ou -.
Depois, parte-se pimento aos quadradrinhos, cebola, bacon, tomate (a gosto de cada um), parte-se também as lulas aos bocados e a Perca aos cubos (pequenos).
Faz-se as espetadas intercaladas com os diversos ingredientes. As de lula eu fiz cebola, lula, bacon, sempre assim, não coloquei mais nada e ficaram muito boas. As de Perca, cebola, perca, pimento, tomate, bacon...sempre assim.
Leva-se a grelhar em brasas (ou grelhador ...pois que remédio) MUITO BRANDO para que o peixe vá cozendo lentamente sem perder o sabor e sem ficar preto. Enquanto estavam a grelhar pincelei com molho. (Usei 1 colher de sopa de margarina, salsa,pimenta e sumo de limão tudo aquecido) Assim que estiver douradinho e tostadinho esta pronto! Acompanhei com salada e batatinha cozida.

As fotos enquanto estava a grelhar....podem ver as de Lula e as de Perca:

Já Grelhadas..........

E finalmente NO PRATO!!! Uma delícia!!!!

PS: A repetir MESMO!!! Sem duvida!!! Amei as espetadas de Lulas, mais que as outras!!! Mas eram muito boas também....Perca é tipo Salmão e não é um peixe barato! Claro que o gato da casa que não gostava de lulas....afinal...... GOSTAVA!!! dAH!!! Acho que ele não estava bem a ver o que era Lulas....! lol Eram mesmo boas!!!

bOm FiM dE sEmAnA!!! beijokas Kita

Mousse de Morango do Miguel

2010-05-08T21:46:00.010+01:00

Aqui fica a sugestão de fim de semana!!!

Mousse de Morango do meu amigo cabeleireiro Miguel.....deu-ma esta semana....apontei no meu telemóvel e com tantos elogios da parte dele tive de a fazer..... com moranguinhos da quinta biologicos lol assim fiz e .... Sucesso dos sucessos!!! Um sabor....FANTÁSTICO!!!

VIVA OS MORANGOS BIOLÓGICOS!!!! LOL :) FÁCIL mas Fácil!

Ingredientes:

2 pacotes de 200ml de natas

700gr de morangos (se forem dados ainda melhor LOL)

1 colher de sopa de açúcar

1 lata de leite condensado light (menos gordura)

6 folhas de gelatina vermelha

Preparação:

Lavam-se os morangos e trituram-se crus com a varinha mágica ou copo misturador (NÃO SE COZEM), reservar. Demolham-se as folhas de gelatina em agua fria, reserva-se. Batem-se as natas e por fim junta-se 1 colher de sopa de açúcar e mistura-se á polpa de morango juntamente com o leite condensado. Desse preparado retiram-se 2 colheres de sopa e coloca-se num recipiente de ir ao microondas juntamente com as folhas de gelatina espremidas e leva-se durante 10 segundos. Retira-se mexe-se bem até desfazer e junta-se ao preparado da mousse. Mexe-se bem e já esta!!!! Pode colocar-se em tacinhas ou apenas numa grande. Ao servir enfeite a gosto mas posso ja dizer que fica uma delicia com morangos cortados aos pedacinhos.... Manhmmmm UMA delicia FÁCIL E DELICIOSA!!

Obrigado Miguel...

PS: Além de agradecer ao Miguel que é um excelente cabeleireiro e excelente pessoa, também quero agradecer a minha "mana" á Patty pelas LINDAS taças que me deu....!!! Estrei-as hoje...ADOREI!!! São Lindas!!! e a minha toalha não é um mimo..?! Lol

Beijokas e Bom fim de semana!

Delícia de Limão

2010-05-06T21:01:00.007+01:00

É possível fazer uma sobremesa em 10m?!!?! SIM É!!!! Muito Rápida e muito saborosa!!! Esta delícia de limão além de ser apropriada para quem tem colesterol alto, é uma óptima sugestão para o verão! Façam porque é rapidíssima....! :)

Ingredientes (4 pessoas);
60 gr de farinha maisena;
500 ml de leite magro;
30 gr de margarina vegetal;
100 gr de açúcar;
2 limões médios;
2 claras em castelo.

Preparação:
Num tachinho dissolver a farinha num pouco de leite frio, de seguida adicionar o restante leite e a margarina e levar a mistura ao lume deixando ferver até engrossar. Assim que estiver quase, juntar a raspa e o sumo dos limões e pro fim o açúcar, mexer muito bem para que engrosse bem e retirar do lume.
Bater as claras em castelo bem firme e envolver no creme. Distribuir por tacinhas ou uma taça grande e levar ao frio até ao momento de servir. Enfeitar a gosto com raspas de limão, folhas de hortelã... ao gosto de cada um e comer!

PS: Tenho em casa um livrinho que me saiu a bastante tempo na revista Activa da qual sou assinante, e este livrinho tem como tema "Saúde e Boa Mesa - COLESTEROL" .... escusado será dizer que eu tenho andado a fazer TUDO deste livro!! Saudável, saboroso e muito fácil!!! Adoramos!!! Muito boa e com uma consistencia tipo.... esponja... tão bom! (nada doce demais)

Sopa de Favas

2010-05-04T13:39:00.005+01:00

Já quase cheira a Verão.....

Hoje trago um cremezinho de Favas....porque?! Pois bem... quem me conhece sabe que não sou nada de sopas mas NADA MESMO! Mas.... na ultima ida ao médico e após ver as minhas análises ao COLESTEROL..... Ui...bem decidi mudar drasticamente a minha alimentação... dei-me conta de imensos erros que todos nós fazemos na alimentação...misturas enfim.... tenho andado muita culta a nível de boas comidas e não comidas boas! lol

Pois bem....tenho o colesterol alto!!!! E tenho de fazer algo para mudar! Portanto as minhas refeições tem começado com sopa, e termino por comer muito menos da refeição principal, evito fritos e essas coisas que todas nos estamos fartas de saber que fazem mal.... (vamos ver por quanto tempo!) lol

Assim, tenho de variar nas sopinhas...e descobri este creme de favas que AMEI!!!! Acreditem é delicioso!!!

Passemos ao que importa de facto.............

Ingredientes:
5oogrs de Favas congeladas ou frescas (sem pele de preferência);
1 cenoura;
1 alface pequena;
1 cebola pequena;
1 fio de azeite;
sal q.b;
1 ovo.

Preparação:
Coloca-se a refogar no fio de azeite a cebola picada, as favas, a alface cortadinha e a cenoura as rodelas. Após 10m rega-se com + ou - 600ml de água quente e junta-se sal a gosto. deixa-se ferver e cozer bem, demora cerca de 20m a estar pronto. Após esse tempo, rela-se tudo, leva-se novamente ao lume e junta-se 1 ovo batido e desfaz-se bem.
Servir e comer, TUDO!
(o aspecto não esta dos melhores porque eu enfim....achei que fava muito trabalho tirar a pele as favas e foi pele foi tudo...depois relei e comi tudo na mesma!! lol) Uma delícia!

PS: esta ideia surgiu de uma alface que andava aqui aos "pontapés" e assim decidi faze-la logo!!! Como podem "VER" é facilima e muito mas muito rápida!!! E acreditem eu que não vou muito a bola com sopas AMEI esta!!! FAÇAM CARAGO! (este creme dá para 2 pessoas á vontade) ah mas não façam como eu que coloquei as favas com a pele...relei e comi tudo na mesma!! (viste Ju? Bem rápido!) lol

AHHHHH e tenho mesmo de dizer isto:

OLÉ PORTO OLÉ!!! OLÉ FCP!!! (foi mais forte que eu! LOL) :)

Chili de Feijão Vermelho

2010-04-26T22:57:00.007+01:00

Oficialmente de volta!!!! OBA!!!
Adorei este prato!! Chili!! Uma delicia! Já tinha feito esta receita a algum tempo aqui na Trofa, o meu Gato adora coisas picantes e assim foi!!!

Tirei esta receita do blog da Jú que a fez com feijão preto, mas eu quis seguir á risca o chili tradicional e usei o feijão vermelho!! A receita original por sua vez é do nosso amigo Miguel Oliveira....

Experimentem...além de fácil é MUITO BOA!!!

Ingredientes:
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho esmagados
4 colheres de sopa de azeite
750 g de carne de vaca picada
meia colher de sopa de picante em pó
1 lata de tomate pelado
1 colher de sopa de cominho
1 folha de louro
1 Caldo Knorr de carne
3 colheres de sopa de concentrado de tomate
1 lata (das maiores) de feijão vermelho cozido
Sal q.b.

Começa-se por refogar as cebolas e os alhos no azeite até as cebolas ficarem macias e translúcidas, junta-se a carne e frita-se durante 5 a 10 minutos até ficar esfarelada, mexer constantemente para a carne para não ficar com grumos. Junta-se o picante em pó e refoga-se mais uns segundos para que se misture bem com a carne. (é o suficiente para ficar bem picante, se não gostar reduza a quantidade). Adicionar o tomate sem o escorrer, o cominho, o louro, o knorr e o tomate concentrado. Leva-se ao lume para levantar fervura e tempera-se com sal a gosto. Tapa-se o tacho e deixa-se cozer em lume brando durante + ou - 50m. Cerca de 15 minutos antes de servir, juntar o feijão e deixe ferver mais um pouco. Depois é só servir com arroz branco previamente feito e comer tudo!! UMA DELICIA!!!

PS: Uma refeição simples e que, acreditem, AQUECE BEM!!! LOL mil beijos....agradeço os miminhos TODOSSSSSSSS que recebi!

Bombokita

A 1ª de Abril.... desabafo...!

2010-04-22T00:47:00.005+01:00

Pois é....a minha 1ª mensagem de Abril.... por onde tenho andado eu?!............ (...)

Não haveria "tempo" suficiente para descrever tudo aquilo de novo bom e menos bom na minha vida.... O que era a vida sem AMOR?! Um mundo de interesses...ainda maior......!

Alegrias MUITAS.... Coisas tristes..Também.... Desilusões, algumas...! Bons Momentos...IMENSOS!!! .... Tanta coisa que tem acontecido e outras tantas que pediria a Deus que não tivessem acontecido... Porque?! Para que??! Qual a lição?!.............

Levaria muito tempo a explicar...e nada disso importa! Nada disso importa quando estamos vivos! Nada disso importa quando a palavra AMOR e AMIZADE fazem sentido....nada disso importa quando todos os obsctáculos são ultrapassados com sorrisos, musica, vida.... paz interior....

Deixemos-nos de rodeios.... voltei.

Voltei deixando para trás alguns "anos" perdidos... voltei deixando vida que ficou por viver...da maneira que talvez queria...da maneira que possa voltar a viver....

Durante estes meses....não consegui publicar 1 única receita.... não consegui. Tenho de estar plena para poder transcrever aquilo que gosto, tenho de estar bem.... não conseguia escrever...não conseguia falar.... quisera eu falar... (...) (uf...)
Mas não deixei a cozinha!!! Pelo contrário...posso dizer que segui os vossos espaços.... fui fazendo algumas das vossas receitas...fui vendo novidades...promoções... e muito mais poderia ver se.... se tudo não tivesse sido tão diferente..............(...)
Há pessoas dispostas a passar por cima de nós para atingirem objectivos na vida... dispostas a tudo... dispostas a se odiarem sem motivo...caluniarem...vos prejudicarem... vos USAREM...!!!! Sem pensar no bem que lhe fizemos.... sem pensar que largamos muita coisa abdicamos de muita coisa por Elas... A isso chama-se CRESCER! Da pior forma, mas ainda assim crescer...! Crescer ainda mais e pensar,...TER CERTEZA, que afinal, não somos nós que estamos errados SÃO OS OUTROS...por serem tão maus! Afinal NÓS estamos certos...porque somos bons...porque amamos....porque somos simples..transparentes, leais...humildes e... simplesmente porque damos a mão...sempre a todos os que nos rodeiam....!!!!

Portanto amanhã cá estarei...para colocar as receitinhas de sempre....sim porque eu só consigo falar quando estou bem.... e só poderia ser a Bombokita de sempre, se eu mesma encontra-se a minha paz....! Tenho fé que a possa encontrar plenamemente...afinal o facto de voltar a vir escrever aqui.... já são sinais de "melhoras".....

Espero voltar a ser "eu"... um "EU" que me orgulho muito....muito!!!! E voltar a ouvir aqueles que de vez em quando me dizem:

"TU és a imagem da Felicidade.."

Sei que só o facto de deixar este post...me vai alegrar muito!! Muito pelos coments que sei que vou receber...pelas doces palavras que vou receber...de que afinal? De meros estranhos...que com simples gestos se tornam melhores pessoas do que muitas que nos rodeiam.... AFINAL, SOMOS TODOS UMA FAMÍLIA GLOBAL...! Certo?!

Queria agradecer a "TI"... a ti que me tens ajudado muito... Sempre CARAGO! És incansável.... porra!! Aturas-me.... Ajudas-me!!! Fazes força para resolver as minhas aflições.... das-me conselhos! Puxas-me para cima... queres o melhor para mim.... Pensas em mim.... não sei se farei coisas suficientes na vida para te agradecer.... sabes que mesmo eu sendo chata....gosto de ti.... mesmo me levantando TARDE e não querendo sair do sofá quando aí estou.... gosto de ti....
Adorei a Praia... Adorei o "labrusco" e tudo mais....
Obrigado a ti e a todos os que de facto mereçem ser chamados de amigos.... o meu tlm nunca para de tocar.... é BOM SINAL!

Adoro-vos....a TODAS(OS)

Beijos.... BomBokita <3>

Francesinha á moda do PORTO

2010-02-05T18:15:00.013Z

Depois de muitos dias de promessas EIS QUE CHEGA a tão aguardada Francesinha...LOL!

Peço muitas desculpas mas...trabalho novo exige muita concentração pois é tudo muito difícil, já para não falar de que estamos a passar pela fase de Certificação da empresa...e isso ...bem....que FILME!!!! Agradeço MUITOOOO o vosso apoio no meu outro post...não tenho palavras... :(
(Argas....ainda tenho 1 explicação pendente não esqueci!!lol minha curiosa...)

No entanto quero dizer que tenho visitado os vossos bloguezitos....mas em breve farei isso com mais assiduidade...por enquanto, apesar de chegar bem cedo a casa agora, mais do que antes, vou cansada da cabecita pois exige mais concentração no trabalho novo...e eu gosto de lá estar portanto tenho de me esforçar, ou pelo menos tentar ser bem sucedida.....

Adiante....já voltei para a cozinha e tenho muitas coisas novas para colocar cá.... hoje deixo-vos a Francesinha....passo a passo....

Ingredientes 2 pessoas:
2 bifes grandinhos de vaca
pão de forma (usei pão "caseiro" feito na MFP)
salchichas frescas
linguiça
queijo q.b
fiambre q.b
ovos
molho francesinha (usei de compra D.Duarte)
piri piri
cerveja q.b
batata aos palitos para fritar

Preparação Passo a Passo:
Cortam-se as fatias de pão a medida do gostos de cada um, no meu caso usei PÃO CASEIRO feito POR MIM na maquina do pão, (ficou ainda + delicioso, recomendo)!
Coloca-se o fiambre e queijo por cima, grelham-se as salchichas frescas e a linguiça e o bife de VACA (tudo na mesma frigideira),vai se colocando em cima do pão, primeiro a fatia de queijo depois o fiambre depois as salchichas, cobre-se com outra de fiambre, a linguiça e depois o bife. Por fim cobre-se com fiambre e queijo, coloca-se a "tampa" (o pão) e ovo por cima. Cobre-se de queijo. Aquece-se o molho e junta-se piri piri e cerveja e também algum molho que tenha ficado na fritadeira de ter grelhado as carnes. Enquanto o molho está ao lume e tem de ferver BEM, a francesinha pode ser colocada no forno. Fritam-se as batatas e por fim rega-se a francesinha com o molho a FERVER e COME-SE TUDOOO!

Deixo-vos fotos dos vários passos...

As salchichas frescas já sobre o pão..... depois..

...a linguiça grelhada...cobre-se com outra de fiambre e....

O bife.... depois queijo e ....

...a tampa que, ou seja o pão!!!

Depois coloca-se o ovo já frito por cima, (frito em água, coloca-se 1 frigideira com um fundo de água, assim que esta ferver coloca-se o ovo e deixa-se fritar)

No fim cobre-se de queijo, e enquanto se fritam as batatas pode colocar-se a francesinha no forno para esta não arrefecer.
Depois rega-se com o molho a ferver e serve-se e JÁ ESTA!

PS: A verdadeira francesinha é feita com bife de Vaca/Boi , carne vermelha! SEMPRE!!! E tem de ficar tão bem feitinha que não se "desmonte" a partir (tal como na foto)! O molho pode ser de compra para ficar parecido, mas convém colocar um pouco de cerveja e + piri piri pa quem goste!! O ovo "frita-se" em água quente a ferver (pouquinha), para nao ficar todo FEIO!lol
O molho verdadeiro dá IMENSO trabalho e só compensa em grandes quantidades!!!!

Espero que gostem!!!

PS2: Oh Jú.....já tá na Horinha de me mudares o Layout do blog não???!!! vá lá..... TOU COM SAUDADES VOSSAS MENINAS DE LEIRIA!

Beijokas BomBoka

E após ausência a Trofinha explica.....

2010-01-25T21:42:00.008Z

OLÀ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Amigas....blogueiras...e todos os que por aqui passam.....muita coisa aconteceu nestes 20 dias de ausência.....tanta que....NEM SEI por onde começar!!!!!! A SERIO!!!

È com muitas saudades que escrevo este post...não sou nada adepta de posts grandes enormes exaustivos, mas....sinto-me bem em contar...!

então é assim:

Mudei de emprego!! SIM!!! Estou muito feliz!!! E esta a correr tudo bem,mas como estamos a tratar do fecho do ano contabilistico...e também a tratar da Certificação da empresa...ui chego cansada da cabeça e nada de mais PC a minha frente!!!! LOL

No inicio do ano foi um inicio de muitas mudanças....a todos os níveis! Mas quando se muda muda-se PARA MELHOR!! Sem duvida!! Como algumas amigas sabem eu trabalhava numa "piquena e média empresa" familiar do qual o meu marido é sócio...mas no inicio do ano decidi sair e não adiar mais o inadiavel...(...!) Teria muito para contar...muito... (...!!!!) Foi a melhor opção e hoje digo de coração que jamais teria aberto uma empresa, sou muito jovem etc(...)penso que voçês entendem...enfim,são expriencias, mas o meu passado é aquilo que serei no futuro!!! :)

(adiante..)

Como sabem não esta fácil para arranjar trabalho....mas eu sou uma pessoa muito optimista e MUITO MUITO ALEGRE e quero ser lembrada assim para sempre! Para mim trabalho é trabalho e eu faço o que tiver de ser desde que seja honesto!
Tenho a dizer-vos que no ultimo dia que trabalhei na minha empresa...fui a uma entrevista e Fui logo seleccionada! LOGO!!! Foi por Deus....é Nele que tenho sempre fé e é Ele que me ajuda...sempre!!!

Imaginem que fui trabalhar para uma grande empresa com 1 patrão excelente educado jovem e com 1 equipa fantástica!! MESMO!!! Ganhar um bom ordenado ter horários, tudo aquilo que já nem sabia que era possível..LOL! E sabem o melhor??!!!! Chegar a esse novo emprego e ver que vamos trabalhar com mais 2 amigos nossos que já conhecemos a Mara e o Fernando!!! CARAMBA!!! Os meus dias de trabalho tem sido DEMAIS! Alegres felizes...tudo aquilo que enfim...já não tinha a muito! È possível Deus ser tão meu amigo?!!! SIM È!!! Por estas coisas e por muitas mais que tenho visto e sentido no meu dia a dia sei que Ele nunca me vai desamparar e agradeço a Ele todas as pessoas que tenho tido no meu dia a dia.... todas! A Todos que me adoram a todos que só me querem ver felizes a todos que me aturam voçes mereçem TUDO!!!

Não tenho por habito de fazer grandes posts mas este é sem duvida de coração e muito sentido!!!! A vocês que me ajudaram, ajudam, apoiam amam....a vocês......que são mais que uma família...mais que um amigo, mais que um irmão...vocês demonstram que gostam..e isso não se paga!

Espero viver muitos anos para poder "pagar" o bem que me fizeram e fazem!!!

A todas as outras meninas a quem estou em falta em visitar os cantinhos, fica aqui a promessa solene que a partir de hoje estou de novo em acção! LOL e vou deitar fogo a cozinha!!!

Só tenho pena de não conseguir responder a tudo mas vou andar com as "antenas" ao alto!!

Bem...como disse este novo ano também é sinónimo de vida nova!!! BEM NOVA! BEM FELIZ! BEM DIFERENTE!! Uma vida em paz...e sabem? Aconteceu também uma coisa que deixou ainda mais satisfeita...aqui a uns tempos, eu e uma menina davamo-nos muito bem até, Mas.....na vida das pessoas acontecem sempre muitos imprevistos, invejas e mal entendidos....e uma amizade que era tão bonita tinha ficado tremida e congelada..... qual não foi o meu espanto por..essa menina ter mandado uma sms a agradecer o facto de saber que eu ainda me preocupava com ela.... e pronto...mais uma coisa boa para aquecer os corações....e mais uma lição de vida.... as vezes precisamos abrir o nosso coração, deixar de lado o ódio deixar de lado a ganancia e lembrar que....hoje estamos aqui...mas amanha? Quem saberá?! E amanha estarei cá? Então tudo o que tenho a fazer de bom faça eu HOJE pois amanha poderá ser tarde....... a essa menina desejo que Ela tenha força fé e coragem!!! Estarei cá...e e outras para apoiar....

Queria deixar 1 beijo especial neste post..... embora goste de todas as minhas amigas de TODAS e agradeça todos os miminhos...mas este post vai para a Vivie....estou em falta ctg querida...mas não me esqueci de ti..de ninguem! <3

E Lembrem-se.... o nosso passado é aquilo que seremos no futuro!!!

ahhhh só pa terminar...vejam lá bem aquilo que vou colocar amanha....!!! OH VEJAM LÁ.............

FRANCESINHA ...............!!! Se querem saber como se faz a verdadeira francesinha á moda do Porto...não percam os proximos episódios porque nós TAMBÉM NÃO!

fica aqui um cheirinho do meu proximo post....

AMANHA HÁ MAIS OK? (e quem diz amanha diz...depois!!!LOL) eu volto.......mil beijos....

Bombokita

DE VOLTA A CARGA!!!

2010-01-05T10:37:00.004Z

SIM!!! Estou de volta!!! A cozinheira também merece férias...embora a cozinha não tenha tido descanso!!!! E vocês?? Como estão??? Que tal essas festas??!! Estou cheia de saudades de todas vocês e dos vossos cantinhos!! E já ando a visitar todos!!! TODOS!!! E já vi que vocês não deram descanso as vossas cozinhas...!!! LoL eu cá...fartei-me de namorar e estar em casa de pijama a "passarinhar" de um lado para o outro..vi montes de filmes...e sei que este novo ano será ainda melhor que os outros!!!

Não me vou alongar mais...em breve cá ponho uma receita a primeira de 2010!!!!

MIL BEIJOS DE ALEGRIA E SAUDADES VOSSAS!!!!

Beijokas da BomBoka

Mexidos (Formigos) á moda da Susana Reis

2009-12-30T10:41:00.004Z

Mexidos ou Formigos, são os nomes porque é conheçido este doce Tradicional do Natal em várias zonas do país. Na minha pesquisa encontrei várias receitas de várias zonas, mas...na família do meu Gato a Susaninha faz assim, (a nossa prima) e pelos vistos já a Avó deles também fazia assim........è a Ti Susaninha que dedico este post...

è muito fácil, e tal como a Susaninha me disse é feito a "olho"! Aqui vai:

Ingredientes:
Agua
açúcar amarelo
1 cálice bem cheio de Vinho do Porto
canela em pó e pau
uvas passas
pinhões
nozes
pão seco q.b (usei 5)

Preparação:
Coloca-se ao lume 1 tacinho médio com agua (quase meio) e adoça-se a gosto com o açúcar amarelo (como se fosse calda para Aletria) e junta-se também o vinho do Porto e uma "mão cheia" de frutos secos de cada. Assim que a calda ferver deixar por 10m para cozer os frutos.
Por fim junta-se o pão partido aos bocados e vai-se mexendo até o pão se desfazer bem, se necessário juntar mais pão até obter " 1 papa" ou seja, até obter 1 consistencia "pegajosa". Depois é só colocar nos pratinhos deixar esfriar (pois depois corta-se as fatias fininhas) e enfeitar com canela em pó.

PS: Aii enquanto estava a colocar os Mexidos no prato...ainda quente fartei-me de lambuzar a panela no fim...só aquele sabor do pão com vinho do Porto que bommm! Eu pessoalmente não gosto de coisas com frutas mas este saborzinho é muito bom!!!

Quero Agradecer a TODAS as meninas/os que me deixaram carinhosamente Boas Festas aqui!! A TODOS VOCÊS DESEJO QUE ESTE NOVO ANO SEJA AINDA MELHOR COM MUITA PAZ SAÚDE E AMOR, pois sem este O Mundo não teria sentido!!!!! E lembrem-se que a vida é curta demais para viver certas futilidades e coisas triviais....
Esforcem-se para de facto Lutar por o que interessa, a Felicidade..a Família o tempo para estarem com quem gostam...o resto NÃO IMPORTA!

mil beijos... Bombokita <3

Filhoses de Calda e de Açucar e Canela

2009-12-21T10:41:00.011Z

Primeiro dia de Inverno.... aqui está novamente a chuva....Tão boa...! Estes dias são os melhores do ano... e em breve teremos outro ano...como o tempo passa...!

Hoje trago uma receita tradicional do nosso país que muitos fazem nas épocas natalícias....
Eu fiz no passado fim de semana para levar a casa dos meus pais, estavam la também a minha tia Lúcia, Mário e primo Pedro...e nenhum de nós tinha ainda comido Filhoses, foi a 1ª vez que fiz e que provei! GOSTEI!!!!
Aqui fica a receita tão fácil....tirei do Blog da Jú... mas confesso que depois nos livros de casa as receitas eram exactamente iguais á dela!!!

Ingredientes:
500g de abóbora -menina
25g de fermento de padeiro
50ml de leite
250g de farinha
3 ovos
1 laranja (sumo e raspa)
Sal, açúcar e canela q.b.
Óleo para fritar

Açúcar

Vinho do Porto (não usei)
Paus de canela
Aguardente q.b. (não usei)

Descasca-se a abóbora, corta-se em pedaços e coze-se em água temperada com sal. Depois de cozida escorre-se bem e esmaga-se com um garfo (se deitar mais água voltar a escorrer). De seguida dissolve-se o fermente no leite morno e junta-se á abóbora envolvendo bem. Aos poucos, junta-se a farinha e vai-se mexendo bem. Adiciona-se os ovos, um bocadinho de aguardente,(Não USEI) o sumo e a raspa da laranja. Envolve-se tudo muito bem (se necessário usa-se a batedeira). Deixa-se levedar até que se formem bolhas à superfície (entre 45 a 60 minutos).
Depois aquece-se o óleo, quando estiver bem quente, com a ajuda de 1 concha vai-se deitando bocadinhos de massa a fritar até estarem bem douradas, retira-se e escorre-se bem. Depois é só passa-las pela calda, escorrer, servir e COMER!

Calda: Num tachinho colocar 400grs de açúcar, 200ml de agua e 100ml de vinho do Porto (não usei) casca de 1 laranja completa BEM FINA (usei o descascador de batata para ficar 1 casca fininha mesmo) 3 paus de canela, vai ao lume e quando começar a ferver deixar por 5m, depois é só utilizar. (Dá para todo o tipo de fritos Natalícios e podem juntar Uvas Passas)

Podem TAMBÉM optar por uma mistura de açúcar e canela e passar as Filhoses por essa mistura o resultado é IGUALMENTE BOM!!!!!

E PRONTO!!! PODEM SERVIR-SE!!!!!

PS: Não usei bebidas alcoólicas na confecção devido a pessoas não poderem consumir, daí que posso vos dizer á confiança que ficaram UMA DELICIA caso tenham essa mesma situação ou algo similar!!! Foi uma boa expriencia e eu AMEI!! Gostei MUITO! Ahhh vão ficar surpreendidos por ver que no final de fritar já quase nem há óleo!! MESMO!! Daí que os chamados fritos Natalícios ENGORDEM!! Pois!! já percebi porque!!! LOL
Hoje deixo 1 Beijo especial para a minha Amiga Silvia que nasceu no 1º Dia de Inverno!!! Que sejas muito feliz amiga!! eu Adoro-te! <3

Miminho da Manuela e Selinho da Seruga

2009-12-21T10:17:00.008Z

Como prometido venho cá postar aquilo que já me foi atribuido a algum tempo!! Este foi dado pela minha amiga Seruga que foi mamã á um mesito.... Bigada minha linda Amiga!!! e mais...

Foi com MUITA ALEGRIA que recebi este miminho da Manuela...!! Ela foi uma querida!!! Sabia da dificuldade que andava a ter em encontrar estas sementinhas..e mandou-me!!! Junto como podem ver, mandou tambem 1 toalhinha linda...1 vela e um postal..ADOREI!!!!

OBRIGADA AMIGA!!!! Acredita que fiquei MUITO CONTENTE com este miminho mesmo mesmo mesmo MUITO!!!

A voçes duas muito obrigada <3

Farófias com Creme

2009-12-15T16:34:00.006Z

Que frio....!!! Adoro este tempo...adoro o "cheiro" do frio lá fora..o cheiro que vem das casas...aquele cheirinho...não sei explicar!!!

Nesta época do ano só nos vem a mente os doces típicos mas eu ainda não tive tempo para fazer nenhuns....deixo-vos estas farófias que são BOAS BOAS BOAS.....quando colocamos a colher e retiramos um bocadinho da sua textura cremosa e fofa e levamos a boca...hummmm não há palavras!!!! BEM BOAS!

Esta receita pertence a minha linda amiga Argas....já a tenho a muito tempo e só vos digo é MUITO BOA!!!!

Aqui fica copiei tal e qual a receita dela...pois também fiz igual...mas coloquei canela...

Ingredientes:
175 g de açúcar
7,5 dl de leite
1 c.s. maizena
4 ovos
casca de limão a gosto

Preparação:
Bater as claras com 50 g de açúcar até ficarem bem sequinhas.Ferver o leite com o restante açúcar e o limão. Quando estiver a ferver, baixar o lume e deixar em fervura leve. Formar bolas de claras e passar no leite. Não se deve deixar muito tempo para não ficarem muito duras e só se deve virar uma vez. Juntar 3 colheres de sopa do leite quente às gemas e mexer rapidamente, juntar a maizena e mais um pouco de leite frio para dissolver bem. Juntar as gemas ao leite que está ao lume e mexer até engrossar (cuidado para não deixar demais). Colocar o creme sobre as farófias e colocar no frio. Antes de servir, polvilhar a gosto com canela, e comer tudooo!!! Ah eu as vezes nem deixo arrefecer como mesmo assim!!!!

PS: Esta receita é divinal!! Não tenho palavras para descrever!!! Queria pedir desculpa pela ausência... mas.....ando tão preguiçosa..... e namoro tantoooo deve ser do frio.... também tenho uns miminhos para colocar e quero pedir desculpa a menina que me mandou, mas o meu Gato esqueceu de me passar as fotos para o Pc!! Anda esquecido também.... mas..já usei a tua prenda...logo que fizer outro post coloco!! BEIJOS A TODAS e Agasalhem-se!!!

Rolo de Chocolate com recheio de Castanhas

2009-12-08T15:31:00.007Z

MAIS CASTANHAS!!!!
Andava eu a "passear" pelo site Vaqueiro, quando vi esta receita ... claro que pelos comentários que lá tinha decidi por mãos a obra...e assim foi...claro que fiz algumas alterações....

Aqui fica:

Ingredientes:
4 ovos
100 g de açúcar
2 colheres de sopa de água
50 g de farinha
30 g de chocolate em pó
vaqueiro líquida
açúcar em pó

Para o recheio:
100 g de puré de castanhas
30 g de Vaqueiro
60 g de açúcar em pó
1 chávena de café de aguardente (café expresso)
meia chávena de café de água
1 embalagem de creme culinário vaqueiro (as novas natas)
sumo e raspa de 1 laranja

Preparação do recheio:
Comecei por fazer 1 puré de castanhas, cozi 150gr de castanhas com 1 chávena de aguardente, meia chávena de agua e 3 colheres de açúcar, no fim de estar cozido reduzi tudo a puré. Depois juntei a raspa e sumo de laranja ao puré de castanhas e as natas batidas e a manteiga, reservei no frio. (provem o creme para verem se esta doce ou se precisa de + açúcar)

Preparação do bolo:
Parti os ovos, separei as gemas das claras e bati as primeiras com o açúcar até estarem fofas e esbranquiçadas. Juntei a água a ferver e misturei bem. Adicionei a farinha peneirada com o chocolate e mexi até a massa estar homogénea.
Pincelei o tabuleiro do forno com Vaqueiro Líquida, forrei com papel vegetal e volte a pincelar com Vaqueiro Líquida.
Bati as claras em castelo bem firme e envolvi delicadamente na massa. Espalhei sobre o tabuleiro e levei ao forno durante 10 minutos no 180ºC.
Assim que decorrer o tempo, retirar o tabuleiro do forno e deixar esfriar um pouco. (NÃO ULTRAPASSAR OS 10m de cozedura).
Espalhar o creme de castanhas sobre a superfície da massa e enrole com a ajuda do papel vegetal. No final de estar fria polvilhar com açúcar em pó ou então regar com molho de chocolate. E depois COME-SE!

PS: è uma torta muito boa sim...o creme de castanhas com aroma a laranja é 1 delícia, no espaço de 24h fiz esta torta 2x! LOL tinha-me sobrado creme e pus mãos a obra. È muito saboroso!!!

Queques de Chocolate fofinhos e molhadinhos

2009-12-03T22:51:00.009Z

Hummm......por cá continua este tempo fantástico...sim...chuva frio...ADORO!

Haverá estação mais fantástica....mais misteriosa...mais apaixonante...mais relaxante do que esta..?!....

Esta receitinha foi 1 estreia do meu livrinho novo da Tuperware enviado pela Soraia...
Havia tantas para fazer mas, como está era SUPER RÁPIDA, foi escolhida devido a um ataque de desconsolo agudo!!!

Aqui fica a receita super Fácil!!!

Ingredientes:
100g de manteiga
100g de chocolate negro em barra
100g de açúcar
2 ovos
30g de farinha

Preparação:
Num recipiente que possa ir ao microondas coloca-se a manteiga e o chocolate partido aos pedaços e leva-se ao microondas durante 1m. Após esse tempo mexe-se e certifica-se que o chocolate esta bem derretido, junta-se o açúcar, mexe-se bem e junta-se os ovos previamente batidos. Por fim junta-se a farinha. Mexe-se bem e coloca-se em formas (usei silicone), vai ao forno no 2ooºC durante apenas 8m. Deixa-se arrefecer um pouco antes de desenformar,e depois COMEM-SE todos porque dá uns 6 e quase desapareçam...!

Aqui estão eles á saída do forno.....reparem naquele liquido no meio.....

PS: ......são verdadeiras delícias e super mas super rápidas de fazer......no entanto....tentem deixar 1 queque pelo menos para o dia a seguir e provem....ficarão surpreendidos....para mim no dia a seguir estavam MIL VEZES melhores!!!! AHHHH e exprimentem colocar 1 quadradinho de chocolate no meio da massa antes dela ir ao forno.......!!! Aqui ficam as dicas!!! BEIJOKAS Bombokita

Vitela com Sabores de Outono

2009-11-30T17:42:00.007Z

O meu mês preferido esta prestes a acabar......
Para me despedir dele decidi postar algo que de facto me lembrou o Outono...
ADOREI a combinação de cheiros e sabores desta receita....não sei explicar mas ao comer esta refeição com imensa chuva e vento....e eu em casa quentinha.... achei que tudo estava perfeito...

Ingredientes
Meio Kilo de vitela cortada em cubos
água
1 cebola
1 cenoura
100 g de castanhas descascadas (congeladas)
1 alho francês
1 limão
mistura de pimentas em grão (branca, rosa e preta)
2 cravos de cabecinha
sal
1 dl de natas
2 gemas
200 g de arroz basmati

Preparação
Lave a carne em água corrente. Coloque-a num tacho, cubra com bastante água e adicione a cebola picada, a cenoura, pelada e cortada em cubos, e o alho francês, cortado em rodelas.
Junte o sumo de metade do limão, as castanhas, alguns grãos das várias pimentas e os cravos de cabecinha. Leve o tacho ao lume e quando ferver tempere com sal. Deixe cozer até a carne estar macia.
Coe e reserve o caldo. Coloque a carne e os legumes num recipiente fundo e mantenha quente. Retire água do caldo da cozedura da carne suficiente para cozer o arroz e leve ao lume, quando ferver adicione o arroz. Tape e deixe cozer durante 15 minutos.

Misture as natas com o sumo do restante limão e 1.5dl do restante caldo. Leve ao lume e, quando ferver, junte as gemas, previamente desfeitas, mexendo rapidamente para evitar que talhem.
Deite o molho sobre a carne e sirva com o arroz...e COMAM.....

Enquanto cozinham...apreciem o cheirinho desta magnifica refeição......na TROFA adoramos....a Gata também.....

PS: não sei se será um prato do vosso agrado...vi aqui no site da Vaqueiro e foi amor a 1ª vista....E assim me despeço do mês + bonito do ano..e abro as portas ao mês de Dezembro....

PS2: Jú....já sei já sei "MAIS CASTANHAS??" Sim......! ERA MUITO BOM! lol beijokas

Questionário Engraçado!

2009-11-30T09:58:00.004Z

Olá meninas!!!! <3 Recebi este questionario de 3 blogueiras mto fofas!!! A Soraia
A Lira
A Abelinha Maia
Não vou passar a ninguém porque já vi que quase todos têm....... Aqui fica as minhas respostinhas!!! BEIJOKAS

QUESTIONÁRIO:

1) Que horas são? 23:40h

2) Nome? Carla Patrícia, Pra familia e amigos Tita, na net BomBokita;

3) Quantidade de velas no seu último bolo de aniversário? Não festejo aniversários, mas seriam 26

4) Furos nas orelhas? 1 na direita e 2 na esquerda

5) Tatuagens? Nada disso!

6) Piercings? Nada disso!

7) Já foi à África? Não, nunca...gostava muito.

8) Já ficou bêbado? Nunca, apenas tonta.

9) Já chorou por alguém? Claro! Quem nunca chorou!?

10) Já esteve envolvido em algum acidente de carro? Sim, nada demais a culpa era deles!

11) Peixe ou carne? Carne

12) Música preferida? "Hasta mi final", Il Divo

13) Cerveja ou Champanhe? Champanheee

14) Metade cheio ou metade vazio? Metade cheio, claro!

15) Lençóis de cama lisos ou estampados? Qualquer uns desde que tenham cores Fortes e Bonitas!

17) Programa de televisão? humm neste momento só se for os Idolos...

18) Filme preferido? ahhh um filme do dia 23 de Agosto de 2008...o meu casamento...! *.* Além desse, "28 DIAS DEPOIS...", "O DIA DEPOIS DE AMANHA" , "MISTERIOSA OBECESSÃO"..vários.

19) Está ouvindo alguma música agora? Não...já é tarde...

20) Flor(es)? Rosas VERMELHAS

22) De que pessoa recebeu esse questionário? Da Soraia, Da Lira e da Abelha Maia.

23) Qual o amigo mais distante que você tem? Tenho tantas... estao todos para os lados de Leiria.... <3 24) O melhor amigo? O Nelson

25) Hora de dormir? Não tenho..... é quando vem o sono.

26) Quem acha que vai responder esse questionário mais rápido? Bem...se o passase talvez a Jú.

27) Quantas vezes você deixa tocar o telefone antes de atender? uii toca pouco atendo rapidamente

28) Qual a figura do seu tapete do rato? nao tenho tapete! lol

29) CD preferido? IL DIVO, Celine Dion.

30) Mulher bonita? Catarina Zeta Jones, Angelina Jolie..

31) Homem bonito? António Banderas...uiiiiiiiiiiiii e o meu Gato.

32) Pior sentimento do mundo? O medo

33) Melhor sentimento do mundo? O amor....

34) O que uma pessoa não pode ter para estar com você/ter sua amizade/companhia? Falsidade e achar-se melhor que os outros só olhar para o seu "umbigo", viverem com a infelicidade dos outros...Não dão para mim!

35) O primeiro pensamento que você tem ao acordar? "logo venho para a cama cedo" LOL

36) Se pudesse ser outra pessoa, quem seria? NINGUEM!!! eu SOU MUITO EU!

37) O que é que você tem debaixo da cama? pó! LOL

38) Nome da pessoa que talvez não responda ao questionário? pois...como não vou passar...

39) Aquele que com certeza vai te responder? lol...

40) Quem gostaria que te respondesse? já li por ai na blogosfera de todas as meninas...

41) Uma frase: Viver todos os dias intensamente e FELIZ SEMPRE! Viver a Minha vida alegre!!! SEMPRE!

E pronto.....não custou nada!!! BEIJOKAS MENINAS vou dormir...

Bolo de Amêndoa e Abóbora

2009-11-27T10:32:00.007Z

Frio....! Lá fora sente-se aquele cheirinho a lenha a arder nas lareiras.... ahhh como eu AMO esta estação!
Aqui na Trofa tinha imensa abóbora por gastar..fiz 1 pesquisa e gostei deste bolinho do site Vaqueiro....reparei que a Ameixa Seca também já o tinha feito...e mãos á obra...

Aqui vai a receita:

Ingredientes:
500 g de abóbora limpa
150 g + 1 colher de sopa de açúcar amarelo
1 laranja
50 g de margarina
150 g de miolo de amêndoa moída
4 ovos
100 g de farinha com fermento
amêndoa laminada

canela em pó
(opcional)

Preparação
Corte a abóbora em cubos, deite-a num tacho e junte-lhe os 150 g de açúcar amarelo, a raspa da casca e o sumo da laranja. Leve ao lume e deixe cozer durante cerca de 20 minutos com o tacho destapado. Reduza a abóbora a puré com a varinha mágica e junte-lhe a margarina, a amêndoa moída e os ovos, previamente desfeitos. Adicione a farinha, misture bem e deite numa forma de mola, previamente untada.
Coza no forno durante cerca de 50 minutos, nos 180º. Um pouco antes de terminar o tempo, polvilhe com o restante açúcar e amêndoa em lâminas.

Sugestão
Depois de fria, se gostar, polvilhe com canela em pó.

PS: Ora bem...um bolinho delicioso!!! MESMO!!! não polvilhei com canela...porque me esqueci, e o açúcar que vêm na foto acabou por derreter e fica uma camada brilhante e húmida por cima...Mnhammmm! Quanto a forma, podem perfeitamente fazer numa de silicone. Fiz algumas alterações, usei miolo de amêndoa moída, e não usei o açucar todo que mencionava no site porque vi lá um comentário da Ameixa Seca e decidi acatar...portanto fiz apenas com estas 150gr. ADOREI! Era muito bom! Bom fim de semana BEIJOKASS

Frango à S. Martinho e miminho da Soraia

2009-11-24T22:28:00.008Z

A cozinheira da Trofa está de volta!!! SIM!!!
Como estamos prestes a acabar o mês das castanhas aqui fica mais uma receita que achei além de simples MESMO BOAAAAA!!!! Adorei!!! Tirei do site Vaqueiro que visito várias vezes!

Ingredientes (para 2)
Meio frango
2 dentes de alho
80 g de Vaqueiro Refogado (usei aquela vaqueiro com alho)
1 dl de vinho branco
sal
pimenta
400 g de batatinhas novas
8 cebolinhas
1 cebola
óleo Vaqueiro
300 g de castanhas descascadas (congeladas)
1 chouriço pequeno ou linguiça

Preparação:
Corte o frango em pedaços. Dê um murro nos dentes de alho, retire-lhes a pele e esmague-os num almofariz e misture-os com a Vaqueiro Refogado, o vinho branco, sal e pimenta. Esfregue os pedaços de frango com a pasta obtida e coloque-os num tabuleiro de forno, juntamente com as batatinhas muito bem lavadas. Descasque as cebolinhas e a cebola, corte a última em gomos e junte ao frango. Leve ao forno durante cerca e 40 minutos.
Entretanto leve uma fritadeira ao lume com óleo Vaqueiro e quando estiver quente introduza as castanhas. Deixe fritar até estarem douradas.
Corte o chouriço ou a linguiça em pedaços pequenos e leve ao lume numa frigideira anti-aderente até ficar estaladiço. Junte as castanhas fritas, misture e retire do lume. Tape e reserve até o frango estar pronto. Sirva as castanhas a acompanhar o frango e COMA TUDO!

PS: embora a foto não faça jus ao prato...acreditem é uma verdadeira delícia!!! É MESMO MESMO BOMMMM!!!

E AGORAAAA Miminho da Soraia!!!!
Com o meu livrinho do chocolate da tuperware que tinha pedido a Soraia....ontem chego a casa cheia de gripe....e vejo esta prenda...fiquei super feliz!!! BIGADA SORAIA!!

Querem 1 Nóz revistida de chocolate HEIN?!!!! tirem... LOL

Bigada Amiga Soraia...foste mesmo Kida...estava tão doentinha e a precisar de um miminhooo!! Bigada <3

Miminho Bom...

2009-11-20T22:35:00.008Z

Olá!!!! cá estou eu hoje sem receitinhas....

Recebi esta LINDA DECLARAÇÃO de amizade de 3blogueiras LINDAS!!!!

Da Cuca da Sónia ,da minha vizinha Raquel Correia ,da Joana e da Daniele recebi esta:

"A amizade não se compra,se conquista!
A Amizade permanente não se compra não se vende,
não se ensina não se aprende,
Nasce e Morre com a gente!"

Da Soraia e da Seruga recebi esta Declaração de amizade e de afecto:

"Amizade é um sentimento que chega devagarinho pelos os actos, pelo carinho, pela lembrança.....e na net não é diferente, você visita um dia um blog, gosta...volta...
e assim vai crescendo o número de amigos, das atenções recebidas e dos carinhos ganhos!"

Desde já mil obrigados, as 3...senti-me mesmo muito feliz ao receber estas palavrinhas, e acreditem que de minha parte voes também são merecedoras da minha amizade! Portanto o selo será passado a vocês 3 bem como todas e todos aqueles que sabem que estão no meu coração e também aqueles que um dia estejam..ou que queiram estar!!!
Aqui há sempre lugar!!!!

>Dedico esta mini imagem para vos demostrar aquilo que para mim é 1 amigo..... Mil beijos
PS: amanhã coloco fotos das prendas!!!! TA!! OBA OBA OBA

Tabuleiro Maravilha de Marisco

2009-11-18T11:50:00.009Z

OLÁ!!!! Estou de volta, mais velhinha, mais madura... MUITO FELIZ! LOL!

Passei mais um ano de vida Graças a Deus e muito bem....muito feliz muito alegre!!! Mas isso depois mostro-vos!...Passemos ao "taxo"!

Esta receitinha é de uma Amiga linda (5 sentidos na Cozinha), que quando a fez de uma invenção resultou na perfeição.... e eu tive de fazer, com umas alterações, Claro...!!
Aqui vai é Muito fácil!!!

Ingredientes:
batatas as rodelas grossas para fritar
cogumelos laminados (usei frescos)
cocktail de mariscos (aquelas sacas que há a venda)
delicias do mar q.b
miolo de camarão
vinho branco q.b
1 fatia grossa de fiambre
100gr de queijo ralado e queijos (usei président)
1 embalagem pequena de béchamel

Preparação:
Fritam-se as batatas e colocam-se no fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno.
Fiz 1 refogado com cebola e manteiga, coloquei um pouquinho de vinho branco, juntei os preparados dos mariscos ,as delicias, os cogumelos, o fiambre cortado aos cubos, deixa-se refogar um pouco e no fim coloca-se por cima das batatas. Por fim, cobre-se com o béchamel, polvilha-se com queijo ralado e vai ao forno a gratinar!!
Depois come-se TUDO!

PS: Só vos digo é UMA DELÍCIA! E super rápido.......
Quanto as prendinhas...depois mostro....hoje não tenho tempo....e também quero dedicar 1 post exclusivo a isso...vocês merecem...!!!! Mil beijos

Há 26 anos atrás....

2009-11-14T01:56:00.002Z

EU NASCI!!!!!

Sou grata a Deus por TUDO na minha vida, TUDO! SOU FELIZ com tudo aquilo que tenho e que a vida me dá!!! Espero fazer muitos e muitos aninhos com saúde, amigos, amor família e MUITA ALEGRIA!!!!

Espero ter muitos miminhos da minha família e amigos, muitas coisinhas fixes, pois eu MEREÇO e muito,........ porque eu ATURO-OS 365 dias no ano, È DOSE!!!! lol

E pronto.....este dia é como todos os outros e apenas serve para envelhecer mais ainda....e ganhar cabelos brancos e por aí fora...no entanto...tudo isto È MUITO BOM quando se tem alguémmm.....! E a minha vida não seria possível com tanta felicidade sem TODOS VOCÊS é a única coisa que me faz falta.. (la la la piu!!) Portanto é para mim um dia como todos os outros só por dizer que Eu nasci! (coitados dos meus papás!)

MIL BEIJOS e aqui fica 1 foto REAL....LOL nem imaginam o quanto nos rimos até a tirar!!!!

Requeijão no Forno com Mel e Nozes

2009-11-11T15:04:00.000Z

ESTA DESCONSOLADO(A)?
Então pegue em 4 coisas e ....Saboreie!!!

Aqui na Trofa foi assim.....
a poucos dias de completar 26 anos...deixo-vos 1 coisa SIMPLES, que até hesitei colocar. Mas o sabor do mel..com as nozes e a canela... UMA DELÍCIA!

Ingredientes:
1 Requeijão
Mel q.b
pitada de canela Moída
frutos secos

Preparação:
Coloque o requeijão escorrido numa taçinha que possa ir ao forno, polvilhar com um pouquinho de canela, regar com mel e nozes e deixar dourar. E depois é só comer!!! MAIS FÁCIL NÃO HÁ!
(fica com 1 camadinha dura por fora e é Tão bommm!)

CÁ EM CASA, TODOS GOSTARAM!!!!! LOL TODOS!

PS: Esta receitinha é da Olguinha.... tirei daqui. Acreditem, quando apetece algo....não há melhor!!! E fazer um GRANDE?! MELHOR AINDA?! Podem ser menos preguiçosos que eu e partir as nozes mais pequeninas!! LOL

Delícia fria de Castanhas

2009-11-05T10:25:00.000Z

Esta DELÍCIA, vi aqui no Petiscos, faz entretanto 1 ano (saudade..) .... é a receita da nossa querida Olguinha.

Aqui por casa as Castanhas continuam em força...e os efeitos nefastos por elas deixado também..e mais não digo!! LOL quanto ao mês de Novembro....o meu dia é 14!!! È UM DIA LINDO!

Como se faz?..aqui vai... FÁCIL!!!!

Ingredientes
8 folhas de gelatina incolor
300 grs de castanhas cozidas
150 grs de açúcar
2 dl natas
2 claras

Demolhe a gelatina em água fria. Reduza as castanhas cozidas a puré e junte as 130 grs de açúcar. (usei aquelas sacas de castanha congelada que não dá trabalho nenhum).
Leve ao lume e junte as folhas de gelatina e mexa até dissolver. Deixe arrefecer.
Bata as natas, adicione o açúcar que restou e bata de novo.
Bata as claras em castelo e envolva no creme das castanhas e envolva também as natas.
Verta a mistura numa forma molhada com água fria para desenformar melhor e leve ao frio.

Depois È SÓ COMER!

PS: É bem fácil...os efeitos secundários... pronto já sabem!!! As fotos estão péssimas mas pronto, não deu grande tempo para enfeitar nem nada mas... é uma delicia!!! Beijokas

Lombinhos com Mostarda e Castanhas

2009-11-02T16:31:00.000Z

Bem......mais do mesmo, CASTANHAS!!!!

Graças á Elvira, fiz esta maravilhosa receita!!! Também graças ao Meu Gato que em vez de tirar panados do congelador tirou lombinhos! LOL e assim foi...fiz esta receita, com algumas alterações, claro, que já andava debaixo de olho!!! Elvira Bigada é Fantástica!!!!

Ingredientes
2 lombinhos de porco
2 colheres (sopa) de mostarda de grão à antiga

4 dentes de alho espremidos
salsa q.b
mangericão q.b
sal grosso & pimenta moída no momento
azeite q.b.
vinho branco seco q.b.

Preparação
Temperar os lombinhos com a mostarda, os alhos espremidos, pimenta e sal. Esfregar muito bem e polvilhar com as ervas picadas. Regar com um pouco de azeite e de vinho branco. Deixar marinar no frigorífico de um dia para o outro.
No dia da preparação, pré-aquecer o forno a 200ºC.
Colocar os lombinhos numa assadeira e levar ao forno por 25minutos, a 200ºC com o liquido da marinada, regar com um fio de azeite e pouco de água. (Ir virando os lombinhos durante a cozedura).
Retirar a assadeira do forno e fatiar finamente os lombinhos. Regar com o molho de cozedura. Servir de seguida e comer TUDO! Eu coloquei umas castanhas junto com o assado e uma batatinha pequena.

PS: Não segui a receita a risca porque gosto de dar o meu toque pessoal! ADOREI as Castanhas no assado MESMO!!! RECOMENDOOOO!!!!! Beijokas e Viva o mês de Novembro!

Trufas de CASTANHAS

2009-10-29T11:45:00.004Z

VEM aí o NOVEMBRO!!!
O Mês mais LINDO do ano!! O meu Mês!!! e já cheira a castanhas....pelo menos lá em casa estamos prestes a enjoar...LOL já se comeu tantas!!!! No entanto esta receita já foi feita no ano passado..esta no Petiscos!
Trufas de Castanhas?! hein? quem diria!!! Ingredientes:
350grs de castanhas cozidas e feitas em puré
150gr de açúcar
150gr de miolo de amêndoa moída
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de chocolate em pó (opcional)
chocolate em pó q.b

Preparação:
Começa-se por cozer as castanhas apenas em agua. (eu usei aqueles pacotes congeladas em que elas já vem descascadas). Assim que estiverem cozidas desfazem-se em puré. (as minhas estavam tão cozidas que mal precisei de lhes passar a varinha.)
Depois coloca-se num tacho, o puré uma lata de leite condensado o açúcar o miolo de amêndoa e a manteiga, (a colher de sopa de chocolate era uma dica que tinha na revista, para quem quiser por eu PUS!!!) Mexer tudo muito bem, até ficar espesso. (eu mexi bem e depois voltei a passar a varinha magica para ficar tudo bem lisinho!) Levei de novo ao lume e deixei ficar uma mistura grossa e espessa. Depois virei num tabuleiro deixei esfriar e levei ao frio.
ACONSELHO A MOLDAR AS BOLINHAS SÓ NO OUTRO DIA, eu fiz tudo no mesmo dia e mal as conseguia moldar porque ainda estavam moles...por isso é que elas Não FICARAM MUITO bonitas, e meias toscas. Depois de moldar as bolinhas passam-se por chocolate em pó, mete-se num pratinho e já esta.

PS: Aqui já quase não havia!!! Lol....Gostam do Prato??? Fui eu que fiz!! SIM! Em Découpage...é um talento oculto..LOL (receita tirada da Mulher Moderna de Novembro de 2008 Axo eu..depois confirmo) beijokas a Todos!!

Mais Selinhos

2009-10-28T14:19:00.002Z

POIS È!! mais Selinhos!!

A cozinheira da Trofa anda preguiçosa e ainda por cima na Segunda feira queimou-se na mão....e pronto..... para já vamos dar 1 pausa... passo a mostrar os selinhos:

Bem Bem...este Selo nao estava nada a espera pela pessoa que foi....até me ri mto de felicidade!!
veio de uma menina que tem Um Feitiozinho...ADORO o blog dela, e pelos vistos ela o meu!!! AMEI AMEI AMEI nao estava NADA espera de ti meu Feitiozinho!
Este recebi da nossa Titó....que mais posso dizer ...ter a honra de ter um selo a dizer que o meu blog é perfeito.. ADOREI LINDA!!! Este não o passo a ninguem porque acho que todas nós fazemos de tudo para termos uns blogues perfeitos.... Passo a responder as perguntas....

Mania: ..... humm..pois..não sei...mania de fazer bolos? mania de beber SEMPRE leite todas as manhas! (perguntei esta pergunta a uma amiga (Jú) e diz ela SIM TENS MUITAS! *mania de andares sempre a mexer no tlm e pedires coisas mto subtilmente!! HAHAHAH)
Pecado Capital: Shampoos BONS para o cabelo!
Melhor cheiro do Mundo: Bébé....
Se o dinheiro não fosse problema.. Ajuda MUITOS a ser felizes dava imensas festas!!
História de infancia: Txiiiiiiiiiii estavas aqui 2 semanas a falar e não chegava! LOL
Habilidade como Dona de Casa: Cozinhar MUITO e ter a casa sempre Limpinha, mas não sou fanática!
O que não gosta de fazer em casa: Levar o lixo...limpar os vidros e o forno.
Frase preferida: Fáz bem e não olhes a quem!
Passeio para o corpo: Cabeleireiro, compras...bla bla!
O que me irrita: Levantar-me CEDO e que falem para mim na HORA
Vou aos arames quando: Vejo alguem maltratar outros (isso incluem animais), vejo falarem da vida alheia..por ai
Talento oculto: hummm VÀRIOS...mas bem OCULTOS...!

Frases Ou palavras que uso muito: "ya" , "e era", "já fostes.." , "népia", "Gato",... VARIAS
Palavrão mais usado: Porra!
Queria ter nascido a saber: andar de mota

Estes aqui recebi da Linda Débora e da minha doce Lira...... ADOREI!!! Uns selos de TÃO LONGEE pa mim!!!

Tenho de citar 8 caracteristicas minhas...... Aqui vão:
1- Alegre
2- Optimista
3- Preocupada
4- Sensível
5- Perdoadora
6- Faladora
7- Ciumenta
8- Teimosa

E tenho de passar o selo a 8 blogs....não gosto desta parte...são tantos!!!

Hello Kitty
Missy
Jú
Mamã Catarina
Seruga
Sweat Sofia
Doçuras da Belinha
Belinha Gulosa

Este selo será atribuído a todas as outras meninas que mencionei atrás!!! Será para todas elas!!! Embora haja imensos a merecer!!! Bigada Débora!! ADOREI!

Depois recebi este selo LINDOOO a dizer que o meu blog é FOFO da Daniele muito obrigado minha linda!!! PAsso este mesmo selinho a todas as meninas de cima!!!! BEIJO A TODAS!!!
PS: em breve deixo-vos 1 receitinha!!1 Beijokas

Ricci Ricci _ Nina Rici

2009-10-26T14:42:00.000Z

TENHO DE O TER!!! Já sonho com ele.......................é a minha cara e a minha + recente cobiça!

"É composto de ruibarbo, bergamota, Moonflower, tuberosa indiano, centifolia rosa... e sândalo."

o que vale...é estar prestes a fazer 26 anos.............passo já a informação.....!!! lol

Mais Selos OBA!

2009-10-22T17:01:00.000+01:00

Estes SELINHOS já os recebi a algum tempo...mas só hoje os pude postar...já andava esquecida.....

Este aqui recebi pela minha vizinha Trofense a R.Correia, BIGADO LINDA!!!! è bom sabermos que temos Alguém pertinho...! E também recebi da Doce Vânia, a quem agradeço MUITOOOO foste tão querida!!!

Depois recebi este aqui da Linda e doce Fátima, fiquei muito contente, não esperava!! Adorei LINDA!

Recentemente a Titó, mandou-me este, que continha um desafio......Agradeço muito a nossa Titó...o desafio não o vou passar, pois já tomei essa decisão a algum tempo...devido a várias coisas TÀ?! Mas Respondo com todo o gosto...

*Cor de verniz: todos os Rosas
*Cor de bâton: depende muito do espírito
*Ama: A VIDA
*Odeia: a Morte
*Musica: Il Divo, Celine Dion
*Livro: A Bíblia
*Meu maior Sonho: Nenhum em concreto, Sou tão feliz...mas ter 3 filhos! (acho impossível) Lol

E pronto!!! Como sempre, os selos passo a todos os que me visitam, pois todos somos merecedores!

Crepes Maravilha de Laranja

2009-10-22T15:57:00.000+01:00

Noites Frias.....
Que tal uns Crepes saídos do forno com uma Maravilhosa Calda de Laranja??!
Sabemos que as gripes "andam aí" portanto façam o ESFORÇO de comer laranjas....! LOL

Esta receita é FACÍLIMA, no entanto, deixo ficar a receita dos crepes pois pode haver sempre alguém que nunca tenha feito......
Ingredientes para os crepes:
100gr de farinha
1 ovo inteiro
3ooml de leite
25 gr de manteiga
1 colher de óleo
1 pitada de sal
Ingredientes para a calda:
150gr de manteiga amolecida
1 Laranja grande
200gr de Icing Sugar
1 colher de café de licor para aromatizar (NÃO USEI)
Preparação para os crepes:
Peneira-se a farinha, junta-se o ovo, o óleo e o sal e mexe-se bem. Depois aos poucos verte-se o leite até obter uma massa homogénea e fluída que se deixa em repouso durante 1 hora.
Depois desse tempo fazem-se os crepes da seguinte forma, unta-se com manteiga uma crepeira (ou frigideira) com cerca de 20cm de diâmetro e com uma concha verte-se um pouco de massa. Inclina-se a crepeira para a massa cobrir inteiramente o fundo. Quando o crepe se despegar vira-se e repete-se a operação do outro lado. Fazem-se crepes até a massa acabar e reservam-se num lugar quente.
Preparação da Calda:
Lava-se bem a laranja e enxuga-se, e depois de a raspar bem, espreme-se. Mistura-se o açúcar com o sumo e a raspa e o licor (Não usei). Junta-se as 150gr de manteiga amolecida e mexe-se bem. Colocam-se os crepes num pirex de ir ao forno e regam-se um por um com a calda (não precisa de ficar muito bem regados). Vai ao forno a alourar e a ferver a calda na temperatura de 220ºC, depois servem-se quentes e comem-se TODOS!
Quando sai do forno vem assim..............................
SIRVAM-SE!!!!!

PS: Estes crepes são uma delicia!! O facto de usarmos o Icing Sugar confere uma cremosidade á calda......ui ui!!! Existe vários açucares sem sem da marca que mencionei e são óptimos para sobremesas!
Tirei esta receita de 1 livro "centenário" que se chama "Manual de Cozinha e Doçaria" do Amigo do Livro Editores.....
UMA VERDADEIRA RELÍQUIA!

Arroz Doce "Branco"

2009-10-19T18:19:00.000+01:00

Andava eu...um destes dias por "aqui" e de repente.....APETECE-ME ARROZ DOCE!!! Pronto!!!

Fui a o site da Vaqueiro que gosto imenso e tirei a receita daqui... e a noite...enquanto estava no sofá fui pôr a fazer....

Indredientes / Para 4 pessoas

1,5 l de leite gordo
1 pau de canela
1 casca de limão
180 g de arroz de grão redondo
2 dl de água
sal
150 g açúcar
40 g margarina Vaqueiro
canela em pó

Preparação
Leve o leite ao lume com o pau de canela e a casca de limão e deixe ferver.
Deite o arroz num tacho, cubra com a água e tempere com uma pitadinha de sal. Leve a ferver sobre lume brando até evaporar a água.
Sempre em lume muito brando vá adicionando o leite bem quente, a pouco e pouco, à medida que o arroz o for absorvendo. Mexa várias vezes, com uma colher de pau.
Quando esgotar o leite e o arroz estiver bem cremoso, junte o açúcar, mexa e deixe ferver durante mais 2 ou 3 minutos.
Retire do lume e junte a margarina Vaqueiro. Deite numa travessa funda ou em tacinhas individuais e deixe arrefecer.
Enfeite com canela em pó e COMA TUDO!

PS: Tão BOMMMMMMMMMM!!! Não resisti em por 2 gemas de ovo! LOL

Tarte de Frango SEM NATAS

2009-10-14T16:47:00.000+01:00

BEM....a foto ficou toda colorida!!! Não sei lá bem porque, mas como vos disse 1 vez...Aqui na Trofa não há Photoshop! LOL

Tarte de Frango SEM NATAS!!!
Tinha de exprimentar por causa do esquisito lá de casa LOL ......quando fazia quiches que leva natas torcia o nariz.... quando vi no Petiscos, a receitinha da SweetSofia, chamou-me a atenção, e a Sofia disse para fazer que era BOA!!!

Ingredientes:
1 base de massa folhada
Frango cozido desfiado (podem usar sobras)
4 ovos
sal e pimenta q.b

1 cenoura

brócolos q.b

1 lata de cogumelos pequena

queijo Mozzarela ralado

cebola

azeite q.b
Bacon q.b

Preparação:
Começa-se por cozer os legumes em agua e sal. Assim que estiverem escorrem-se e cortam-se em bocados pequeninos. Faz-se um refogado de cebola e azeite e junta-se os pedacinhos de Bacon até alourar, de seguida os cogumelos, depois o frango e os legumes, e deixa-se cozinhar um pouco. Acrescentei um bocadinho de vinho branco e polpa de tomate caseirinha só para dar cremosidade. Depois de forrar uma tarteira, colocamos o recheio por cima e batemos os ovos com um pouquinho de sal a gosto e pimenta, rega-se o recheio todo e verificamos se ficou tudo bem "ensopado". Depois polvilha-se com queijo e vai ao forno até estar a massa folhada cozida, pois o recheio já foi ao lume, é só mesmo cozer a massa e derreter o queijo, DEPOIS COME-SE!

COMO SEMPRE FUI ASSALTADA!!!! E Ela gosta de cenouras cozidas!! LOL Nunca pensei! Por isso tem os olhos lindos!

OLHEM PA ELA!!! Tão Lindaaaaaaaaaaaaaaa!!!

PS: Resumindo temos uma espécie de quiche sem NATAS!! BEM BOA!!!

E agora vocês perguntam: "Ah e se eu não tiver frango desfiado??? Nunca me sobra em casa!!!"
EU RESPONDO:
"problema resolvido já há a venda!"

MUITA FIXE!!!! Beijokas (Sweet Sofia...já alterei....lol!!)

Tarte de Limão e Nozes

2009-10-12T14:25:00.000+01:00

Bem......Tenho de agradecer ao blog Chocolatissimo, tirei a receita DAQUI.
Mal vi esta tarte no blog desta menina AMEI AMEI e decidi fazer!!!! E Agradeço também ao Sr António, meu vizinho do trabalho que passa a vida a dar-me LIMÕES!!! BIGADA!

Lá em casa o meu Gato AMA LIMÃO!!! Conquista-lo é muito fácil!!! E Assim foi....
Aqui fica a receita:

Ingredientes Massa:
30grs de açúcar confeiteiro
100grs de farinha
75gr de manteiga à temperatura
30gr de nozes picadas

Recheio
40gr de farinha
225gr de açúcar
140gr de sumo de limão (Eu usei esta quantidade mas achei MUITO, 100Gs era suficiente)
raspa de 1 limão
3 ovos inteiros
1 gema
1 pitada de sal
açúcar confeiteiro para enfeitar

Preparação:
Ligar o forno a 180Cº.
Fazer 1 montinho com a farinha o açúcar e a manteiga, mexer muito bem até ficar uma massa uniforme e juntar as nozes. Forrar 1 tarteira com a massa e levar ao forno (colocar 1 peso por cima da massa, eu utilizei papel de alumínio com pedrinhas por cima). Cozer durante 25m a 35m até adquirir um tom tostadinho.
Enquanto a massa coze prepara-se o recheio da tarte. Mistura-se a farinha com o açúcar a raspa de limão e o sumo até derreter o açúcar. Num recipiente a parte colocar os ovos a gema e a pitada de sal e bater bem, adicionar á mistura anterior e bater bem. Retirar a massa do forno, tirar as pedrinhas e colocar o liquido por cima e levar ao forno a 150Cº durante 30 a 40m até o creme estar durinho. Depois de frio polvilhar com açúcar e COMER TUDO!
PS: Foi a sobremesa de Sábado a noite e para acompanhar uma Sueca!!! A TARTE È MARAVILHOSAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!
A foto não esta tão linda como a original mas pronto ERA MUITA BOA!!!

Fugir á rotina! ANTI STRESS

2009-10-08T16:22:00.000+01:00

NÃO HÀ PALAVRAS!!! BASTA ASSISTIR AO VIDEO!!!! LOL

Fim de semana passado lá fui eu ter com a Jú (desastres culinários) e com a
Missy (a culinária da Missy)! O marido dela que é louco por todo o terreno e EXPERT na Matéria..."desencaminhou-nos".....!!!! Acho que ele pensou a certa altura que nos iamos borrar de medo e gritar pela mãezinha (quase) mas ENGANOU-SE!!! A MALTA É RIJA!!!!! (Houve 1 parte que estava quase quase aterrorizada e perguntei á Missy:
"se ficarmos aqui encalhados a tua é casa é longe?" RESPOSTA: SIMMM! (que medo!) lol

O mais fixe foi...a roupa que nós tinhamos...a Missy de mini saia e sandália de tacão! Eu de leggins, sapatinho e tunica a Jú de vestidinho BRANCO curtinho UMA LOUCURA!!! Lol isto porque tinhamos ido antes almoçar ...LEITÃO!! O pobre do bicho andou as voltas na minha barriga e tivemos de segurar nas mamas para elas não se deslocarem.....resumindo VALEU A PENA!!

Aniano...deixo-te um recado...estou a espera que nos convides para repetirmos ........MAS DE NOITEEEEEEEEEEEEE!!!! hahahahahah

Podem ver AQUI toda a reportagem da nossa Jú no outro Blog dela.....UM MÁXIMO!

....e assim se foge ao stress!

Bolo Pudim de Limão

2009-10-06T18:40:00.000+01:00

ESTE é aqueles doces que a gente olha...Olha melhor......OLHA AINDA MAIS..... e pensa... "TENHO DE COMER ISTO!!!!" LOL
Claro que depois de verificar de onde vinha tal receita tive logo 100% de certezas que era Fidedigno e NÃO ME ENGANEI!
Agradeço desde já a Missy, por esta fantástica receita tirada daqui, e acho, aliás tenho a certeza que ela se inspirou no meu "gato" para a fazer pois ele ADORA LIMÃO, e ele AGRADECEU!

Aqui fica a receita tal e qual a dela...e olhem que é RARO eu fazer uma receita IGUALZINHA!!!

Para o bolo
150 gr de manteiga amolecida
130 gr de açúcar
3 ovos inteiros
140 gr de farinha
Raspa de 1 limão grande ou de 2 pequenos
1 colher de sopa de fermento (pode parecer muito, mas é assim!!)
100 ml de leite

Para o pudim

4 ovos
1 lata de leite condensado
2 medidas ( do leite condensado) de leite
Sumo de 1 limão
caramelo líquido

Bater a manteiga, o açúcar e os 3 ovos,
juntar a farinha e o fermento batendo sempre,
Acrescentar as raspas de limão e em seguida os 100 ml de leite.
Untar uma forma redonda com caramelo líquido,
Colocar o preparado na forma.

Bater bem os 4 ovos,o leite condensado, o leite normal e o sumo de limão,
Colocar por cima do preparado anterior devagarinho.
Levar ao forno em banho-maria durante 50 mm a 180º.
Só se desenforma quando está totalmente frio.

PS: Ahh este bolo-pudim...no dia a seguir é AINDA MELHOR!!! Imagem lá, que este fim de semana...fui a casa da autora da sobremesa a Missy e imaginem o que ela la tinha??! pois é! Outra invenção!! MAIS DO MESMO!! Bolo Pudim de Framboesa!!! UAU!!!! Bigada por tudo Missy!! Encheste-me de frascos de doces e polpa de tomate caseira! BIGADA!!

E mais um selinho recebido a duplicar!!! Pela Titózinha e pela Romyzinha 2 amigas Lindas!!! Pelos motivos que já referi não os vou passar individualmente...mas passo a todos os Blogs onde sou seguidora pois esses sim São um DOCE caso contario eu não andaria por lá!!! BIGADA Titó Bigada Romy!

Meia Concha de Mexilhão com Molho de Pimentos

2009-09-30T17:05:00.000+01:00

.....PARECE AQUILO QUE SE COME NOS CASAMENTOS!!! LOL
tão bommmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!

OLÁ! Aqui a Bombokita tem feito na Trofa muitas vezes este petisco para as visitas e eles ADORAM!!! É de minha autoria!!!!

Ingredientes:
Mexilhoes
pirir piri
sal
pimento verde e vermelho
cebola muito picadinha
azeite q.b
vinagre q.b
alho em pó

Preparação:
Começei por cozer os mexilhoes em água abundante com sal e piri piri liquido. Depois escorri a agua, abri o mexilhao deixei ficar numa casca. Cortei metade dos pimentos de cada cor triturei muito bem no meu "quick Cheef" (publicidade a Tuperware) e a cebola miudinha também, juntei azeite e vinagre alho em pó e enchei cada concha. Vai ao frio e depois cada um "rouba" um prato e come!!! É UMA DELICIA!!!! PS: a cor das fotos é mesmo assim porque na Trofa ainda não chegou o "photoshop" LOL!

HOJE TAMBÉM GANHEI um selinho de 2 meninas LINDAS!!!!
Foi a Cuca e a Belinha, ambas atribuiram-me o mesmo selinho deve ser porque eu mereço!! LOL eu deixo-o aqui e passo a toda a blogosfera pois todos os blogues mereçem todos os blogues são de ouro quanto mais não seja pelo esforço que todas nós temos!!!
beijokas da Bomboka

Sande Mista Especial

2009-09-28T17:30:00.000+01:00

TÊM PAO DE FORMA A SOBRAR EM CASA???!
TÊM MONTES DE QUEIJO E FIAMBRE???!!!!!!

Então temos a solução ideial para si!!! LOL

Uma Sande Mista que vai ao forno!!! UAU!!!! XD As fotos até podem não ser nada de mais, mas ACREDITEM é mesmo mesmo saborosa!!!

Tirei do Petiscos a receita é da Olguinha do Blog "aromas sabores e outras coisas", e também encontrei aqui a receita!

Ingredientes:
Pão de forma (usei sem côdea)
Manteiga q.b
Fiambre q.b
Queijo q.b
Mostarda q.b
4 ovos
Meia chavena de Leite
1 Cebola picada
sal e pimenta q.b
Queijo ralado para polvilhar

Preparação:
Sim é Tudo "Q.B"!! È muito fácil.
Barrar um pirex que possa ir ao forno com manteiga no fundo e dos lados.Barrar as fatias de pão de forma com manteiga e mostarda e colocar no fundo do pirex com as partes barradas para cima. Depois coloca-se por cima fatias finas de fiambre e queijo e vai-se fazendo camadas de pão novamente barrado com mostarda e manteiga e o recheio (eu fiz 3 camadas de pão), a ultima camada deverá ser de pão e as fatias barradas ficarão viradas para baixo neste caso.
Batem-se os ovos com a pimenta e sal (se desejar) e o leite e mistura-se a cebola picadinha e despeja-se sobre o pão. No fim polvilha-se de queijo ralado. E depois é só comer com 1 saladinha.

PS: As fotos não estão grande coisa!! Mas isto é apenas um aproveitamente que é EXTREMAMENTE SABOROSO!! MESMO!!!! Claro que fiz algumas alterações a receita claro está, e na minha opinão deve ficar muito melhor assim, desculpa Olguinha!!! ADOREI MESMO! MESMO!!! Beijokas

Bolo de Bolacha

2009-09-25T14:50:00.001+01:00

Já que o calor não se quer ir embora, temos de fazer o SACRIFICIO de fazer coisas fresquinhas, portanto aqui vai.....
Tirei este bolinho do Petiscos, site que adoro, receita da minha amiga linda a Luciana, podem ve-la aqui.

Ingredientes:
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado cozida
4 folhas de gelatina
bolacha Maria q.b
café q.b

Preparação:
Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.
Batem-se as natas juntamente com o leite condensado até engrossarem e aumentarem de volume, assim que estiverem bem firmes juntam-se as folhas de gelatina dissolvidas num pouco de leite aquecido no microondas, e volta-se a bater só um pouco para ficar tudo bem misturado.
Depois numa forma de aro, coloca-se camadas de bolacha demolhadas em café e de creme e assim sucessivamente sendo a ultima de creme. E depois vai ao frigorifico e enfeita-se a gosto (bolacha Maria ralada etc)
Para criar este feito, coloquei o bolo no congelador, quando prendeu virei caramelo liquido por cima fazendo varias linhas rectas paralelas, depois passei uma faca no sentido contrário e voilá! Expliquei-me bem?! hein?!

PS: Palavras pra que?! é mesmo RáPIDO!

Queria também agradecer á minha querida R.Correia, vizinha e conterrânea, ao acaso desta vida! Ela atribuiu-me este selo que adorei claro!!!! Não o vou repassar a ninguém pois deixei de o fazer visto ser uma constante em outros blogs OBRIGADO VIZINHA!!! ÈS uma kida Também quero agradecer á Lira pois também recebi este selo dela!!! Portanto minhas 2 amigas obrigado!!!!! Voçes sao umas fixes!!!!

Pai e Mãe PARABÈNS

2009-09-24T17:04:00.002+01:00

Aos meus queridos pais que hoje fazem MAIS UM ANO de casados!!!
Espero que Deus vos abençoe como sempre o fez até hoje...que continue nos nossos lares a nos abençoar.....e que nos continue a dar motivos de tantas gargalhadas na nossa vida!

Mãe....queria dizer-te muita coisa que nunca disse....sei que sou muito traquina mas também muito meiga....sei que as vezes me aborreço contigo...também chateias-me a cabeça! (lol)!! Mas no fundo sei que fizeste e fazes o que podes por mim....e sei que sempre o farás!!
Não me arrependo de nada do que fui....a unica coisa que me magoa foi ter momentos de adolescencia estupida em que te "odiava" e achava que não me fazias falta....
Hoje... por vezes....sinto a tua falta...e nas lágrimas que as vezes me caem, penso que um dia...serei eu mãe...e aí sim...saberei te dar ainda mais valor.

Pai....sou a tua menina que andava contigo nas feiras no mercado de Matosinhos e que te pedia TUDO e que tu DAVAS TUDO! Não me arrependo de nada do que fiz.... sei que também fizeste tudo o que podias por mim e fazes e sei que as tareias que me deste (MUITAS) carago doiam-me mas foram bem precisas!!!! Nos anos da adolescencia estupida demo-nos um pouco mal.... mas bem sabem (sim voçes 2) que eu lutei pelo amor................ Detestava quando fazias todos os meus GATOS desaparecer! ODIAVA e talvez hoje ainda não te perdoe por issso LOL tadinhos!!!
Espero do fundo do coração que nesta fase da tua vida que estas doente...que Deus te ajude...se eu pudesse sofria Eu no teu lugar! Gostaria de te dizer isto...mas não consigo..talvez um dia...As melhoras! Espero que os meus netos possam ter contigo se Deus quiser a sorte que eu tive!
E já agora OBRIGADA pela herança que me deste dos meus LINDOS olhos verdes Pai...

Embora saiba que voçes não vão ler isto, era isto que gostava de vos dizer!!! Talvez um dia.... Ou talvez Deus vos sussurre baixinho as minhas palavras....
È com emoção que escrevo este texto e com profundo amor e votos para que continuemos todos a ser felizes e construir uma FAMILIA.

da filha mais nova,
Carla Patrícia...

Lulas com cerveja

2009-09-23T15:13:00.001+01:00

Mais um dia de Outono....!!Dizem que sim.....porque aqui no Porto....está UM CALOR!!!!!
bem...hoje trago uma receitinha que me agradou IMENSO!!! Ora tinha cá um em casa que me avisou logo que não gostava de lulas, porque??? Porque são muito escorregadias!! LOL (enfim)

Olha que chatiçe eu GOSTO!! E MUITO!! Portanto Fiz!!!

Tirei a receita do Blog da Cristina o OVO ESTRELADO!
Quando vi a receita dela, (podem clicar no link em cima TEM MESMO BOM ASPECTO) decidi LOGO faze-la!!!! Claro que introduzi as minhas alteraçoes pessoais!!

"-O JANTAR ESTA NA MESA!!!!..... LULAS!!!!"
RESUMINDO, a resposta dele no final "SÃO BOAS!!! GOSTO DESTAS LULAS!!!!" DAhhhhhh!

Ingredientes:
1 cebola grande picada
2 colheres de sopa de azeite
1 pacote de lulas em argolas (usei argolas de pota nao me lembro a quantidade mas era 1 saca!)
1 colher de sopa de mostarda (usei mostarda "antiga" francesa daquelas com sementes)
1 colher de chá de açúcar
1 colher se sopa de farinha
1 cerveja Mini
sal e pimenta
3 dentes de alho picados
salsa para polvilhar

Preparação:
Aloura-se a cebola no azeite, depois junta-se as argolas de lula e deixa-se cozinhar lentamente até elas ficarem opacas. Numa tigela a parte dissolver a farinha, a mostarda e o açúcar na cerveja e juntar as lulas, tempera-se com sal e pimenta e deixa-se cozinhar com o tacho tapado em lume brando. Mexe-se de vez em quando e se necessário juntar um pouco de água quente (eu juntei). Assim que as lulas estiverem cozidas macias e o molho apurado retira-se do lume polvilha-se com a salsa e serve-se de imediato. Eu Fiz um purézinho caseiro que estava divinal.

PS: São mesmoooooo boas!!!! A Cristina na receita dela explicou que as lulas ao serem cozinhadas em cerveja ficam macias e o molho muito gostoso. EU APROVO e digo que é 100% verdade! Bigada Cristina, só hj publiquei mas já tinha feito na altura que te disse!! Beijokas

Compotas de Maçã e Laranja Com Scones á Inglesa

2009-09-22T10:15:00.000+01:00

OLÀ OUTONO!!!!!
HOJE COMEÇA O OUTONO!! (axo eu lol)
Portanto além de ter mudado a "casa" para um tom apropriado, começo por apresentar uma excelente ideia para o Outono.... Compotas doces..bolinhos TUDO o que nos fáz MTO MAL!

A ideia das compotas surgiu porque tinha la imensas laranjas e maçãs do quintal e a minha sogra deu-me 1 saca delas.....e além de "N" de sobremesas decidi fazer uns frasquinhos de doce.

COMPOTA DE MAÇÃ

Isto é muito fácil, eu usei a MFP (máquina de fazer pão) e é a 1ª vez que coloco algo feito lá, no entanto podem faze-la no fogão.

Ingredientes:
500g de maçã
300g de açúcar (usei o amarelo)
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de chá de canela
pau de canela q.b

Preparação:
Colocar na Máquina de fazer pão no programa para as compotas (a minha é a TEFAL é o programa 11) a fruta descascada e partidinha o sumo de limão o açúcar e a canela e LIGAR A MAQUINA!
E pronto! Colocam-se em frascos esterelizados e lá dentro podem colocar 1 pauzinho de canela para ficar Bonito! E Tá feito!!!

COMPOTA DE LARANJA

Ingredientes:
500gr de laranjas
300gr de açúcar
1 colher de chá de canela
paus de canela q.b

Preparação:
Fáz-se da mesma forma que a outra, colocam-se as laranjas na cuba bem descascada e sem partes brancas partidas em pedaços pequenos, junta-se o açúcar e a canela e programa-se para os doces. Assim que estiver colocam-se em frascos esterelizados e juntam-se paus de canela a gosto. E Esta feito!!!

PS: Quando estava para fazer as compotas pedi ajuda á Risonha, e ela deu-me a quantidade para 600gr mas eu adaptei. Desde já agradeço a ela! Também me aconselhou a repetir o programa das compotas 2x para engrossar o doce, e assim fiz!!! Ficou 5*!!!

Depos fiz uns bolinhos que se chama SCONES!
Os SCONES fazem parte do bom e famoso cházinho da tarde que é uma tradição inglesa.
Ainda lembro nos tempos de escola quando celebráva-mos o dia da Inglaterra e as professoras se organizarem e fazer com que conseguisse-mos provar algumas grastronomias de lá... Foi graças a isso que fiquei a Adorar Scones,
Estes que fiz acompanhei com vários doces e manteiga.....aqui vos deixo a sugestão também....

Ingredientes:
225grs de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de sal
25 - 50grs de margarina
1,5dl de leite
ovo batido ou leite para pincelar

Preparação:
Aquecer 1 tabuleiro no forno. Peneira-se a farinha com o sal e o fermento para 1 tigela e em seguida junta-se a manteiga e trabalha-se a massa em areia. Fáz-se 1 buraco no meio e junta-se o leite. Trabalha-se a massa até obter 1 massa macia. Coloca-se sobre uma superficie polvilhada com farinha e trabalha-se a massa novamente para homogenizar. Com o rolo da massa estende-se a massa com 1 espessura de 2cm nao menos.
Cortam-se rodelas com 1 corta massas redondo (eu usei um copo LOL) e coloca-se as rodelas no tabuleiro aquecido. Repete-se a operação até esgotar a massa. Pincelam-se as rodelas com ovo batido ou leite (usei ovo) e vai ao forno por 10m no máximo no 160ºC.
Retiram-se e comem-se TODOS!

PS: Existem variantes de SCONES, Doces, salgados, com frutos secos, com queijo etc...também existes quem os faça em forma triangular, no entanto esta é a forma mais tradicional (pelo menos foi o que aprendi)! LOL
Lá na Trofa adoramos estes Scones, foi o Pedro que os cortou, comemos com várias compotas, no entanto ADORAMOS servidos com manteiga...daquelas com sal.... UMA DELICIA!!

BEM VINDO OUTONO!!!!!

Amizade....

2009-09-21T09:58:00.000+01:00

Entao cá estamos mais uma semana..... :/ tem de ser...hoje não coloco nenhuma receita.... este post de hoje....serve para agradecer a vida que tenho, agradecer os amigos...agradecer tudo o que Deus me deu e me continua a dar até hoje.....agradeco porque me sinto grata por tudo o que a vida me dá...tudo! E agradeço sempre seja bom ou mau...porque o que é menos bom...certamente serve para alguma coisa e o que é BOM, é uma benção e devemos agradecer!!

Estou feliz e grata hoje devido ao meu fim de semana, na companhia de amigas....aquelas amigas...que voçes sabem que SEMPRE estiveram com voçes...sempre..... Diverti-me imenso! E acho que me fartei de rir........ pra variar....amizade....é aquilo que todos mas TODOS precisamos mas poucos a sabem cultivar!!

Jú..... não tenho palavras suficientes para expressar o quanto nós gostamos DE TUDO!!! de TUDO!! MESMO MUITO!!! Embora tenhas passado a vida a gozar com o nosso sotaque!!! foi mta fixe!!! Adorei ter-te ajudado a fazer aquele bolo..... TEMOS JEITO!!! FICOU LINDO!!!! (que venha a proxima!) (e breve)! e quanto ao teu marido pá....da proxima vou lhe fazer a vida negra vou me colar a ver a Novela..... ele é um maximo até me gravava para nao perder os episódios...! GANDA ORLANDO! (vai treinando o Pro que pra proxima o pedro vai mesmo te ganhar!)
"que esta amizade que se estabeleceu seja eterna como a lua....."

Veronica.....nesta nova etapa em que foste mãe da Ema.....estas tao linda tao feliz..... é bom ver passar anos...e a nossa amizade continuar sólida....passar estas varias etapas.....namorar..crescer...ter filhos..... e já lá vão uns anos....pk a amizade é assim mesmo!!! O Litos....esse não muda!!! Que os anos passem, mas a nossa amizade não!

Sílvia.... minha Hello Kitty.....o que disse á Veronica aplica-se a ti...afinal conhecemo-nos ao mesmo tempo...e aquela nossa afinidade dura até hoje....1º eras mamã do Henrique....pequenino.....depois a Eduarda..... Tens uma FAMILA FANTASTICA! Amigos que Adoro e o Nelson é 5*!! Espero que todas nós estejamos juntas...pra sempre nos bons e maus momentos.....a amizade é assim....!

Missy.........o nosso amparo.... o nosso apoio..... aquela que sempre esteve e estara PRONTA pa nos ouvir..... só quem tem a tua amizade percebe que ela é boa demais e as vezes nem somos dignos dela...mas sabemos que mesmo errando tu além de nos dares um raspanete, no minuto a seguir...já não te lembras..... A Amizade é assim...! Por tudo o que fizeste e fazes por todas nós...um muito obrigado, mereçes TUDO!! Ahhhh e Obrigada pelo Bolo Pudim...nem acreditei quando o vi...que trabalho que tiveste...nunca te esqueces dos amigos....aqueles que te têm...que te estimem...pois não ha 2 iguais a ti!!!! A Fralda que pintaste para a Ema...era LINDA tens imenso talento e és um doce..... Que Deus te abençoe assim para sempre.....e que estes anos de amizade continuem....... assim é a amizade feita de jornadas!

Não sei se viverei anos suficientes para agradecer o que voçes fazem por mim! No entanto, quer viva muito ou pouco....espero que saibam e acho que se nota LOL....que vos tenho mto amor...e há amizades que duram para sempre!

Com voçes..já ri...já chorei...ja desabafei.... ja partilhei desgostos e alegrias....mas o que mais gosto de partilhar é a vida!!!

QUE VIVAMOS JUNTAS LADO A LADO..... Pra sempre! Esta mensagem não é só pa "voçês" mas para todas aquelas/aqueles que SABEM que as adoro...mto!

Com todo o meu amor...para voçês... <3 Kita

Pudins de Chocolate

2009-09-17T12:04:00.000+01:00

Numa bela tarde de Agosto....estava a Vossa amiga Trofense em casa e lembrou-se que estava "desconsolada"..... LOL.....ao desfolhar revistas antigas da "Mulher Moderna na Cozinha especial Outono" vi lá estes pudins....e o meu querido "gato" tinha-me oferecido estas forminhas de soufle...e PIMBA! nem pensei 2x........

aqui fica:

Ingredientes:
6dl de leite
80grs de açucar
4 gemas
25grs de chocolate em pó
2dls de natas
90grs de chocolate negro em tablete
manteiga,açucar e chocolate em pó q.b

Preparação:
Começa-se por ligar o forno no 160ºC e colocar 1 tabuleiro com água no fundo para depois fazer o efeito de banho-maria.
Untam-se as forminhas para pudins com manteiga e polvilham-se com açucar e reserva-se.
Ferver o leite.
Aparte mistura-se o açucar com as gemas, o chocolate em pó e as natas, mexer muito bem e adicionar o leite fervido. Parte-se o chocolate em pedaços e derrete-se em banho-maria e depois junta-se ao preparado das gemas e mistura-se bem.
Coloca-se o creme nas forminhas e vão ao forno em banho-maria durante + ou - 40m.
Assim que arrefecer, retira-se do forno e polvilham-se os pudisn com chocolate em pó.

Servem-se fresquinhos......com uma boa companhia!

PS: Aqui vai uma dica....para polvilhar os pudins coloquem o chocolate em pó dentro de um coador e peneirem sobre os pudins.... Tambem coloquei umas raspas fininhas de chocolate.... Beijokas ;)

Tarte de Requeijão

2009-09-15T15:32:00.000+01:00

Esta tarte tirei-a da "Mamã Catarina"!!! È TÃO BOAAAAA!!! TÃO FÁCIL!!!!!!! ADOREI!!!!

LÀ EM CASA TODOS ADORARAM...ORA VEJAM...... LOL XD

Estava no Sábado a precisar de fazer 1 coisa rapida, mal vi esta no blog da Catarina retirei logo, e fiz tal e qual! ADOREI!!

Ingredientes:
2 requeijões (usei marca MODELO de 170grs cada embalagem)
300 g açúcar
5 ovos
50 g margarina
100 g farinha
1 colher chá fermento em pó

PREPARAÇÃO:
Esmagar os requeijões com um garfo e amassar bem com o açúcar. Juntar os ovos, batendo entre cada adição, depois a margarina derretida e finalmente a farinha com o fermento. Verter para uma forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha,(eu usei uma forma de silicone) e levar ao forno pré-aquecido a 180º C entre 20m a 15m. (eu deixei apenas 15m, ficou molhadinha e bem BOA!)

ERA UMA DELICIA............HOUVE QUEM MA QUISE-SE "ROUBAR"
LOL LOL LOL!

PS: Fiz a Receita tal e qual... mas bati tudo com a batedeira electrica para desfazer bem o queijo!!! Ficou lisinha e foi acompanhada com 1 garrafa de Vinho do Porto e uma boa jogada de SUECA! LOL ahhh e o prato foi feito POR MIM!!! Découpage!!! AH POIS!

Delícia de Laranja

2009-09-09T11:37:00.000+01:00

È MESMOOOOO UMA DELICIA!!!! Digam lá...conheçem alguma sobremesa que seja assim TÃO VISUAL como ESTA??! È LINDA não È?!

Já a fiz a imenso tempo, e retirei-a do Blog da Jú, daqui, ....vejam como se faz e como ficaram as minhas.....

Ingredientes
Calda:
4 colheres de sopa de açúcar
4 dl de água
2 laranjas

2 colheres de sopa de licor Beirão (opcional)

Creme:
1 colher de sopa de farinha de trigo
1.5 de sopa de farinha de arroz
4 dl de leite morno
150 de açúcar
1 laranja
2 dl de natas

Preparação:
Começa-se por ferver o açúcar com a água até obter uma calda fraca. Entretanto lava-se as laranjas e corta-se em rodelas finas e junta-se à calda. Deixar cozinhar por alguns minutos e separar algumas, que deve reservar para decoração.

Entretanto distribui-se as restantes, com a própria calda, por quatro taças.
À parte, junta-se as duas farinhas com o leite morno. Acrescenta-se o açúcar e a raspa de meia laranja, assim como as natas. Vai ao lume brando até engrossar, mexendo sempre para não queimar. Retira-se e adiciona-se o sumo da laranja. Deixa-se arrefecer.
Coloca-se o preparado nas taças e decora-se com a laranja reservada.
Servir bem fresquinho e COMER TUDO!

PS: è uma sobremesa magnifica! Só acrestei umas gotas de licor Beirão á calda.... È LINDA!! Lá na Trofa quando viram estas taças ficaram OHH espantados!! e é TAO TAO FACIL! se repararem nota-se no creme as raspas da laranja....aiii tão BOM!! Obrigada jú! Beijokas

Lasanha de Atum e Delicias do Mar

2009-09-08T09:56:00.001+01:00

ESTÀ È A MELHOR LASANHA DO MUNDO!!!! SÈRIO!!!!

Eu adoro massas, lasanhas canelonnis, mas.....qunado provei esta lasanha de atum etc....JURO é mil vezes melhor do que a de carne!!!! Inspirei-me na receita da minha amiga Ana_Lucia está aqui...PETISCOS.
Vamos passar ao que interessa:

Ingredientes para 2:

1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
meio copo de vinho branco
2 latas de atum
meia lata de tomate pelado (ou polpa de tomate)
meio pacote de delicias do mar
1 tigela de preparado de arroz de marisco
sal, pimenta oregãos q.b
placas de massa de lasanha
molho béchamel q.b
azeite q.b
queijo ralado

Preparação:
Comecei por fazer 1 refogado com cebola o alho e a folha de louro e utilizei o óleo das latas de atum para isso (dá mais sabor, digo eu!). Quando começou a ficar lourinho juntei meio copo de vinho branco e o tomate pelado, deixei refogar mais um pouco, e juntei o atum, 1 tigela de preparado de marisco (aqueles pacotes que há a venda com várias coisas) (mas escolhi só marisco sem casca) as delicias do mar cortadas aos bocadinhos, juntei béchamel (a gosto) e deixei refogar bem. Rectifiquei os temperos e juntei oregãos e pimenta.
Num tabuleiro de ir ao forno, reguei o fundo com azeite e coloquei as placas de lasanhas (pré cozidas) e fiz camadas, de massa e o refogado, massa refogado..assim sucessivamente sendo a ultima de massa, reguei com béchamel e polvilhei com queijo Mozarella ralado, enfeitei e foi ao forno. Servi com 1 saladinha.
È UMA DELICIA!

Aqui ficam as fotos antes de ir ao forno!!

PS: já referi que o meu Gato ERA UM ESQUESITO e quando se falava em "lasanha", "canelonis" "béchamel..." ele ficava um pouco sério.....e dizia "ahhh não gosto disso!" TRETAS!!! Não gosta porque nunca comeu!!! Portanto amigas e caros leitores, quando lá fiz esta lasanha na Trofa, ele ADOROU! Comeu mais que eu!!! e disse no fim "esta lasanha é muito melhor do que a de carne..."

ELEMENTAR!!! Estão mal habituados e depois é isto!! E pronto! Agora ADORA LASANHA!! LOL quem diria......

PS2: Geralmente compro as placas de massa pré cozidas mas antes de as utilizar escaldo-as numa panela com agua a ferver um ou 2 minutos e junto azeite á agua ou óleo, para elas não se pegarem...este truque creio eu que foi a Missy que me ensinou!! LoL não me recordo!!! mas dá cá um jeitaço!!!!

Bifanas à moda do PORTO

2009-09-04T11:36:00.000+01:00

Cá no PORTO as bifanas comem-se assim "em farrapos"!!!

Tirei esta receita DAQUI do Blog da Jú (Desastres Culinários) e resolvi fazer visto ser muito semelhante à receita original, depois em vez de as servir inteiras, como a Jú, cortei-as fininhas tal como são servidas pelo NORTE CARAGO!

Aqui ficam:

Ingredientes:
Bifanas de porco
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de chá de pimentão-doce
Alho q.b (cerca de 6 cabeças grandes)
Vinho de mesa branco q.b
Folhas de louro
1 colher de sopa de banha de porco
Sal q.b.
Piri Piri
1 lata pequena de tomate Pelado ou Polpa Tomate

Comecei por temperar as bifanas com sal, pimenta, "montes" de alho e com a folha de louro cortada em pedacinhos. Deixe repousar de manhã até à noite.
Depois coloquei ao lume uma frigideira com a banha de porco, deixei aquecer e juntei as bifanas previamente escorridas do molho e já cortadas em tirinhas e deixe-as fritar bem. Fui adicionando a mostarda o pimentão doce e reguei com o molho de temperar as bifanas (retirei apenas com cuidado as folhas de louro), fui mexendo e acrescentando vinho se necessário depois juntei o tomate pelado e deixei cozinhar em lume não muito forte cerca de 1:30h até criar um molho cremoso. (cá dizem que as bifanas devem ser cozinhadas bem lentamente para adquirir um molho espesso e ficarem tão tenras quase a desfazerem-se) (eu desta vez consegui isso).
Assim que estiver prontas retiram-se e comem-se TODAS, ou no pão ou no prato.

PS: Se virem a receita da Ju vêm que alterei bastantes coisas, fi-lo porque a minha mãe teve 1 restaurante e quis cozinhar as bifanas um pouco à moda de cá, como se servem nas "tascas" e roulottes. Também pesquisei em forúns e aprendi que se servem bem finas a desfazerem-se, por isso as cortei assim e PRONTO estavam deliciosas! Já é a 2ª vez que faço estas bifanas inspirada na receita da Jú....da 1ª vez fiz sem as cortar para ter menos trabalho e comi-as só no pão estavam MESMO MESMO BOAS TAMBÉM!

Beijokas doces da Trofa directamente pa voçês....

Espetadas de Tamboril à Verão

2009-09-03T10:19:00.002+01:00

E Pronto!!! Para marcar o meu regresso deixo-vos estas espetadas SIMPLES, FACEIS e MUITO BOAS!!!

Andava eu a passear por este Site que ADORO , o Petiscos estes dias e reparei nesta magnifica receita da Antigona que esta aqui AQUI e PIMBA, resolvi fazer poir tinha lá um restinho de Tamboril congelado para gastar! e assim foi:

Ingredientes:
Tomates Cereja (Cherry)
Lombos de Tamboril
Ananás
Cebola
fatias de Bacon
Camarão
Sal q.b

Para o Molho:
1 Colher de sopa de margarina
Salsa
Coentros & Alho
alho em pó
Azeite q.b

Preparação:
Comecei por deixar descongelar o peixinho e depois temperei com sal, pimenta e algumas gostas de sumo de limão, deixei assim de manha até a noite.

Depois nos paus de espetada coloquei alternadamente o tomate, a cebola, o peixe enrolado nas fatias de bacon, o ananas e por fim o camarão. Fui fazendo varias e coloquei-as na grelha e polvilhei com sal refinado. Fui deixando assar e fui pincelando com o molho de vez em quando até estarem assadas completamente. Depois por fim, servi com uma batatinha assada das pequeninas. Estava 5* MUITO BOAS e SIMPLES!

PS: Não deu para tirar foto no prato....não fui suficientemente rápida...e tinha tanta fome que quando me lembrei...Ops!
Beijinhos a todos!

DE VOLTA!! Fim das Férias!!

2009-08-31T17:43:00.000+01:00

POIS È!!!! foi mto bom estar em casa de "papo" pró ar....mas o que tem de ser TEM MUITA FORÇA!!! e como eu adoroooo levantar cedo ... lol :/

Confesso que tinha IMENSAS SAUDADES DE TODAS/OS!!!! E claro as fotos de receitas começam a a"amontoar-se" na maquina!!! LOL

Estive por casa e fui a praia.....descansei o suficiente para não vir chata e mal disposta!!

Fiz 1 ano de casada *.* YUPI! Espero fazer mtos mais!! E ser feliz como tenho sido!!!

Além de tudo isso queria DA OS PARABENS á minha amiga Verónica e Seu Marido Litos FORAM PAPAS no dia 27 de Agosto de 2009 +as 21:50h de uma menina LINDA A EMA!

Muitos parabens para ti minha amiga linda...vive a tua gravidez como se fosse minha e estou feliz MUITO FELIZ!!! Espero mes que vem ir a Leiria ver-te a ti a Ema e ao resto do pessoal maluko que ha ai!!!

Que Deus te abençoe a ti e a Ema e a todos!!! Com muito amor um beijo aqui da "tia" cócó da Trofa!!! BEIJOKAS

e pronto estou de volta...deixo-vos estes quadradrinhos!!!!

FÈRIAS!! Vou ter saudades...

2009-08-04T15:59:00.001+01:00

Pois é.....
Vou me ausentar! Embora não vá a nenhum sitio de especial, vou estar por casa a descansar organizar as coisas tratar de mim e preparar-me para um casamento que vou ter de uma prima TROFENSE muito querida a quem desejo as melhores e maiores FELICIDADES DO MUNDO! Felicidades Andreia <3

Depois tmbém eu farei 1 aninho de casada.....1 ano.... *.* parece que foi ontem.... um ano de amor paz e dedicação de ambos e com muitas brincadeiras á mistura, a ti meu Gato quero que saibas que, "O amor verdadeiro nao tem final feliz, porque simplesmente não tem final...."
Eu nao sou nada destas coisas mas pronto AMO-TE! LOL

Prometo que virei cheia de saudades e com a "pica" toda pronta para atacar com novas receitas!!! Espero que todos os que me visitem fiquem bem e que Deus esteja convosco!
A partir do dia 06 de Agosto, não poderei cá aparecer tanto! :*

BEIJOKAS GRANDES da vossa cozinheira Trofense.

PS: as minhas ferias vão ser + ou - isto! LOL

Mais selos Yupi!!!

2009-08-04T15:18:00.001+01:00

RECEBI MAIS ESTES 3!!!

Da minha querida amiga Romy!!! BIGADA MEU DOCE!!!

Bem, quanto ao resto das regras, desta vez vou ter de as quebrar, pois hj deixo de cá estar porque vou de ferias.... Prometo que da proxima vez cumpro!!!

Quero agradercer-te Romy pois nunca pensei que me passases estes 3 selinhos!! Mto obrigada! é sempre bom receber miminhos!!

UMA BEIJOKA PARA TI amiga de sempre e para sempre.... <3>

Arroz de Tamboril

2009-08-03T17:14:00.002+01:00

Com 25 anos e ainda não tinha provado Tamboril.....TÃO BOM!!!

Segui o conselho de várias meninas e decidi exprimentar já a algum tempo...nao me arrependo e vou repetir é melhor que arroz de marisco! Até a gata quiz provar!

Aqui fica a receita para mais ou menos 3 pessoas:

500gs de Tamboril (usei lombos, congelados)
10 camaroes + ou -
1 Cebola
2 dentes de alho
1 Knorr de peixe
300grs de arroz
50grs de azeite
meio pimento vermelho
1 lata de tomate pelado
2 colheres de sopa de marisco
6 palitos de delicias do mar
300grs de miolo de camarão
coentros q.b
piri-piri

Preparação:

Coze-se o Tamboril e os camaroes em agua com sal e o piri piri, depois de cozido reserva-se.
Fazer 1 refogado no azeite com a cebola picadinha, os alhos, deixar um pouco e depois juntar o pimento cortado em tirinhas, o knorr e o tomate pelado. Assim que começar a ficar refogadinho coloca-se agua aos poucos (a agua de cozer o peixe), entretanto coloca-se mais agua (suficiente para cozer o arroz) assim que estiver a ficar cozido coloca-se o creme de marisco e mexe-se bem até levantar fervura, mexer e reduzir oara o minimo, rectificar os temperos caso necessario.
Entretanto quando o arroz estiver cozido, junta-se o tamboril os camaroes, as delicias etc, deixar por um pouco, polvilhar com coentros e servir de imediato.

PS: Este tem de fazer!! È UMA DELICIA!!! Alterei apenas umas coisitas mas de resto esta igual!Tirei integralmente daqui, do blog da Jú.

Delicias de Iogurte

2009-07-30T18:14:00.001+01:00

Estas queijadinhas foram tiradas de um forum que aprecio muitíssimo, o Petiscos.com, e são da Fatusca, deixo o link de onde as tirei, aqui, e fáz-se assim:

Ingredientes:

250grs de açucar
100grs de farinha
50grs de manteiga
2 iogurtes naturais
2 ovos

Preparação:
Bater o açucar com os ovos, adicione a farinha, manteiga derretida e por ultimo o iogurte.
Untar as forminhas com manteiga e farinha e encher com o liquido.
Vai ao forno por 45m no 180º. Depois é só comer!!

PS: achei um bocadinho doces, por isso já cortei ao açucar aqui na receita!! São muito saborosas e SUPER RAPIDAS E SIMPLES! Beijinhos

Hamburgueres de Atum

2009-07-29T12:49:00.002+01:00

"HAMBURGUERES DE ATUM?"
(....) foi o que disse o "GATO" quando lhe disse "hoje é hamburgueres de atum"! e ele "OMFG" mas pronto...lá se comeu uma comida mais light!! Quando a vi resolvi fazer porque gosto de exprimentar coisas diferentes....e assim foi....
È FÀCILIMOOOO!!!!

Ingredientes:
2 latas de atum ao natural (em água)
1 requeijão (Ricota)
1 ovo

Preparação:
Amassar muito bem todos os ingredientes, juntar o ovo mexer bem e moldar os hamburgueres.
Depois coloca-se num tabuleiro forrado e vai ao forno a 225º com o grill ligado (no meu caso nao dava ao mesmo tempo portanto no fim pus um pouquinho de grill) até dourarem. Servir de imediato.

PS: Isto é aquela comida a que eu chamo MESMO LIGHT! MESMO!!!! Tive de fazer umas batatas não fosse o rapaz ficar perturbado e recusar-se a comer atum para o resto da vida. São mesmo light e sao muito sequinhos, aconselho a acompanha-los com uma boa salada.
tenho de agradecer a Romy, pois tirei a receita do blog dela... daqui, receitas da Romy. Beijinhos

GANHEI o meu 1º SELO YUPI!!

2009-07-29T10:47:00.000+01:00

Foi para mim 1 surpresa ter ganho este selo....além de ser muito nova neste "mundo" dos blogs...não contava nada com ele...

Tenho de agradecer este miminho á SushBaby, do magnifico blog LA PASTA, desde já obrigada MESMO! Nao contava com ele....e jamais o esquecerei porque foi o 1º!!!!
Mil beijinhos para ti Sushy!

Cozinho com muita vontade e gosto, e nunca o fiz nem faço para receber algo em troca mas apenas porque acho que é uma arte cozinhar uma paixão...gosto de o fazer e mostrar para que outros possam tirar ideias, tal como eu... Fiquei mesmo feliz de receber este selo! OBRIGADA!

As regras são:

1- Exibir a imagem do selo que acabamos de ganhar;

2- Postar o endereço de quem nos enviou;

3- Indicar 10 blogues de sua preferência, avisar os mesmos e publicar as regras;
4 - Conferir se os blogues contemplados repassam o selo e as regras.

Bem...existem imensos blogues a quem passaria este selo...todos merecem.... mesmo... alguns a SushBaby já enviou o selo, por isso não enviarei de novo.... foi muito dificil para mim.... mas aqui deixo 10 dos quais ando sempre de olho..... ando em muitos...mas pronto...só pode ser 10....

Desastres Culinários
No Soup For You
Sabores da Alma
Smsn - Artes & Ideias
Cinco Quartos de Laranja
Algodão Doce
Aromas, Sabores e Outras coisas
Sabores
Canela Moída
Sónia Meirinho

Não foi nada fácil...havia muitos a quem ia enviar...mas reparei que já o tinham...assim ficam estes os meus blogs de eleição...

BEIJOKAS

MeloMorango á TROFENSE

2009-07-27T12:01:00.001+01:00

Vejam lá o que se fez com 1 meloa este fim de semana la na Trofa! Meloa TROFENSE!
Sou viciada nas revistas "Mulher Moderna na Cozinha", aquelas fininhas das receitas, desta ultima vez que comprei esta sexta que passou, olhem que até resolvi ser assinante! LOL (HA-JA VONTADE de contribuir para a economia de Portugal!)

E pronto de 1 meloa fiz isto que aqui esta!! È TÃO TÃO FÀCIL que acho que até os vossos /filhos/netos/primos/sobrinhos blá blá iriam saber fazer! Até os vossos maridos lol, aqui fica a receita tirada então da Mulher Moderna deste mês, Julho, e chamava-se "Melão com Coulis de Morango"! Não gostei nada do nome! :) e a Jú deu-me ideia deste nome e assim ficou:

Ingredientes:
1 meloa
60grs de morangos
50grs de açucar
5 folhas de gelatina transparentes
Morango para enfeitar
2 folhinhas de cidreira para enfeitar

Preparação:
Corta-se a meloa a meio, e tal como eu fiz, corta-se em "zig zag" a toda a volta é muito fácil.
Depois retiram-se as sementes com jeitinho, e retira-se também alguma polpa da meloa, cerca de 2 colheres bem cheias de cada metade, tritura.se bem e reserva-se.
Depois de bem lavados e arranjados tritura-se os morangos e leva-se ao lume brando com o açucar e após começar a ferver deixa-se por 3m. De seguida retira-se do lume juntam-se as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e mexe-se muito bem, deixa-se esfriar. De seguida junta-se a polpa da meloa, mexe-se bem e enche-se os centros das meloas.
VAi ao frio e na altura de servir enfeita-se e come-se Tudo!!!
PS: Isto é mesmo MUITO SIMPLES, fáz-se num instante!!
Caro que isto só foi possivel graças a Quinta da minha sogra que por sorte ainda la tinha uns morangos e eu tratei logo de os "roubar"!! Fiquei a dever-lhe esta..como prometido terei de fazer 1 sobremesa para pagar estes morangos! LOL

Rolo de Ovos e Espinafres com recheio de fiambre e queijo creme

2009-07-23T16:19:00.001+01:00

Este aqui, podem até achar estranho, mas cá na Trofa, nada se estraga, e então tinha pra lá um fiambre que estava quase quase a "dar as ultimas" e então pesquizei num site onde vou várias vezes VAQUEIRO, tem receitas mesmo boas..coloquei a palavra fiambre, pesquizei e voi lá!
SAIU-ME ISTO!

Escusado será dizer que o marido olhou com cara de "Whats this?" -.- deve ter pensado que era algo pior que natas ou béchamel...MAS COMEU!!

Quanto a mim gostei IMENSO! Tive foi de fritar batatas senão acho que ele morria de fome... lol

então faz-se assim:

Ingredientes:
1 embalagem de espinafres congelados com queijo (usei da iglo)
30grs de Vaqueiro (ou outra...Planta)
50grs de queijo Mozarella ralado
6 Ovos
sal
pimenta
2 a 3 colheres de pão ralado
Fatias finas de fiambre
200grs de queijo fresco em Creme (usei Philadélifia)

Preparação:
Ligar o forno a 180º.
Levar ao lume os espinafres com a vaqueiro (ou outra) e mexer até estar completamente descongelado e cozinhado, assim que estiver pronto, retirar do lume e juntar o mozarella e mexer bem.
Partir os ovos e separar as gemas das claras e adicona-se as gemas ao preparado de espinafres e queijo e mexe-se bem para não talhar as gemas. Batem-se as claras com 1 pitada até ficarem firmes, em seguida envolvem-se no preparado dos espinafres. Tempera-se com sal e pimenta.
Forra-se um tabuleiro largo e baixo com papel vegetal, unta-se com mateiga e polvilha-se com pao ralado e despeja-se sobre ele o preparado dos espinafres, vai ao forno a cozer durante APENAS 10m.

Assim que tirar do forno, coloque sobre o rolo as fatias de fiambre e barre-o com o queijo creme, depois é só enrolar com a ajuda do papel vegetal que ficou por baixo
E esta pronto. Acompanhei com 1 saladinha só de tomate e batata frita.

PS: alterei um pouco a receita, achei mais complicada a original pois mandava virar o rolo numa bancada e eu não quiz ter esse trabalho. Também não coloquei sementes de papoila como indicava a receita original (não tinha) podem ve-la aqui. Beijos

Bifes de Atum em cebolada

2009-07-23T12:52:00.002+01:00

Ora aqui estão uns bifes de atum, que mais parecia carne....tão bons que estavam...

Confesso que andava receosa quanto a exprimentar isto....nada me convencia que iria parecer carne....mas..de facto parece! Posso dizer que esta receita é daqueles que prende os homens pelo estomago LOL o meu esta bem preso já, pois adora cebolada! Aqui vai...

Ingredientes:

4 bifes de atum (usei congelados do Jumbo)
sal q.b
pimenta q.b
alho q.b
Louro
vinho branco para temperar
Azeite q.b
1 cebola grandinha
1 lata de tomate pelado
Meio Pimento

Preparação:

Começa-se por tirar os bifes e deixa-se descongelar lentamente, de seguida, temperam-se com sal, pimenta bastante alho louro e vinho branco e deixa-se marinar durante umas horas.
Depois numa frigideira coloca-se azeite suficiente para alourar os bifes de atum bem escorridos, depois de estarem fritos (NÃO MUITO SENÃO FICAM SECOS) retiram-se da frigideira e nesse mesmo azeite coloca-se a cebola cortada em meias luas para refogar bem e as tiras de pimento. Rega-se com o liquido da marinada, não todo, apenas para a cebola ficar meia transparente e tomar o gosto.
De seguida junta-se a latinha de tomate pelado e deixa-se apurar bem, e assim que estiver colocam-se os bifes la dentro deixa-se ficar um pouco para tomarem o gosto e estarem bem envolvidos e serve-se com umas batatinhas que podem ser cozidas ou como eu q assei umas no forno e ficou 5*.

E é assim..uma forma bem boa de comer peixinho e é uma delicia!

PS: Tirei esta receita de um blog de um mestre, do "Fogão do Kuka".

Estes forão os bifes que usei, marca "AUCHAN" (Jumbo) Tá aprovado!

Usei esta latinha de tomate pelado com magericão e oregãos e ficou uma delicia!Beijinhos